سٹائل کا کلاسک صبح میں ایک کپ کافی ہے جو ناشتا کے لئے ایک croissant یا scrambled انڈے کے ساتھ. اس کے علاوہ، پانی کی توازن کو بحال کرنے کے لئے ایک گلاس پانی - سب کے بعد، سب کچھ قوانین کے مطابق ہونا چاہئے. کافی محبت کرنے والوں کو ٹارٹ ذائقہ اور خوشحالی کے پیچھے پینے کی تعریف کرتے ہیں جو وہ دیتا ہے. لیکن ان لوگوں کو کیا کرنا ہے جو سونے کے وقت سے پہلے ایک کپ پینے پر غور نہیں کرتے ہیں؟ ہم متبادل ورژن کے بارے میں بتاتے ہیں - دسمبر کو کافی.
کیفین کے بغیر کافی کیا ہے اور یہ کیسے کریں؟
"ڈیکف" کی کیفین کے بغیر کافی "سے کمی ہے. یہ اناج سے کافی ہے، جس میں کم از کم 97٪ کیفین ہٹا دیا گیا ہے. اناج سے کیفین کو دور کرنے کے بہت سے طریقے ہیں. ان میں سے اکثر پانی، نامیاتی سالوینٹس یا کاربن ڈائی آکسائیڈ پر مشتمل ہیں، صحت مند مواد کے مطابق. کافی پھلیاں سالوینٹ میں دھوئے جاتے ہیں جب تک کہ کیفین ان سے ہٹا دیا جاتا ہے، تو سالوینٹ ہٹا دیا جاتا ہے. کیفین کو بھی کاربن ڈائی آکسائیڈ یا کوئلہ فلٹر کی طرف سے ہٹایا جا سکتا ہے - سوئس پانی کے عمل کے طور پر جانا جاتا طریقہ کار. برتن اور پیسنے سے پہلے، پھلیاں کیفین سے پاک ہیں.
کیفین کے بغیر کیفین کے بغیر کافی کی غذائی قیمت تقریبا روایتی کافی میں ہونا چاہئے، کیفین کے مواد کی استثنا کے ساتھ. تاہم، ذائقہ اور بو تھوڑا سا تھوڑا سا بن سکتا ہے، اور رنگ استعمال کیا جاتا طریقہ پر منحصر ہے.
یہاں تک کہ اس طرح کے ایک مشروبات میں کیفے باقی ہیں
اس کافی میں کتنا کیفین؟
آپ حیران ہو جائیں گے، لیکن کیفین کے بغیر کافی اس سے مکمل طور پر آزاد نہیں ہے. حقیقت میں، اس میں ایک مختلف مقدار میں کیفین، عام طور پر تقریبا 3 ملی گرام فی کپ شامل ہے. ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ ہر 6 ونس (180 ملی میٹر) کافی کیفین کے بغیر کافی 0-7 میگاواٹ پر مشتمل ہے. دوسری طرف، روایتی کافی کا اوسط کپ تقریبا 70-140 میگاواٹ کی کیفین پر مشتمل ہے، کافی مقدار، کھانا پکانے کا طریقہ اور کپ کے سائز پر منحصر ہے. کیفین کے بغیر کافی اینٹی آکسائڈنٹ اور غذائی اجزاء میں امیر ہے.
کیفین کے بغیر کافی کو کونسا پسند کرنا چاہئے؟
جب یہ کیفے کو رواداری کے لۓ آتا ہے، تو بہت سے انفرادی خصوصیات ہیں. کچھ لوگوں کے لئے، ایک کپ کافی زیادہ ہو سکتا ہے، جبکہ دوسروں کو ٹھیک محسوس کر سکتا ہے، زیادہ پینے. اگرچہ انفرادی رواداری مختلف ہوتی ہے، صحت مند بالغوں کو فی دن 400 میگاواٹ کی کیفین کھانے سے بچنے سے بچنا چاہئے. یہ چار کپ کافی کے برابر ہے. بڑھتی ہوئی کھپت بلڈ پریشر میں اضافہ اور نیند کی کمی میں اضافہ ہوسکتا ہے، جو دل کی بیماری اور اسٹروک کے خطرے میں اضافہ کرسکتا ہے. اضافی کیفین مرکزی اعصابی نظام کے کام کو بھی خراب کر سکتا ہے، تشویش، تشویش، ہضم کے ساتھ مسائل، دل کی گرفتاری کے ساتھ مسائل یا حساس لوگوں پر نیند کے مسائل.
جو لوگ کیفین کے لئے بہت حساس ہیں وہ عام کافی کی کھپت کو محدود کرنا چاہتے ہیں یا کیفین یا چائے کے بغیر کافی پر جائیں گے. بعض بیماریوں کے ساتھ لوگ بھی کیفے کی پابندی کے ساتھ غذا کی ضرورت ہوسکتی ہیں. اس میں ایسے افراد شامل ہیں جو نسخے کے منشیات کو قبول کرتے ہیں جو کیفین کے ساتھ بات چیت کرسکتے ہیں. اس کے علاوہ، حاملہ اور دودھ لینے والی خواتین کو کیفین کی انٹیک کو محدود کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. بچوں، نوجوانوں اور افراد جو تشویش یا نیند کے مسائل سے تشخیص کرتے ہیں وہ ایسا کرنے کی سفارش کی جاتی ہیں.
فی دن 400 میگاواٹ کی کیفین کے قابل نہیں ہے
صحت کافی استعمال
کیفین کے بغیر عام کافی اور کافی میں اہم اینٹی آکسائڈنٹ ہائڈروکارینک ایسڈ اور پولیفینول ہیں. جیٹ مرکبات کو آزاد بنیاد پرستوں کو غیر جانبدار کرنے کے بعد اینٹی آکسائڈنٹ بہت مؤثر ہیں. یہ آکسائڈیٹک نقصان کو کم کر دیتا ہے اور بیماریوں کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے جیسے دل کی بیماریوں، کینسر ٹائپ کریں اور 2 ذیابیطس کی قسم. اینٹی آکسائڈنٹ کے علاوہ، کیفے کے بغیر کافی بھی غذائی اجزاء کی ایک معمولی تعداد پر مشتمل ہے. کیفین کے بغیر ایک کپ ویلڈڈ کافی کافی روزانہ میگنیشیم کی شرح کا 2.4٪ فراہم کرتا ہے، 4.8٪ پوٹاشیم اور 2.5٪ نیکین یا وٹامن B3.
کافی، عام اور کیفے کے بغیر کافی کا استعمال، قسم 2 ذیابیطس کے خطرے کو کم کر دیتا ہے. ہر روز روزانہ کپ 7٪ تک خطرے کو کم کر سکتا ہے.
جگر کی تقریب پر کیفین کے بغیر کافی کا اثر عام کافی کے اثر کے طور پر اچھا نہیں ہے. تاہم، کم جگر انزائم کی سطح کے ساتھ کیفین کے بغیر ایک اہم مشاہدے کا مطالعہ متعلقہ کافی، جس میں حفاظتی اثر کا مطلب ہے.
انسانی سیل مطالعہ یہ بھی ظاہر کرتی ہے کہ کیفین کے بغیر کافی دماغ نیورسن کی حفاظت کرسکتا ہے. یہ نیوروڈریجری بیماریوں کی ترقی، جیسے الزیمیرر کی بیماری اور پارکنسنسن کی ترقی کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے. ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ یہ کافی میں کلوروجنک ایسڈ کے ساتھ منسلک کیا جاسکتا ہے، اور کیفین کے ساتھ نہیں. تاہم، کیفین خود کو ڈیمنشیا اور نیوروڈریجینسی بیماریوں کے خطرے میں کمی سے بھی منسلک ہے. بہت سے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ لوگ جو عام کافی پیتے ہیں وہ الجزائر کی بیماریوں اور پارکنسنسن کو ترقی دینے کا کم خطرہ رکھتے ہیں، لیکن اضافی تحقیق کی ضرورت ہوتی ہے، خاص طور پر کیفین کے بغیر کافی کے سلسلے میں.