ابتدائی میزبان کی مدد کرنے کے لئے سادہ تجاویز.
- ککڑیوں کو ایک ہی سائز، پتلی پتلی، طالب علم، چھوٹے اور مضبوط کے بارے میں نمٹنے کے لئے منتخب کرنے کی ضرورت ہے.
کھانا پکانے سے پہلے ککڑیوں کو تین گھنٹوں کے پانی میں لینا سب سے بہتر ہے. تو وہ خطرناک ہو جائیں گے.
- ایک سادہ، غیر ioidized یا سمندر لینے کے لئے نمک سب سے بہتر ہے. اچھی طرح سے بڑے پتھر نمک نمونے کے لئے اچھی طرح سے.
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ککڑی
اجزاء: ڈیل کے ٹول اور چھتوں، لہسن کے 3-4 لونگ، چمک کی پتی، currant کے کئی کتابچے، 1 کلو ککڑیوں، 2-3 چمچ. ایل. نمک، پانی کی 1 ایل.
باورچی خانے سے متعلق طریقہ: ککڑی ایک چٹان میں پھینک دیتے ہیں، انہیں گرین اور لہسن کے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ منتقل کرتے ہیں. نمک کو کمزور کرنے کے لئے سرد پانی میں. برائن ککڑی ڈالیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیں. جب جھاگ ظاہر ہوتا ہے تو اسے ہٹا دیں. سب سے اوپر ظلم اور ریفریجریٹر میں ہٹا دیں.
گرم امبولانس کے ککڑی
اجزاء: ڈیل کے وقفے اور چھتوں، لہسن کے 5 لونگ، ردی کی ٹوکری پتی، اسٹیج اسٹاک (اوک لیف کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے)، 1 کلو ککڑیوں، 2 چمچ. ایل. نمک، پانی کی 1 ایل.
باورچی خانے سے متعلق طریقہ: ککڑی ایک چٹان میں گنا، گرین اور لہسن کے ٹکڑے ٹکڑے کو منتقل (آپ کو مرچ جلانے کے بجتی شامل کر سکتے ہیں). ابلتے ہوئے پانی میں، نمک ڈالیں اور ککڑی کے برتن ڈالیں. ظلم رکھو اور جب ککڑیوں کو ٹھنڈا ہوجائے تو ریفریجریٹر میں ہٹا دیں. لہذا یہ کہ ککڑی تیزی سے تھکا ہوا ہو، آپ اپنی تجاویز کو کاٹ سکتے ہیں.
لہسن کے ساتھ ایک پیکیج میں ککڑی
اجزاء: 1 کلو ککڑیوں، ڈیل کی بگ، کئی کالی مرچ مٹر، 1 چمچ. ایل. نمک، 1 ٹی ایس پی. سہارا
باورچی خانے سے متعلق طریقہ: ککڑیوں نے تجاویز کاٹ دی. لہسن کو لہسن کو فروغ دینے کے لئے ایک بڑی لہسن میں ڈالا جاتا ہے. ککڑی، گرین، لہسن بیگ میں جوڑا. چینی، نمک، مٹر. تمام اجزاء کو مکمل طور پر ان کے ہاتھوں سے نکالا جاتا ہے تاکہ نمک، چینی اور مصالحے کو ککڑیوں پر بھی تقسیم کیا جائے. پیکیج ٹائی اور ایک بار پھر مواد ہلا. ریفریجریٹر میں ہٹانے کے لئے پیکیج. ہر نصف گھنٹے، ککڑیوں نے اچھی طرح سے ہلا دیا. وہ 2 گھنٹے کے بعد تیار ہو جائیں گے.
نالیا Grishina، پی ایچ ڈی.، ایک گیسٹرینٹولوجسٹ، غذائیت
نالیا Grishina، K M. N.، Gastroenterologro، غذائیت:
اس کے ساتھ ساتھ تازہ ککڑی جو نویں فی صد میں جوان ہیں، اس میں موجود آڈوربک ایسڈ کے ساتھ، آئوڈین، پوٹاشیم اور میگنیشیم، گروپ کے وٹامن بی. یہ مادہ تقریبا مکمل طور پر کم سر کے ککڑیوں میں محفوظ ہیں. ایک ہی وقت میں، ان کے پاس سرکہ، کم نمک نہیں ہے، لہذا وہ سختی سے کھا سکتے ہیں، جو سختی سے نمکتی ہیں اور سبزیاں سبزیاں ہیں. لیکن، ظاہر ہے، آپ کو پیمائش کا مشاہدہ کرنے کی ضرورت ہے، کیونکہ کم سر کے ککڑیوں میں نمک اب بھی ہے. یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ Crunchy اور خوشبودار کمزور طور پر نمٹنے کے ککڑیوں کو بھوک لگی ہے. خود کی طرف سے، وہ اعداد و شمار کے لئے خطرناک نہیں ہیں، لیکن، ایک اصول کے طور پر، وہ آلو، دیگر کیلوری نمکین اور اکثر شراب ہیں. لہذا، محتاط رہو اگر آپ کسی دعوت کے بعد پھانسی کی بحالی یا برداشت نہیں کرنا چاہتے ہیں. ویسے، سرکہ کے بغیر ککڑی کے برتن بالکل الیکٹروائٹس کے نقصان کو بھرنے میں مدد ملتی ہیں. احتیاط کے ساتھ، کم سر کے ککڑیوں کو گیسٹرک بیماریوں کے ساتھ لوگوں کو استعمال کرنے کی ضرورت ہے: گیسٹرائٹس اور الاسلامی بیماری. exacerbation کی مدت کے دوران، اس طرح کا علاج سختی سے منع ہے، اخراجات کی مدت کے دوران بعض اوقات ایک چھوٹا سا ککڑی برداشت کی جا سکتی ہے (یہ حاضری میں شرکت کرنے کے لئے ضروری ہے). اس کے علاوہ، کم سر کے ککڑیوں سوجن اور گردے کی بیماریوں میں منحصر ہیں.