ایک
کریمی چکن
اجزاء: 1 کلو گرام مرچ، 3 پی پی پی کری، نمک، مرچ، 2 انڈے سفید، 200 جی ھٹا کریم، 150 ملی میٹر کریم (20٪)، 2 چمچ. گرے ہوئے پنیر، پگھل پنیر کے 150 جی، لہسن کے 2 لونگ، ڈیل، اجملی.
باورچی خانے سے متعلق وقت: 40 منٹ
کیسے کھانا پکانا: چکن فلیٹ خود مختار ٹکڑوں میں کاٹ، نمک، مرچ اور کیری کے ساتھ چھڑکیں. ایک گرم بھری ہوئی پین پر چکن کا اشتراک کریں اور ایک whipped انڈے پروٹین، ھٹا کریم، کریم اور کری کا مرکب ڈالیں. تھوڑا سا grated پنیر شامل کریں. جب تک پرندوں کے لئے تیار نہیں ہے تو ہلچل اور روسٹ. چٹنی کے لئے، پگھل پنیر اور لہسن گوشت کی چکی کے ذریعے چھوڑ دیں. ھٹا کریم، ڈیل اور اجما شامل کریں. کریم چکن ایک پنیر چٹنی کی تکیا پر خدمت کرو!
2.
پنیر کرسٹ کے ساتھ آلو چنانیلا
اجزاء: 1 کلو آلو، 100 ملی میٹر دودھ، 70 جی مکھن، 70 گرام پنیر کی 150 جی، 250 ملی میٹر کریم (20٪) نمک، مرچ، سبز پیاز.
باورچی خانے سے متعلق وقت: 1 گھنٹہ
کس طرح کھانا پکانا: دودھ مکس، مکھن، grated پنیر اور ابلا ہوا آلو. نتیجے میں خالص پنیر کے ساتھ مخلوط کریم بیکنگ کے لئے فارم میں پیدا ہونے والی خالص شفٹ. تندور میں بھیجیں، 200 ڈگری تک گرمی، پندرہ منٹ تک. کسی بھی ڈش میں ایک طرف ڈش کے طور پر ایک پتلی کٹی سبز پیاز کے ساتھ کھانا کھلانا Chantilla ختم!
3.
سنتری ساس کے ساتھ Blanmange.
اجزاء: کریم کے 750 ملی میٹر (20٪)، 14 جی جیلیٹن، 100 جی چینی، 1 ٹی ایس پی. وینیلا چینی. چٹنی کے لئے: 1 سنتری، 4 پی پی پی سہارا
باورچی خانے سے متعلق وقت: ڈالنے کے لئے 30 منٹ + 2 گھنٹے
کس طرح کھانا پکانا: عام چینی اور وینیلا کے ساتھ ایک چٹنی مکس کریم میں. ایک کمزور آگ ڈال اور چینی پگھل. آگ سے ہٹا دیں اور جیلیٹن شامل کریں، سرد پانی میں پہلے طلاق طے شدہ. حفاظتی طور پر مکس اور سانچوں میں ڈالیں. کھانے کی فلم کا احاطہ کریں اور کم از کم دو گھنٹے ریفریجریٹر میں ٹھنڈا بھیجیں. چٹنی کے لئے، ایک پتلی کٹی اورنج زیسٹ پانی ڈالا اور ایک ابال لے. ایک colander پر ڈراپ کرسٹس، پھر سنتری کے پانی کو کنکال میں واپس لو، تازہ سنتری کا رس ڈال، چینی شامل کریں اور آگ لگائیں. موٹائی میں خوش آمدید. تیار Blanmange سنتری چٹنی کے تحت خدمت، Tangerine سلائسس سجاوٹ.