ایک
گوشت
اجزاء: سورج کے 800 جی، 200 جی مشروم، 1 ٹماٹر، پنیر کے 250 جی، میئونیز کے 100 جی، 200 جی ھٹا کریم، لہسن کے 4 لونگ، 1 چمچ. زیتون کا تیل، نمک، مرچ، مصالحے.
باورچی خانے سے متعلق وقت: 40 منٹ
کھانا پکانا کس طرح: پورک بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کٹ، کھانے کی فلم میں ہر ٹکڑا لپیٹ کرنے کے لئے اور ختم کرنے کے لئے. زیتون کے تیل کا کمانڈر کے ساتھ چکنا، اس پر گوشت ڈال، نمک اور مرچ. مندرجہ بالا سے، چمڑے کے بغیر پتلی کٹائی ٹماٹروں کے بغیر چمڑے، grated پنیر اور چیمپئننن، لہسن کے ساتھ چھڑکیں، ساتھ ساتھ ھٹا کریم اور میئونیز کا مرکب. تندور میں 20 منٹ پکانا، 200 ڈگری تک گرم.
2.
بارسکی ماسکو سپر
اجزاء: 1 کلو گوشت گوشت، 10 ٹکڑے ٹکڑے چیری ٹماٹر، 2 بلغاریہ مرچ، 1 لہسن سر، 2 بلب، 2 چمچ. سبزیوں کا تیل، 1 ایل بیف شوروت، نمک، مرچ، گرین.
باورچی خانے سے متعلق وقت: 30 منٹ
کس طرح کھانا پکانا: زیتون کے تیل پر ابلا ہوا تیل تھوڑا سا کٹ اور بھری. الگ الگ بلغاریہ مرچ، پیاز اور لہسن پکانا. بیکڈ مرچ ٹھنڈا، جلد صاف کریں اور پتلی کٹائیں، اور بیکڈ پیاز چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں. پلیٹوں میں، برے ہوئے گوشت، بیکڈ سبزیوں اور تازہ چیری ٹماٹروں کے ہلکے ڈالیں. اگر آپ چاہیں تو ابلتے بیف کے شوروت کی ایک پلیٹ میں بھرنے کا حق ڈالیں، اگر آپ چاہتے ہیں، سبزیاں سجائیں اور میز پر خدمت کریں!
3.
کیک "ماسکو"
اجزاء: ایک رویہ کے لئے: انڈے پروٹین کے 276 جی، چینی کی 307 جی، 400 جی کرشنگ ہیزلٹ. کریم کے لئے: 383 جی مکھن، 747 جی ابلا ہوا کنسرسی دودھ، 315 جی کچل ہیزلٹ، 62 جی سنجیدہ. glazes کے لئے: سفید چاکلیٹ کے 150 جی، کوٹنگ کیک کے لئے جیل کے 100 جی، قدرتی ڈائی کے 4 جی. سجاوٹ کے لئے: سفید چاکلیٹ کے 100 جی.
باورچی خانے سے متعلق وقت: 2 گھنٹے 30 منٹ
کس طرح کھانا پکانا: ٹھنڈا پروٹینز نے دو منٹ کے لئے ایک مکسر میں تیز رفتار پر شکست دی، پھر حرارتی شرح کو کم کرنا، چینی کو ڈالنے کے لئے چھوٹے حصے کو کم کرنا اور ایک دس منٹ تک ایک چھوٹا سا مزاحم بڑے پیمانے پر حاصل کرنے سے پہلے. اس کے بعد، جھاڑو روکنے کے بغیر، کچلنے والے ہیزلٹ ڈالیں اور ایک منٹ میں مکسر کو بند کردیں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر چار حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، راؤنڈ فارموں میں رکنیت کے ساتھ اہتمام کیا جاتا ہے، اور چاروں کو پکانا. 150 ڈگری کے درجہ حرارت پر 5 منٹ کے لئے پکانا، اور پھر 100 ڈگری درجہ حرارت پر 2 گھنٹے. کریم کے لئے، مکسر نرم مکھن کو روکنے کے لئے مکسر نرم مکھن کو شکست دیتی ہے، پھر، شکست دینے کے لئے، ابلا ہوا condensed دودھ، کچل ہیزلیٹ اور سنجیدہ متعارف کرایا. ہر کرمش کریم کے ساتھ چکنا اور ایک دوسرے پر ڈالیں. باقی کریم کیک کے سب سے اوپر اور طرف سطحوں پر بھی تقسیم کیا جاتا ہے. چمک کے لئے، پانی کے غسل پر سفید چاکلیٹ پگھل، کیک، کے ساتھ ساتھ ایک قدرتی سرخ رنگ کا احاطہ کرنے کے لئے ایک خصوصی جیل شامل کریں. اچھی طرح سے ہلچل. ٹھنڈا کریم رنگ کی چمک کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور، اگر مطلوبہ، سفید چاکلیٹ کے ساتھ سجایا جاتا ہے.