یہ صرف پرانے دنوں میں یہ خیال کیا گیا تھا کہ "جیل کاٹنے والے سات میلوں کے لئے" - کیس ایک پاس ہے. موجودہ اوقات میں، کہیں نہ صرف "دھند اور بارش کی بو کے پیچھے کہیں بلکہ" بلکہ نئے ذائقہ کے احساسات کے لئے بھی بہت واقف ہے. یورپ میں نام نہاد gastronomic سیاحت اچھی طرح سے تیار ہے. اٹلی کے دورے "سپتیٹی پر" یا پنیر کی چھٹی کے لئے فرانس کو کسی بھی ایجنسی کا احترام کرنے میں ہے. روس میں، اس علاقے میں، میدان nonpupuger ہے. لیکن اگر آپ اسے سمجھتے ہیں تو، اس سلسلے میں ہمارے ملک کسی کے لئے کسی کو بھی کرے گا. سب کے بعد، یہاں نہ صرف ہر خطے میں اس کے اپنے قومی کھانا ہے، لیکن تقریبا ہر گاؤں میں ان کی روایات موجود ہیں. اور حال ہی میں، اندرونی سیاحت کی ترقی پر رجحان کے بدلے کے ساتھ، اس میں سے بہت سے سمجھنے لگے. لہذا روسی اخراجات پر مزیدار کوشش کر رہا ہے یہ آسان بن گیا.
اور پکڑا، اور مزہ ہے
لہذا، ان لوگوں کو کیا کرنا ہے جو قومی روسی غذا کا مزہ چکھنا چاہتے ہیں اور ترجیحی ماحول میں ترجیح دیتے ہیں؟ کے ساتھ شروع کرنے کے لئے، روس میں گیسٹرومک تہوار کے کیلنڈر کو دیکھو. اب یہ بہت اچھا ہے - مختلف علاقوں میں ہر ماہ تین یا چار تہواروں میں. صرف اس وقت منتخب کرنے کا وقت ہے جو آپ کو مزید پسند ہے: مچھلی، دلی یا جام؟ لفظی طور پر دوسرا دن ختم ہوگیا سینٹ پیٹرز برگ میں کوریوشکی کا فیسٹیول جس کے دوران شہر کے متعدد ریستوران نے تازہ اللویو سے مہمانوں کا علاج کیا. لیکن دریا مچھلی کے پریمی مہنگا نہیں ہیں: جولائی کے پہلے ہفتہ میں Rostov خطے میں ایک gastronomic چھٹی "ڈونسکیا کان" منعقد کیا جائے گا . ڈان کے بینکوں پر، خیمے ٹوٹ جاتے ہیں، تمام ماہی گیری ماہی گیری کے مچھلی کے سامنے، جو فوری طور پر بڑے بویلر میں ابلاغ ہے. اور پھر صرف جاؤ اور کوشش کریں، جن کا استعمال کیا خوش آمدید ہے. 10 جولائی، Crimea میں، Feodosia میں، مچھلی کے کھانے کے فیسٹیول "بارابولا" شروع ہوتا ہے. یہ ایک مزیدار سیاہ سمندر کی مچھلی ہے، جو خاص طور پر اچھا ہے جب گرے ہوئے. 26 جولائی کو قمیض جمہوریہ میں اخلاقی ثقافتی پارک "کسٹمز" میں مچھلی کیک "چیریین گاز" کا تہوار منعقد کیا جائے گا. اور 20 اگست کو، مہمانوں کو تہوار میں یاروسلایل میں "وولگا پر قطار" میں انتظار کر رہے ہیں. وہ حقیقت یہ ہے کہ مچھلی کے علاوہ، یہ مقامی کسانوں اور اداروں کی مصنوعات کے ساتھ علاج کیا جائے گا.
روسٹوف کے علاقے میں جولائی کے پہلے ہفتہ میں ایک گیسٹرومک چھٹی "ڈونسکیا کان"
تصویر: Pixabay.com/ru.
روایتی روسی کھانا کے پرستار 30 جولائی کو چپپلیگن وورونز کے علاقے میں تہوار "پوری دنیا کے لئے پوری دنیا" کا انتظار کر رہا ہے. یہ اس جگہ میں تھا کہ پیٹر میں ایک بار پھر وورونیز شپ کے راستے پر سڑک پر اپنی ریٹینیو کے ساتھ پسند کیا گیا تھا، جہاں پہلی روسی بحری جہاز تعمیر کی گئی تھی. اور مقامی boyars، تاکہ خود مختار کے سامنے چہرے کو مارنے کے لئے، امیر میزیں اپنے آنے کے لئے احاطہ کرتا ہے. قدیم ترکیبوں کے مطابق تیار "پیٹررووسیسی دعوت" سے برتن، اور تہوار کو تعجب کریں گے.
پنیر پریمیوں کے لئے ایڈجج میں ایک تہوار ہے ای اس قومی مصنوعات کو وقف ہے. یہ اکتوبر میں گزرتا ہے. تہوار کے دوران، آپ مختلف خاندان کی ترکیبیں پر تیار ایڈیجی پنیر کو نہ صرف ذائقہ نہیں کرسکتے ہیں، بلکہ ہدایت میں اس کے استعمال کے ساتھ مختلف برتن بھی.
کیا آپ کو دلی پسند ہے؟ اگر ایسا ہے تو، پھر آپ کے لئے بیلجورود میں خصوصی فیسٹیول . 31 بیلجورڈ چلنے کے دوران 15 اقسام کے اناج سے روسی پورریوں کی قسم 5 اگست کو کوشش کی جا سکتی ہے.
اور 23 جولائی کو سینٹ پیٹرزبرگ میں یہ ہوگا پیٹو کے لئے چھٹی - تہوار "اوہ! کھانا!". یہاں صرف روسی کھانا نہیں ہوگا، وہاں دنیا کی گیسروکومی کے حقیقی مقابلہ کا ماسٹر ہوگا.
adygea میں پنیر محبت کرنے والوں کا انتظار کر رہے ہیں
تصویر: Pixabay.com/ru.
تہوار اچھے ہیں کیونکہ نہ صرف کھانا کھلاتے ہیں، بلکہ تفریح - مختلف موضوعات کے پروگراموں، مقابلہ، ماسٹر کلاس کئی مقامات پر منعقد ہوتے ہیں. اس میں کچھ مقامی سونامی خریدنے کا بھی موقع ہے. لیکن ہر کوئی تہوار کے کھانے کے لئے شور بھیڑ اور قطاروں سے محبت کرتا ہے. لہذا، ان لوگوں کے لئے جو احساس کے ساتھ رنگا رنگ برتن کھانے کے لئے ترجیح دیتے ہیں، ایک سیدھ کے ساتھ، ایک اور اختیار ہے - ایک گیسٹرومک ٹور.
ٹولا میں - جنجربریڈ کے لئے
Gastronomic ٹور آسان ہے کیونکہ یہ ایک مخصوص تاریخ سے منسلک نہیں ہے. آپ اس سال کے کسی بھی وقت اس میں جا سکتے ہیں، اپنے مفت وقت کو سنبھالنے کے لۓ. یہاں، کہو، میں کازان. - ریستوراں میں "تاتار کھانا پکانے کے گھر" آپ آ سکتے ہیں جب آپ کی روح. کسی بھی وقت، روایتی ترکیبوں میں ایک علاج ہو گا، جس میں ایک طویل عرصے تک تاتار گاؤں میں جمع کیا گیا تھا. تاتارستان کی نمائش مختلف بھرتی کے ساتھ مزیدار قومی پائی ہے: Echpochmakes، ڈرم، Belyashi. ٹھیک ہے، بلاشبہ، روایتی multilayer پائی Gubady، جس میں بھرنے والی چاول، انڈے، خشک کاٹیج پنیر، ممیز، کرریگی اور پریوں پر مشتمل ہوتا ہے.
ریستوراں میں pskov. آپ برتنوں کی کوشش کر سکتے ہیں جو صرف یہاں اور کہیں بھی تیار کریں. اور سب کی وجہ سے صرف روس کے شمال مغرب میں دریاؤں میں ایک نرم گوشت کے ساتھ نمکین کی ایک حیرت انگیز مچھلی ہے. پی ایسکوف میں، یہ ایک مختلف شکل میں کام کرتا ہے - سوپ، خشک، خشک، تمباکو نوشی، نمک میں.
اگر یہ روایتی کھانا پکانے کے ساتھ ایک ریستوران کی تلاش میں خود کو ایک ناجائز شہر میں گھسیٹنا ہے، تو آپ ایک دن کے سفر، یا ایک ٹور بھی آرڈر کرسکتے ہیں. اس طرح کے دوروں کے دوران، آپ صرف سوادج نہیں ہیں، بلکہ ابھرتے ہوئے تاریخ اور ایک خاص ڈش کی تخلیق کی تاریخ بھی شامل ہیں. اور کبھی کبھی وہ دکھائے جائیں گے کہ یہ کیسے ہوتا ہے. اور وہ بھی اسی طرح کی طرح دے دیں گے. کہو، طویل عرصے سے لڑے گئے Muscovites دورہ "خوشبودار پریوں کی کہانیاں kolomna. "، جبکہ مہمانوں کو دکھایا جائے گا، جیسا کہ روایتی ترکیبوں پر ایک حقیقی سیب گر رہا ہے. پلیٹ کو باہر نکالنے دو اس کے علاوہ، آپ یہاں اس غذائیت کی خرابی خرید سکتے ہیں، کیونکہ کولومنا کے باہر یہ ابھی تک تلاش کرنے کے لئے ضروری ہے. جی ہاں، یہ دوسرے شہروں میں اس کے قابل ہے کہ پیداوار میں اسٹور میں زیادہ سے زیادہ شدت کا حکم. تولا میں اسی طرح کا دورہ موجود ہے، جہاں وہ روایتی ٹولا جنجربریڈ بناتے ہیں.
ٹولا اس کے جنجربریڈ کے لئے مشہور ہے
تصویر: Instagram.com/museum_tula.
لیکن میٹھی رکھو آپ کی پرواہ نہیں ہے. اور میں کچھ نامعلوم کی طرح کچھ پسند کرتا ہوں. اور جلدی نوبل اسٹیٹ مناسب میں مکمل دوپہر کا کھانا؟ خوش آمدید شاخاتوو میں. الیگزینڈر بلاک کے خاندان کے عام اسٹیٹ. آپ بیٹا بلاک کے خاندان کے مشہور پاک نوٹ بک سے ترکیبیں کی طرف سے تیار کردہ برتنوں سے ایک ماہی رات کے کھانے کا انتظار کر رہے ہیں. ایک تہوار کی میز کے لئے ایک غیر معمولی فیبرک بات چیت، پیانو کی آواز ... فرانسیسی کھانا کی پتلی بو، جو شاعر کے خاندان میں احترام کیا گیا تھا ... یہ صرف ایک گیسروومومک ٹور نہیں ہے - وقت میں تحریک ...
آپ کسی تاریخی ماحول کے بغیر کر سکتے ہیں، لیکن کم گرم خاندان کی صورت حال کے ساتھ. علاقے میں Kasimov. دوپہر کے کھانے کے لئے شہر کے مسلم کمیونٹی کے سربراہ کے مہمان مقامی خاندان کو بلایا. معدنیات سے متعلق مسجد میں، آپ کے لئے ایک بڑی میز کا احاطہ کیا جائے گا، جہاں سب سے زیادہ مزیدار قومی آمدورفت پائلف، گھر نوڈلس، کیک، میٹھی ہوا آٹا گھبراہٹ ہیں. کھانے کے دوران، آپ کو تاتار لوگوں کے ثقافت اور رواج کے بارے میں بتایا جائے گا. اور پھر وہ دکھائے جائیں گے کہ مشہور چک چک کس طرح تیاری کر رہی ہے.
کیا آپ ایک روسی تندور میں پکایا کا علاج کرنا چاہتے ہیں؟ پھر تم بی کاشین ٹور علاقے کے شہر . یہاں اور دلی مختلف ہیں، اور مختلف قسم کے نقطہ نظر کو دعوت دیتے ہیں. ایک ہی وقت میں، روسیوں کے گیتوں کو گانا گا، لڑکیوں کے ساتھ - Bereginy متعارف کرایا جائے گا ...
کیا آپ ایک بار پھر بہت سی چیزوں کی کوشش کرنا چاہتے ہیں؟ ٹھیک ہے، پھر وہاں ایک حیرت انگیز دورہ "قدیم pereslavl کے مزیدار کہانیاں" کہا جاتا ہے. ہائی وے ماسکو پر ٹاؤن Yaroslavl. اب یہ نہ صرف اس کے غیر معمولی عجائب گھروں کی طرف سے مشہور ہے (لوہے کے میوزیم، بھاپ لوکوموٹو کے میوزیم)، بلکہ ایک گسٹرومک نعمتوں کی ایک قسم بھی. شروع کرنے کے لئے، آپ کو مشہور مقامی نم سے واقف ہو جائے گا، جہاں پنیر فرانسیسی سے بدتر نہیں ہیں. ان کی تیاری کے لئے، یاروسلایل نسل کی گایوں سے دودھ، جو خاص طور پر پروٹین میں امیر ہے اور اعلی فیٹی ہے. پنیر فرانسیسی، ڈچ اور اطالوی ہدایت میں تیار ہیں. اور وہ پکڑے جاتے ہیں، جیسا کہ یہ خاص چیمبروں میں ہونا چاہئے. پنیر چکھنے کے بعد، آپ کو مقامی فارم پر بڑھتے ہوئے snails کے برتن - نازکیاں شروع کر سکتے ہیں.
اور اس سے اوپر، آپ چائے چکھنے کے میوزیم کے لئے ایک حوصلہ افزائی کا انتظار کر رہے ہیں، جہاں آپ تین قسم کے Ivan-Teon، جام اور Gueve Kasha کے ساتھ علاج کیا جائے گا. اور ایک ہی وقت میں وہ مشہور روسی آئیون چائے سے کہیں گے، جڑی بوٹیوں کی لڑکی روسی آئیون چائے کے بارے میں بتائیں گے، اور ہم یہ بھی سیکھیں گے کہ چائے سائبریا اور دور مشرق میں کیا چائے کا بھی پتہ چلتا ہے ...
عام طور پر، سڑک پر - موسم گرما. غذا کے بارے میں بھول جاتے ہیں. اور دورے کا دورہ منتخب کریں.