اجزاء: دودھ کے 500 ملی لیٹر، بہت موٹی کریم کے 300 ملی میٹر، پاک شدہ ناپسندیدہ پستاکی کے 200 جی، 200 جی چینی ڈیمرارا، 2 انڈے، 2 یولکس، ¼ ایچ. وینیلا پاؤڈر کے چمچ. کوکیز کے لئے: آٹا کے 200 جی،
150 جی بھوری چینی، 150 جی مکھن، سیاہ چاکلیٹ کے 70 جی، چینی ڈیمارارا 50 جی، 50 جی کوکو پاؤڈر، 1 انڈے، بیکنگ پاؤڈر کے 10 جی، وینیلا پاؤڈر کی چوٹی، ¼ ایچ. سمندر کی نمک کے چمچ.
باورچی خانے سے متعلق طریقہ: 180 ڈگری تک تندور پہلے. آئس کریم تیار کریں: ایک چٹنی دودھ میں ڈالیں، وینیلا شامل کریں اور ایک ابال لائیں. پستی چھوٹے ٹکڑوں کو رہنے کے لئے کاٹ. یکجا انڈے، یولکس اور چینی میں جڑیں، سب کچھ دھویں. مکس کرنے کے لئے جاری، کچل پستی شامل کریں، پھر گرم دودھ. انڈے کے ساتھ دودھ واپس ساسپین میں ڈالیں اور مسلسل ہلچل، ایک چھوٹی سی آگ پر گرمی لگائیں، جبکہ کریم موٹی نہیں، پھر ٹھنڈا. کریم ایک گھنے جھاگ میں پھینک دیا، ٹھنڈا کریم کے ساتھ مداخلت کریں اور 2 گھنٹوں کے لئے فریزر میں سب کچھ بھیجیں. کوکیز تیار کریں: ایک پتی کی طرف سے ایک blender میں پری نرم مکھن اور تمام چینی کو شکست دی، ایک انڈے شامل کریں، تھوڑا سا مار ڈالو، پھر اسپتولا دھونا تاکہ کوئی لاپتہ باقی نہیں رہیں. بنڈل اور نمک کے ساتھ آٹا ملائیں. انڈے کریم بڑے پیمانے پر کوکو، وینیلا پاؤڈر کی ایک چوٹی میں شامل کریں، سب کچھ دھونے کے لئے، پھر آٹا درج کریں. چاکلیٹ ایک چاقو کے ساتھ پتلی کٹ جاتا ہے، آٹا میں شامل کریں اور دوبارہ دھونا. ٹیسٹ سے باہر چھوٹے فلیٹ کیک کی شکل میں، ایک دوسرے سے 2 سینٹی میٹر کی فاصلے پر بیکنگ پیک بیکنگ ٹرے ڈال دیا اور 10 منٹ کے لئے ایک پریپیڈڈ تندور میں پکانا، پھر مکمل طور پر ٹھنڈا. ایک کوکی پر، آئس کریم کی انگوٹی سے نکالا اور سینڈوچ حاصل کرنے کے لئے ایک اور بسکٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
جولیا Vysotskaya.