کلاسیکی میکسیکن سوپ (چلی کان قطار)
اس کے علاوہ، یہ سوپ ٹیکساس میں بہت پیار ہے. 1977 کے بعد سے، چلی کیون چھت اس ریاست کا قومی ڈش ہے. تیار کرنے کے لئے یہ بہت آسان ہے، لیکن اس کا ذائقہ بہت اصل اور ناقابل فراموش ہے. یہ خیال ہے کہ چاؤڈر توانائی فراہم کرتا ہے. 100 جی سوپ کے بارے میں 130 کلومیٹر پر مشتمل ہے.
اجزاء: ایک شیشے کا ایک گلاس، بیف پل کے 700 جی (آپ کو کم کر سکتے ہیں)، 3 بلب، 3 درمیانے درجے کے ٹماٹر (500 گرام سے باہر نکلنا چاہئے)، لہسن کے 3 لونگ، 1 چمچ. ایل. شراب سرکہ، 1 چمچ. ایل. Paparians، 1 چمچ. ایل. چینی، ½ tsp. Ziyra، 1.5 ایچ ریڈ تیز زمین مرچ، 2-3 کارنیشن بوٹسن، بے پتی، نمک، سبزیوں کا تیل، اجملی گرینس.
باورچی خانے سے متعلق طریقہ: رات میں بہتر پھلیاں پیش کرتے ہیں. پھر تیاری میں ابالیں. نمک شامل نہیں ہے. چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں بیف کٹ. ٹماٹر کے ساتھ، جلد کو ہٹا دیں اور مکمل طور پر کاٹ دیں. ایک بھری ہوئی پین میں کچھ سبزیوں کے تیل کی بو بو کے بغیر، گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے ڈالیں. گوشت کی بھری بہت تھوڑا سا ہے اور ایک پلیٹ پر منتقل. اسی تیل میں، بھری پیاز، لہسن اور مصالحے مسلسل مسلسل ہلچل. جب دخش شفاف ہو جاتا ہے، پھر گوشت ڈالیں. ہلچل اور ٹماٹر شامل کریں. ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرنے کے لئے. آپ کچھ پانی اور سٹو شامل کرسکتے ہیں. ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک چٹنی میں منتقل کرنے والے پھلیاں. 500 ملی میٹر گرم پانی ڈالیں، ایک بیل پتی ڈالیں اور آگ لگائیں. جیسے ہی یہ ابلاغ، مصالحے کے ساتھ گوشت ڈالیں. ابلتے، آگ کو کم کرو اور گوشت تیار نہ کرو جب تک گوشت تیار نہ ہو. سوپ کو تبدیل کرنے سے پہلے ایک منٹ سرکہ، چینی اور کسی بھی کٹی گرین کے ساتھ چھڑکاو.
ترکی کے دالے سوپ - مرڈیمیک چوربا
تصویر: Pixabay.com/ru.
ترکی کے دالے سوپ (مرڈیمیک چوربا)
لال دالوں سے خلاصہ زمین پر سب سے زیادہ قدیم برتن میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. ایک بائبل کی تاریخ اس سے منسلک ہے جب اسحاق ناکام شکار گھر کے بعد آیا اور اس کے بھائی یعقوب نے ایک سرخ دال سوپ تیار کیا. وہ بہت بھوک تھا اور اپنے بھائی سے اس سے کھانا کھلانا تھا. لیکن ہوشیار یعقوب نے سب سے پہلے پیدائشی حق سے انکار کرنے کا مطالبہ کیا. اسو نے سوچا کہ بھائی مذاق کر رہا تھا اور اتفاق کرتا تھا. تو سوپ کہانی میں داخل ہوا. چوربا کے 100 گرام کے بارے میں 200 کلومیٹر پر مشتمل ہے.
اجزاء: 1 کپ سرخ دالوں، پاپیکا، 1 بلب، 1 گاجر، ½ نیبو، کریم کے 50 ملی میٹر، 1 چمچ. ایل. سلائڈ آٹا، سورج فلور کا تیل، مکھن، سیاہ زمین مرچ، ٹکسال کے ساتھ.
باورچی خانے سے متعلق طریقہ: دالے کو دھونا، پانی لیٹر ڈالو، اور ایک چٹان ڈال دو. جیسے ہی پانی کی کھالیں، جھاگ کو ہٹا دیں اور آگ کو کم کریں. پانی کا ایک گلاس اتارنا fucking. پیاز اترو گرے پر گاجر رگڑنے، نرسوں کو پھیلاتے ہیں. پین پر کچھ سبزیوں کا تیل ڈالو اور کریمی شامل کریں. پیاز رکھو اور شفافیت میں بھلا. گاجر شامل کریں. سنہری رنگ پر بھرا ہوا تقریبا 2 منٹ کے لئے آٹا اور بھری ڈالیں. اس کے بعد، آہستہ سبزیوں کو سوپ میں متعارف کرایا. نمک، پاپرا، مرچ شامل کریں. چولہا سے چٹان کو ہٹا دیں. کریم اور ایک بلینڈر کی طرف سے اجزاء کو پیسنا. ہر پلیٹ کو جمع کرنے پر ایک نیبو اور ٹکسال پتیوں میں شامل کرتے ہیں.