روسی محاصرہ کا کہنا ہے کہ "لامحدود ایک پتی نہیں ہے، پیٹ کو تقسیم نہیں کرتا."
پینکیکس میں اہم چیز کیا ہے؟ یہ صحیح پینکیک مائع آٹا ہے!
ایک پینکیک آٹا کیفیر، دودھ، گھاٹ پانی، بیئر، پتلی ھٹا کریم، دہی، ھٹا دودھ، سادہ پانی پر، ایک آخری ریزورٹ میں تیار کیا جا سکتا ہے. میں ذاتی طور پر کیفیر میں پینکیکس کی طرح سب سے زیادہ، ان کے پاس بہت نرم ذائقہ اور ایسڈ اور مٹھائی کا ایک مجموعہ ہے. کسی بھی صورت میں، کیفیر، دودھ، دہی، اور اس سے بھی زیادہ اتھارٹی کریم، عام طور پر، تمام دودھ کو پانی کے نصف سے پتلی ہونا ضروری ہے.
لہذا، ہم ضروری مصنوعات کا خلاصہ کرتے ہیں:
آلو - 1 کپ + 2 چمچوں،
مائع - 2 شیشے،
انڈے - 2 پی سیز.،
سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. آٹا میں چمچ، کے علاوہ تیل کے لئے تیل،
نمک - ½ چائے کا چمچ،
چینی 3 چمچ سے زیادہ نہیں ہے. چمچ
سوڈا (یا بیکنگ پاؤڈر) - 1 ایچ. چمچ.
سوڈا کٹائی کے لئے سرکہ ٹیسٹ میں کوئی ایسڈ جزو نہیں ہے.
بہت سے ترکیبیں ہیں، جہاں یہ اشارہ کیا جاتا ہے "گرام میں کتنا پھانسی" ہے، لیکن ہم صحیح فارمولہ استعمال کرتے ہیں: 1 کپ اور 2 چمچ. آٹا کے چمچ + 2 کپ مائع + 2 انڈے + نمک، چینی + 3 چمچ. سوڈا کے سبزیوں کے تیل + چائے کا چمچ کے چمچ یا بیکنگ پاؤڈر. اس مقدار سے یہ 12 پینکیکس باہر نکل جاتا ہے.
لہذا، آٹا کے ساتھ ہم نے دو انڈے، نمک، چینی، بیکری پاؤڈر یا سوڈا کو گھیر لیا، سرکہ کی طرف سے نفرت کرتے ہوئے، آہستہ آہستہ مائع (کیفیر، دودھ، وغیرہ)، سبزیوں کے تیل، اچھی طرح سے مکس ڈالیں تاکہ کوئی لاپتہ نہ ہو. یہ مکسر بنانے کا سب سے آسان طریقہ.
آٹا سب سے زیادہ گریڈ لینے کے لئے آٹا ضروری ہے، اگر آٹا بہت اچھا نہیں ہے تو اسے تھوڑا سا ضرورت ہوسکتی ہے.
اگر آپ کوفیر، ھٹا کریم یا دہی کا استعمال کرتے ہیں تو، یہ ایک امیڈک درمیانے درجے کے ساتھ مائع ہے، پھر سوڈا شامل کریں. اگر ایسڈ ٹیسٹ کی ساخت میں ہیں، تو سرکہ کی طرف سے سوڈا کو بجھانا. آپ بیکری پاؤڈر استعمال کرسکتے ہیں.
اب ایک بھری ہوئی پین. پینکیکس کے اشتہار پر یقین نہ کریں کہ پینکیکس صرف پاک ٹیکنالوجی کے اس معجزے پر بنائے جا سکتے ہیں. پینکیکس ایک بیسن میں بھی جلا سکتے ہیں اگر اس کی ہموار سطح ہے - اہم بات ایک اچھا آٹا بنانا ہے اور صحیح طریقے سے بھری ہوئی پین کو گرم کرنا ہے. سب سے بڑا برنر پر پینکیکس پکانا مت کرو، وہ وسط میں ناقابل اعتماد ہو جائیں گے اور بھری ہوئی پین کے مرکز پر عمل کرنا شروع کریں گے. ایک پین میں تیل بہت زیادہ نہیں ہونا چاہئے، پھر آپ کا پہلا نقصان ایک کام نہیں ہوگا. اگر تیل بہت زیادہ ڈالا تو، اضافی آٹا میں اضافی طور پر کھینچیں اور ہلچل.
ایک ہارٹر یا ایک بڑے چمچ سے آٹا ڈالو اور مختلف سمتوں میں ایک بھری ہوئی پین کو پھینک دیں تاکہ یہ ہموار پرت کے ساتھ اس پر پھیلائیں. جیسے ہی آپ دیکھتے ہیں کہ آٹا آمدنی - ختم ہوجائیں.
اگر مطلوب ہو تو، اوپر سے تیار شدہ پینکیکس مکھن کے ساتھ سوراخ کر سکتے ہیں.
فیس بک کے صفحے پر ہمارے شیف نظر کے لئے دیگر ترکیبیں.