موسم خزاں ایک اچھا وقت ہے تاکہ غذا میں کچھ نیا ظاہر ہوتا ہے. جولیا، مجھے بتاو، آپ میرے شوہر اور بیٹی کو کیا کھانا کھلاتے ہیں؟
موسم خزاں میں، ہر ایک Avitaminosis کے تابع ہے، بہت سے بیمار ہیں، لہذا کسی بھی صورت میں جسم کے لئے دباؤ کرنے کی اجازت نہیں دی جاسکتی ہے، سخت غذا کا مشاہدہ. اب، میری معمولی غذا میں، میں یقینی طور پر ڈیری مصنوعات کو یقینی طور پر میٹھی کی اجازت دیتا ہوں. میری بیٹی اس وقت پرتگال میں ایک دادی اور دادا کے ساتھ ہے، لہذا اس طرح کے سوپ جو بچے کے لئے بہت ضروری ہیں، میں اب تیار نہیں ہوں. میرے شوہر اور میں مختلف قسم کے چکن کھاتا ہوں: سٹو، روسٹ، گرے ہوئے؛ ترکی، بیف، پنیر، چاول، بٹواٹ کے ساتھ سبزیوں کے سلاد، صبح ڈیری دلی یا آملیٹ میں. حال ہی میں، ہم humus اور کوریائی asparagus کے ساتھ محبت میں گر گیا ہے. اور روزانہ غذا میں، انی میں سبزیوں، پھل، سوپ اور گوشت شامل ہیں. وہ پنیر، زیتون، کیکڑے، لیکن مچھلی سے محبت کرتا ہے، بدقسمتی سے، سب کو کھاتا ہے.
اور آپ کے بچے کی خوراک میں اور کیا ہے؟ کیا آپ اپنی بیٹی کو کچھ مصنوعات بناتے ہیں اگر وہ نہیں چاہتی ہے؟
ہم اس کی طاقت کو کبھی بھی طاقت نہیں دیں گے جو ان کو نہیں چاہیں گے. لیکن میں ہمیشہ اس بات کا یقین کرتا ہوں کہ بچے کو وضاحت کرنے کی ضرورت ہے کہ کھانے سے واقعی مفید ہے، درست اور اس کی خوراک میں شامل ہونا ضروری ہے. دوسری صورت میں، مسلسل hysterics پیدا ہو جائے گا، کھانے سے انکار، اور اس کے نتیجے میں، بچے گردن پر والدین کو بیٹھے گا - یہ بچوں کی نفسیات ہے. اس طرح کے مسائل کی تعدد کو کم کرنے کے لئے، بچے کو بھوک لینا چاہیے. کھانے کے درمیان بیل اور آئس کریم کی شکل میں مسلسل نمکین کا بندوبست نہ کریں. اگر ناشتا ضروری ہے تو، یہ ایک سیب، کیلے یا ککڑی بننے دو. ایسی صورت حال میں، بچوں کو کھانے سے پہلے بھوک کا احساس ہوگا، اور ان کی مصنوعات بھی اس کی ضرورت ہوگی جو واقعی نہیں چاہتی ہے یا پسند نہیں کرتے.
لیکن ہمارے معاملے میں، اس طرح کے حالات میں بھی ہائٹرکس اور ردعمل موجود ہیں. میری دادی اور میں نے اپنی زندگی کو تیار کیا: میں ایک بلینڈر کے ذریعے چھوڑتا ہوں، جو بھی انکار کرتا ہے، اور اسے سوپ پر خالص شامل کریں یا آپ کے پسندیدہ دہی اور پھل کے ساتھ ملائیں.
خزاں گلوکار بھی صحیح غذائیت پر بہت توجہ دیتا ہے
Damir Zhukenov.
کیا آپ اپنی بیٹی کو کھانا پکانے میں مدد کرتے ہیں؟
- Anya یہ بہت زیادہ کرنے سے محبت کرتا ہے. میں اس کی کچھ ایسی مصنوعات دیتا ہوں جو آپ کو ایک بچوں کی چاقو کاٹ سکتے ہیں، وہ ایک چھوٹی سی سٹول کے پیچھے بڑی خوشی ہوتی ہے اور میری مدد کرتا ہے.
- موسم خزاں سبزیوں اور مشروم سے برتن، جیسا کہ آپ جانتے ہیں، طویل انتظار "خزاں کمر" حاصل کرنے کے لئے بہت اچھا ہیں. کیا تم انہیں کھانا پکاتے ہو؟
- بالکل، کیونکہ یہ بھولنا ناممکن ہے کہ کسی بھی شخص کے غذا میں کسی بھی سبزیوں اور پھل کو پیش کرنا ناممکن ہونا چاہئے. ان کی غیر موجودگی کو جسم، آنتوں اور ہضم کی مجموعی حالت کو نمایاں طور پر متاثر کرے گا. سبزیوں اور پھلوں میں، بہت سے وٹامن اور ریشہ موجود ہیں. موسم خزاں سبزیوں سے، میں ایک بہت سوادج قددو سوپ اور قددو دلی تیار کر سکتا ہوں. یہ کم کیلوری برتن ہیں. اس طرح کے باورچی خانے کی تیاری میں اہم اصول مکھن کے ساتھ مکھن، فیٹی ساسیاں کا خاتمہ ہے. اگر آپ اس کا مشاہدہ کرتے ہیں، تو صحیح مصنوعات سے کسی بھی ڈش غذائیت ہو گی.
اور ہمارے خاندان میں مشروم ہمارے خاندان میں میری ساس سے محبت کرتا ہے: یہ چٹنی "بیشیامیل" کے تحت تیار کرتا ہے یا آلو کے ساتھ پھیلتا ہے. میں واقعی میں مشروم پسند نہیں کرتا، جیسے کسی بھی، لہذا میں خود کو ان سے کم از کم پیش کرتا ہوں. ہمارے ساتھ دادا، اس کے برعکس، ان سے بہت محبت، خاص طور پر چیمپئننن. یہ مشروم خام کھا سکتے ہیں.
غذائیت کے برتن سے، میں خاص طور پر زچینی تیل کی طرف سے ریفریجویٹ سیلون اور تازہ سبزیوں کی ترکاریاں کے اسٹیک کے ساتھ زچینی کیویار سے محبت کرتا ہوں. عام طور پر، کسی بھی غذائی ڈش کو مزیدار تیار کیا جا سکتا ہے. یہ سب کچھ مصنوعات اور کھانا پکانے میں مہارت کے معیار پر منحصر ہے. یہاں تک کہ ایک سادہ چکن چھاتی یا گوشت سٹیک کاٹ اور بہت رسیلی، سوادج اور مددگار بنا سکتے ہیں.
آرٹسٹ کے پورے خاندان سے محبت کرتا ہے کہ جولیا کیسے تیار کرتا ہے
سروس مواد پریس کریں
اگر آپ صحیح طریقے سے کھانے کا انتظام کرتے ہیں تو، کہو، کیا آپ کے دورے یا شوٹنگ ہیں؟
- اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ آپ کہاں ہیں: سیٹ، ٹورنگ یا سڑک ٹریفک میں. میرے لئے ایک اہم پہلو ہمیشہ کھانے کے لئے وقت وقف ہے. دوسری صورت میں، یہ صحت اور موڈ کو متاثر کرے گا.
اور اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اس ویڈیو پر غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے.
Yulia Savicheva سے غذائی برتن کی ترکیبیں
کدو کا سوپ
تصویر: انا روسکوفا
کدو کا سوپ
آپ کو مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہوگی: قددو، بٹیٹ، پیاز، گاجر. مقدار - آپ کے صوابدید پر. 1 پی سیز لینے کی سفارش کی. ہر سبزیوں.
باورچی خانے سے متعلق طریقہ:
تیل کے ایک چھوٹا سا اضافے کے ساتھ ایک پین میں پکنک اور سبزیوں کو صاف اور کٹائیں. اگلے ابال پانی میں تاکہ یہ سبزیوں کا احاطہ کرتا ہے، ایک بلینڈر کے ذریعے چھوڑ دیں. میں نتیجے میں مرکب لانے کے لئے لاتا ہوں، کریم شامل کریں (اگر آپ غذا کا سوپ نہیں پکائیں)، تو یہ تھوڑا سا جانے دو. ذائقہ ذائقہ. بون بھوک!
کیسلر ڈیسرٹ
Casserole میٹھی:
آپ کو کھانا پکانے کے لئے ضرورت ہو گی:
کاٹیج پنیر - 500 گرام.، دودھ - 150 ملی میٹر.، منکا - 60 گرام.، 2 چمچ شہد، خشک پھل (مثال کے طور پر، ممبئی یا پرنٹ) - 150 گرام.، انڈے - 2 پی سیز.، نمک اور نیبو کی چوٹی نچوڑ.
باورچی خانے سے متعلق طریقہ:
اس کے ساتھ شروع کرنے کے لئے، سیمولینا 25 منٹ کے لئے گرم دودھ میں لچکدار ہونا ضروری ہے، جبکہ وقفے سے ہلچل. بلینڈر مرکب انڈے، کاٹیج پنیر، شہد، نمک شامل کریں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک کلسی سمولی شامل ہے. یہاں دھویا اور کٹا خشک پھلوں کو کم کرنے کے لئے، نیبو زیسٹ ذائقہ. 10 منٹ میں اچھی طرح سے اور موجودہ سب کچھ ملائیں.
اس کے بعد یہ بڑے پیمانے پر ایک سلیکون یا کسی دوسرے شکل میں تیل کے ساتھ چکنا ہوا جاتا ہے. تندور 180 ڈگری تک پیش کی جاتی ہے، اسے سونے کی کرسٹ کی ظاہری شکل سے پہلے اسے نیچے ڈال دیا گیا ہے. ایک شیشے کی کھڑکی کے ذریعے کینسر کی نگرانی کریں - دروازہ بیکنگ کے دوران کھول نہیں کیا جا سکتا! تندور کو تبدیل کرنے کے بعد، نصف گھنٹے کے اندر اندر کیسلر چھوڑ دو. پھر اسے مکمل طور پر ٹھنڈا کرو. بون بھوک!