اگر چینی پہلی دوسری جگہ میں ہے یا اگر کئی قسم کے شکر کی فہرست میں درج کی جاتی ہیں تو - مصنوعات میں میٹھی کاربوہائیڈریٹ سے زیادہ اضافی اضافی ہے. یہاں تک کہ اگر آپ لفظ "چینی" نہیں دیکھتے ہیں، اس کا یہ مطلب یہ نہیں ہے کہ مصنوعات شکروں سے آزاد ہے: وہ ان کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، "مثال کے طور پر"، مثال کے طور پر، مالتوس. Dextrin اور مکئی کی شربت بھی چینی ہیں، اکثر اکثر کئی قسم کے شکر ہیں. لیبلز پر پایا سب سے زیادہ عام شکر کی فہرست یہاں ہے:
- بھوری شکر؛
مکھی چینی
چینی پاؤڈر؛
مکئی سے چینی مادہ؛
- مکئی کا سیرپ؛
کرسٹل لین چینی
Dextrin؛
بڑھتی ہوئی چینی چینی کا رس؛
توجہ مرکوز پھل بیری کا رس.
مصنوعات میں کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کو واضح کرنے کے لئے، اس کی خوراک کی قیمت چیک کریں. تقریبا ہر مصنوعات کا لیبل کھانے کی قیمت کی میز ہے جس میں کیلوری، کاربوہائیڈریٹ، شکر اور غذائی ریشوں کی مقدار 100 جی کی مصنوعات میں ہوتی ہے. کھانے کی قیمت کی میز میں عام طور پر شامل ہے:
- کاربوہائیڈریٹ کی کل تعداد، جس میں نشست، قدرتی اصل کی چینی اور چینی، چینی الکوحل اور فوڈ ریشوں کے ساتھ ساتھ نامیاتی ایسڈ اور محافظ مادہ شامل ہیں.
- چینی قدرتی آبادی کی شاکوں کی کل حجم ہے اور کاربوہائیڈریٹ کی کل رقم میں شامل شائقین شامل ہیں. آپ ہر قسم کے کھانے کی مصنوعات میں شکر کا پتہ لگاتے ہیں، بشمول ان میں شامل ہیں جن میں کوئی اضافی شکر نہیں ہے - مثال کے طور پر، دودھ، پھل اور اناج کی مصنوعات میں. لیبل پر شامل شارٹس کل چینی میں شامل ہیں؛ الگ الگ، کھانے کی توانائی کی قیمت میں، وہ مخصوص نہیں ہیں.
- ریشہ، جو کاربوہائیڈریٹ کا بھی حصہ ہے. لیبل کی جانچ پڑتال، آپ دیکھیں گے کہ ٹھوس اناج سے تیار کردہ خوراک عام طور پر عام طور پر زیادہ ریشہ ہے جس میں زمین کے اناج شامل ہیں.
- شوگر الکوحل بھی الگ الگ سٹرنگ کو الگ کر سکتے ہیں.
"فلوریکل" اصطلاح کے معنی کو سمجھنے کے لئے ضروری ہے، "چینی کے بغیر" یا "کم چینی مواد کے ساتھ." دراصل، "flourishing" کی مصنوعات کے ہر حصے میں 5 کلومیٹر سے بھی کم ہے، اور "چینی کے بغیر" کھانے کے 0.5 جی چینی سے کم ہے. "کم چینی چینی مواد" کا مطلب ہے کہ ایک مصنوعات میں چینی کی معیاری مقدار میں 25٪ کی طرف سے کمی ہے. اور الفاظ "بغیر چینی کے بغیر" تجویز کرتے ہیں کہ مصنوعات کی تیاری یا پیکیجنگ کے دوران کوئی قسم کی چینی شامل نہیں کی گئی، بشمول اجزاء سمیت چینی، جیسے جوس یا خشک پھل.
اور اب ہم "کاربوہائیڈریٹ کے خالص وزن" کے شرائط سے نمٹنے کے لئے، "کم کاربوہائیڈریٹ" یا "کاربوہائیڈریٹ کے خالص اثر" کے ساتھ، جو لیبلز پر پتہ چلا جاسکتا ہے: ان کا کیا مطلب ہے اور ان کا کیا مطلب نہیں ہے؟ ان کا مطلب بہت خوشگوار ہے: مختلف کھانے کے پروڈیوسروں کو مختلف ہوسکتا ہے. "کاربوہائیڈریٹ کا خالص وزن" کاربوہائیڈریٹ مائنس ریشہ یا ٹشو اور چینی الکوحل کی مجموعی رقم کو نامزد کر سکتا ہے. اہم خیال مندرجہ ذیل ہے: وہ اکاؤنٹ میں نہیں لیتے ہیں کیونکہ یہ فرض کیا جاتا ہے کہ کھانے کی ریشہ جسم کی طرف سے جذب نہیں کیا جاتا ہے، اور چینی الکوحلوں کو مکمل طور پر جذب نہیں کیا جاتا ہے. تاہم، یہ مسئلہ اب بھی سائنسی حلقوں میں بات چیت کی جاتی ہے. جبکہ یہ آباد نہیں ہوا ہے، مینوفیکچررز کی شرائط کو مسترد کرنے کی سفارش کی جاتی ہے اور وہ مصنوعات کے لیبل پر کیسے شمار ہوتے ہیں.
افسوس، اکثر شرائط، کم کاربوہائیڈریٹ مواد اور خاص طور پر چینی کے بارے میں اسٹیکنگ، صارفین کو انسٹال کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے! ہمیں ان لوگوں کے لئے خاص طور پر محتاط ہونا ضروری ہے جو بیمار ذیابیطس ہیں: اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنے کے لئے اس بات کا یقین کریں کہ لیبلز پر زبردست نامزد کردہ مصنوعات کی مصنوعات آپ کی پاور پلان نہیں ٹوٹ گئی ہے.