روس میں، یہ بیری XVI صدی میں استعمال ہونے لگے. گاؤں میں، کرینبیری عام طور پر ایک سیاہ، معدنی جگہ یا پانی کے ساتھ ایک بیرل میں رکھا گیا تھا. اب وہ منجمد کرنا پسند کرتے ہیں، کیونکہ یہ عملی طور پر وٹامن سے محروم نہیں ہوتا اور ذائقہ کو تبدیل نہیں کرتا. بیر کو منجمد کرنے سے پہلے، آپ کو احتیاط سے جانے کی ضرورت ہے، پتیوں اور ٹانگوں کو ہٹا دیں. پھر پانی چلانے کے نیچے اچھی طرح سے کھینچیں. اگر بیری کے طور پر کوئی اعتماد نہیں ہے تو، آپ کو پانی کی ایک بڑی چٹنی ڈائل کرنے اور اس میں کرینبیری میں ڈالنے کی ضرورت ہے. وہ بیر جو سطح پر فلوٹ نہیں کرتے ہیں وہ خراب ہیں. پھر کرینبیری خشک ہونا چاہئے، ایک تولیہ پر پوسٹ کیا. خشک بیر ایک پرت میں ایک بورڈ یا ایک فلیٹ پلیٹ پر ڈالنا چاہئے تاکہ وہ ساتھ ہی منجمد ہوجائیں. اگر کرینبیری فوری طور پر بیگ میں جوڑا جاتا ہے، تو پھر بیر کا باعث بن سکتا ہے، رس یا ایک کام میں رہنا. جب بیریاں آباد ہوتے ہیں، تو وہ اس پیکج میں داخل ہوسکتے ہیں، اس سے ہوا کو ہٹا دیں. ایک سال سے زائد عرصے سے منجمد کرینبیریز رکھیں.
منجمد کرینبیریز ایک سال سے زیادہ کے لئے محفوظ ہیں
تصویر: Pixabay.com/ru.
کرینبیری چٹنی
اجزاء: 1 شیشے کا کرینبیریز (تازہ یا منجمد)، ½ کپ انگور کا رس، ⅓ شوگر شیشے، لہسن کے 3 لونگ، نٹمگ.
باورچی خانے سے متعلق طریقہ: کرینبیری کے ذریعے جانا، اگر یہ تازہ ہے، اور اچھی طرح دھونا. ایک چٹنی میں موٹی نیچے کے ساتھ رکھو. چینی کے ساتھ ایک دلہن کے طور پر گر اور انگور کا رس ڈال. ایک چھوٹی سی آگ پر ایک ابال پر بڑے پیمانے پر لے لو، مسلسل ہلچل. بڑے پیمانے پر دس منٹ تک حاصل کرنے کے لئے. اگر یہ موٹی ہو جائے تو، آپ پانی یا جوس شامل کرسکتے ہیں. آگ سے چٹان کو ہٹا دیں اور مکمل ٹھنڈا کرنے کے لۓ چھوڑ دیں. پھر لہسن کو لہسن کی چٹائی کے ذریعے گزرنے کے لئے چٹنی میں شامل کریں. چٹنی مکسر کو مارو. ایک نٹمج کی درخواست میں شامل کریں. مکس
glock کے ساتھ کرینبیری mousse
تصویر: Pixabay.com/ru.
glock کے ساتھ کرینبیری mousse
اجزاء: 1 کپ کرینبیریز (تازہ یا منجمد)، 1 کپ چینی، 3 چمچ. منکی.
باورچی خانے سے متعلق طریقہ: ایک گہری کٹوری میں کرینبیری ایک پاک میں بدل جاتا ہے. یہ ایک فورک یا پاؤڈر کے لئے بنایا جا سکتا ہے. ابلتے پانی کا گلاس ⅓ گلاس ڈالو. ٹھیک اور ٹھیک چھت کے ذریعے سیدھا. بیر کی باقیات (کیک) ایک بڑی چٹنی میں رکھتی ہیں، 2 پانی کے شیشے ڈالیں اور 3-5 منٹ کو ابالیں. مائع کشیدگی اور موٹائی تک اس پر سیمولینا پاؤڈر کھانا پکانا. پھر شینک ¾ شیشے یا ایک شیشے کا شیشے میں شامل کریں. چینی کو تحلیل کرنے سے پہلے، مسلسل، مسلسل ہلچل. آگ سے چٹان کو ہٹا دیں. جب پاؤڈر ٹھنڈا ہوتا ہے، اس میں اس کے نتیجے میں کرینبیری کا رس ڈالتا ہے. مکس بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بننے تک ایک بلینڈر کی طرف سے کرینبیری کی دلی کو مارو. کریم میں mousse، کرینبیری بیر اور ٹکسال پتیوں کو سجانے کے.