روشن رنگ، غیر معمولی شکلیں اور پائیدار پائیدار پورچ کو سجانے کے لئے مرکزی عناصر کے طور پر موسم خزاں کی فصل سبزیوں کے استعمال کی اجازت دیتا ہے. لیکن اب بھی آپ ان کے ساتھ کر سکتے ہیں سب سے بہتر چیز غذا میں شامل کرنا ہے. گرے ہوئے نٹمج قددو کے بارے میں سوچیں، گوبھی سے لہسن اور سلاد کے ساتھ سرخ بیٹوں - یہ برتن سوادج ہیں اور صحیح غذائیت کے مطابق ہیں. غذائیت پسندوں نے ان کی غذائیت کی قیمت کے لئے مندرجہ ذیل موسم خزاں کی سبزیوں کی تعریف کی، ترکیبیں اور تازہ ذائقہ کی استحکام:
کک
اگرچہ وہ کبھی کبھی موسم سرما کی کدو کہتے ہیں، کیونکہ وہ سرد موسم میں اچھی طرح سے ذخیرہ کر رہے ہیں، زچینی اصل میں موسم خزاں میں جمع ہوتے ہیں. قددو کپڑا فیبرک فیبرک بیوقوف اور بیٹا کارمیٹن کے ارکان، جو آپ کے جسم میں وٹامن اے کی مدد کرتا ہے اور آپ کی جلد، آنکھ اور مدافعتی نظام کی صحت کو فروغ دیتا ہے. کم کیلوری زچینی اور کم گلیسیمیک انڈیکس ہے. امریکی محکمہ زراعت کے مطابق، موسم سرما کے زچینی کا حصہ صرف 39 کیلوری پر مشتمل ہے. کم Glycemic انڈیکس کے ساتھ مصنوعات میں "اچھی کاربوہائیڈریٹ" شامل ہیں، جو خون کی شکر کی سطح میں اضافہ نہیں کرتے ہیں. Zucchka میں اعلی فائبر مواد بھی غذا کے لئے ایک بہترین انتخاب بناتا ہے. ہالوں یا کیوب پر زچینی کو کاٹ، مکھن کے ساتھ چھڑکیں، موسم گرما اور پکانا تاکہ خوشبودار ڈش، سائڈ ڈش، یا ناشتا. زچینی سے کھانا پکانے کے بعد، آپ کو میشڈ آلو بنا سکتے ہیں اور انہیں خصوصی خوشی کے لئے سوپ، روٹی یا cupcakes میں تبدیل کر سکتے ہیں.
زچینی کے بجائے آلو کے بجائے استعمال کیا جا سکتا ہے - اس میں کم کیلوری ہے
تصویر: Unsplash.com.
ٹرنپ
جڑیں پوٹاشیم اور زنک سمیت غذائی ریشوں اور معدنیات کا ایک اچھا ذریعہ ہے. جڑیں واقعی آسانی سے پھیل جاتی ہیں، ان برتنوں کو چینی کو شامل کرنے کے بغیر میٹھی ہیں. آپ ٹرنپ کو بھری کر سکتے ہیں، اس سے پاکی بنا سکتے ہیں یا کسی اور کے ساتھ آتے ہیں. اضافی ذائقہ اور بحران کے لئے شامل کرکے آپ کو ایک ترکاریاں بھی کھا سکتے ہیں.
شکر قندی
جڑ سبزیوں کے درمیان، میٹھی آلو ایک غذائی جڑ کے طور پر کھڑے ہیں. اس میں بیٹا کارٹین بھی شامل ہے - اینٹی آکسائڈنٹ کہ جسم آنکھوں اور جلد کی صحت کو برقرار رکھنے کے لئے وٹامن اے میں بدل جاتا ہے. میٹھی آلو وٹامن سی اور وٹامن B6 کا ایک اچھا ذریعہ ہے، جو دماغ کی صحت کے لئے مفید ہوسکتا ہے. وہ پوٹاشیم میں امیر ہے، آپ کے اعصاب اور پٹھوں کے ساتھ ساتھ آپ کے دل کے کام کے لئے اہم معدنی معدنی ہے. آپ دھواں، میٹھی آلو پکانا یا اسے چارج کر سکتے ہیں اور اسے سوپ سے ہزوز سے برتن میں شامل کر سکتے ہیں.
بیٹیٹ مختلف طریقے سے تیار کیا جا سکتا ہے
تصویر: Unsplash.com.
culiflower.
ثقافتی برکسیکا موم کے پتیوں، جیسے گوبھی، برسلز گوبھی، بروکولی اور گوبھی کے ساتھ سبزیوں میں شامل ہیں. پیتلیکا پودوں میں بہت سے صحت کے فوائد ہیں جن میں اینٹی آکسائڈنٹ اور انسداد کینسر کی خصوصیات شامل ہیں. گوبھی خاص طور پر لوگوں کے درمیان مقبول ہے جو گلوٹ کو برداشت نہیں کرتے یا اس سے بچنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں. گوبھی پزا کرسٹ، گوبھی اور گدھے کے ساتھ چاول آلو مٹھی آلو سے ترکیبیں کو سہولت دینے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے - یہ صرف کم کاربوہائیڈریٹ مواد کے ساتھ کچھ مختلف قسم کے ہیں. گوبھی اور ٹیبلول سے پاپکارن پچھلے ترکیبوں کے لئے تخلیقی متبادل بھی ہیں. اس کے علاوہ، آپ اپنے smoothie میں ایک گوبھی بھی شامل کر سکتے ہیں.