ایلینا، اور آپ - میزبان؟
جی ہاں، اس وقت جب میزبان ہو. (ہنسی.) لیکن میں واقعی کھانا پکانا چاہتا ہوں، خاص طور پر تندور. جب بیٹی کسی چیز کا حکم دیتا ہے تو امن بہت زیادہ ہے. وہ آلو کے ساتھ پٹھوں سے محبت کرتا ہے، ہر قسم کے کیک اور مٹھائی. اور میرے شوہر صرف بیکڈ گوشت کو تسلیم کرتے ہیں: پینکیکس، پائی. میٹھی اسے دلچسپی نہیں ہے.
"کیا آپ نے شادی کی جب آپ نے شادی کی ہے، یا آپ نے اس ماں کو بچپن میں سکھایا؟"
"ماں نے سکھایا، لیکن میں نے اپنے آپ کو بچپن میں اس طرح کی خواہش کی تھی، میں نے خود کو اس سے دلچسپی لینے لگے. دس ماںوں نے ایک ایسی کتاب پیش کی جس میں کھیل فارم میں یہ کہا گیا تھا کہ بچوں کو گھر میں کھانا پکانا جب تک والدین نہیں تھے. اور میں نے سب کچھ کرنے کی کوشش کی! اور میری ماں نے مجھے سکھایا - کٹلیوں کو بنانے اور بورس کو کھانا پکانا. میں اب بھی پہلے بوائلر کا ذائقہ یاد کرتا ہوں، جس نے اپنے آپ کو پکایا: جیسا کہ میں نے کچھ جگر بھی شامل کیا. اس طرح کی مزیدار! پھر میں بیکنگ میں ملوث ہونے لگے، کتاب لیا، اور ہر دن میرے پاس کچھ نیا تھا. (ہنسی.) میں نے اسکول میں کچھ پہنایا، میری گرل فرینڈ کو مدعو کیا، مہمانوں کے گھر کو مدعو کیا. لیکن اکثر، یقینا، وہ خود - اور جلد ہی یہ مہذب طور پر برآمد کیا گیا تھا! اس کے بعد، تندور بند کر دیا، اس بات کا احساس ہے کہ اعداد و شمار زیادہ مہنگا ہے. اس کے بعد، جب وہ ایک لسانی یونیورسٹی میں پڑھتے تھے، تو وہ پانچ سال کے لئے ایک میزبان میں رہتے تھے - اور اس نے خود کو بھی تیار کیا، لیکن یہ سب بہت آسان تھا: دلی کے بغیر پکن، کچھ کا سوپ ... کوئی خاص تنوع نہیں تھا ... . اور جب یہ شادی ہوئی تو مجھے گوشت سے واقف ہونا پڑا. اصل میں، میں ایک سبزیوں والا تھا، گوشت بالکل نہیں کھایا. لیکن پھر پھر شروع ہوا.
کیا میرے شوہر نے اصرار کیا ہے؟
- تقریبا. (ہنسی.) نے کہا - یہ ضروری ہے. آپ مستقبل کی ماں ہیں، ہر چیز کا کہنا ہے.
- آپ کو Kabardino-Balkaria میں پیدا ہوئے تھے. وہاں، شاید، وہاں کوئی روایتی قومی برتن موجود تھے جو آپ کی ماں اور دادی کی تیاری کر رہے تھے؟
ہمارے ساتھ سب سے زیادہ یادگار قومی ڈش ایک لاکھ، فرڈ کابارڈین پشکی ہے. لیکن ان کے کھانا پکانے میں، شاید آپ کو کچھ راز جاننے کی ضرورت ہے، کیونکہ ان کے پاس ایسا نہیں ہے جیسے کاکیشین خواتین انہیں تیار کرتے ہیں. وہ بہت سوادج ہیں! اور میں ابھی تک گھر میں ہیخنی تیار کرتا ہوں. یہ پنیر آلو، یا گوشت، یا گرین بھرنے کے ساتھ پتلی پائی ہیں. آٹا مکمل طور پر پھینک دیا جاتا ہے، بھرنے میں ڈال دیا جاتا ہے، اور وہ دونوں اطراف سے خشک پین پر برباد کر رہے ہیں، اور پھر سب سے اوپر مکھن سے بھرا ہوا ہے. اس طرح کے پتلی، وہ پینکیکس کی طرح ہیں، لیکن بند اور بھرے ہوئے ہیں. مارتا ان سے بہت محبت کرتا ہے. اور میں ossetian pies کے ساتھ پنیر اور چوٹی درختوں کے ساتھ کر رہا ہوں - بہت سوادج. یہ کاکیشین کے برتن سے ہے.
"ہمارے پاس سب سے زیادہ یادگار قومی ڈش ہے - یہ لاکھ ہیں، تلی ہوئی کابینہین پشکی ہیں. لیکن ان کے کھانا پکانے میں آپ کو کچھ راز جاننے کی ضرورت ہے: وہ کوکیشین خواتین کے ساتھ کام نہیں کرتے ..." تصویر: گینیڈی avramenko.
- آپ کا شوہر بیلاروس سے ہے. شاید، ماسٹر اور بیلاروسی کھانا کرنا پڑا؟
- ہاں تھوڑا سا. بیلاروس میں، سفید مشروم ہمیشہ موسم سرما میں خشک ہوتے ہیں اور اس کے بعد سوپ ابلاغ ہوتے ہیں. میرا شوہر، میں اپنے پسندیدہ ترکاریاں بناتا ہوں: مشروم لے جایا جاتا ہے، یہ کھانا پکانا بہت طویل ہے، پھر ایک اور رات پانی میں کھڑا ہے جس میں وہ پکایا گیا تھا، پھر پختہ طور پر تیز، انڈے، برے ہوئے پیاز اور گاجر شامل ہیں. اور یہ سب میئونیز کے ساتھ بھی ہے. حال ہی میں، میں نے میئونیز تھوڑا سا کم کیا، جس کے بعد میرے شوہر نے کہا: "تم نہیں کر سکتے ہو!" میں نے اس سے اتفاق کیا، اور اب وہ سب کچھ کھانا پکانا شروع کر دیا. لہذا خاندان میں بیلاروس کے برتن کے لئے، اب یہ جواب دیتا ہے. (ہنسی.)
آپ کے پاس ایک بیوی ہے - ایک فٹنس کوچ. ان کے کھیلوں کی حکومت کس طرح ہے - اور میئونیز؟ ..
- کھیلوں کی حکومت کی مدت میئونیز دوروں کی طرف سے تبدیل کردی گئی ہے. کئی مہینوں کے لئے، یہ صرف چکن کی چھاتی اور کاٹیج پنیر کھا سکتا ہے، اور پھر موسم گرما میں، جب فارم حاصل کیا گیا ہے، تو اس میں دو مہینے پاگل ہیں - میئونیز، مشروم اور آلو کے ساتھ کریکرز کے ساتھ.
"آپ نے کسی بھی طرح سے ایک انٹرویو میں بتایا کہ شادی میں بیلاروس میں، مستقبل کی ساس دلہن کو ایپر اور ایک رومال کو دیتا ہے، جیسا کہ اگر اسے گھر میں مالکن بننے کا حق منتقل ہوتا ہے. آپ نے اس روایت کے ساتھ کیسے کیا؟ کیا آپ کو ایک مکمل مالکن محسوس ہوتا ہے؟
- ٹھیک ہے، جب سائے میں ملاحظہ نہیں کیا جاتا ہے، میں ایک میزبان کی طرح محسوس کرتا ہوں. (ہنسی.) مجھے لگتا ہے، اور شوہر مجھے اس کی حمایت کرتا ہے کہ خاندان کو والدین سے الگ الگ رہنا چاہئے. پھر فوری طور پر سمجھنے کے قابل کون اہم ہیں اور جو ذمہ دار ہیں. اور جب اب بھی گھر میں دادا نگاروں کا ایک گروپ ہے، تو یہ اس بچے کو واضح نہیں ہے جسے وہ سننا چاہئے. ایسا لگتا ہے کہ دادا نگاروں بڑے ہیں، لیکن، دوسری طرف، والدین اس کے لئے زیادہ اہم ہونا ضروری ہے. نتیجے کے طور پر، یہ واضح نہیں ہوتا ہے کہ.
"اس حقیقت کی وجہ سے کہ آپ نے" مزاحیہ خاتون "کے منصوبے کو چھوڑ دیا، شاید شاید کچھ گھر کے معاملات اور بیٹی کی پرورش کرنے کے لئے بہت زیادہ وقت ہے؟
آپ یقین نہیں کریں گے - یہ کم ہو گیا ہے! پچھلا، ہم نے ایک بار ایک بار شوٹنگ کی تھی، اور ایک ہفتے میں عام طور پر پر قبضہ کر لیا. کبھی کبھی کچھ نادر سفر، کنسرٹ تھے. اور باقی وقت میں گھر میں تھا. اب میں بہت سی چیزیں ہیں: میں نئی منصوبوں میں شوٹنگ کر رہا ہوں، ماسٹر کلاس کی قیادت کرتا ہوں، میں اب بھی اپنے اپنے منصوبے کی تیاری کر رہا ہوں. تو میرے پاس اب گھر کے لئے کم وقت ہے.
- تمام نئی منصوبوں کو مزاحیہ سٹائل کے ساتھ منسلک کیا جائے گا یا کیا یہ مکمل طور پر نیا ہے؟
- میں اپنے مزاحیہ کردار سے انکار نہیں کروں گا: یہ ان تمام سالوں سے کیا کام کرنے سے باہر نکلنے کے لئے بیوقوف ہے. ہر کوئی مجھے ایک مزاحیہ اداکارہ کے طور پر جانتا ہے، اور میں اس سمت میں ترقی جاری رکھوں گا. اس کے علاوہ، میں اب بھی مختلف واقعات، پیشکشوں، پیدائش کے دن کی قیادت کرتا ہوں. لہذا ہر جگہ مزاحیہ میں مدد ملتی ہے.
موسم بہار ایک نئی زندگی کا آغاز ہے، اور میں اس سال کے تمام مواقع چاہتا ہوں. اور اپریل میں، میں ہمیشہ ایک بڑا لفٹ محسوس کرتا ہوں؛ شاید یہ میری سالگرہ کی وجہ سے ہے، یہ میرا مہینہ ہے. تصویر: Gennady avramenko.
- اور آپ نے کسی نہ کسی طرح کہا کہ ہم اپنے پروگراموں اور والدین کے بارے میں ٹیلی ویژن کے بارے میں، خاندان کے اقدار کے بارے میں ہمارے پروگرام کی قیادت کرنا چاہتے ہیں ...
- جی ہاں، میں دلچسپی رکھتا ہوں، اور مجھے لگتا ہے کہ میں اس اخلاقی طور پر تیار ہوں. میں اس موضوع کے قریب ہوں، کیونکہ میں خود کو ایک خاص تجربہ رکھتا ہوں، اور میں پہلے سے ہی بہت بات کر سکتا ہوں.
آپ کے پاس بہت غیر معمولی کہانی ہے. ایک ہی ہوشیار عمر میں، 21 میں، آپ آزادانہ طور پر اپنے والد کو پاناما میں رہتے ہیں. اب، جب کچھ وقت گزر گیا، تو یہ آپ کی طرف سے سمجھا جاتا ہے کہ کچھ اچھا لگ رہا ہے؟
نہیں، میرے لئے یہ مکمل طور پر قدرتی ہے. یقینا، جب لوگ تلاش کرتے ہیں، تو یہ ان کو میکسیکن سیریز لگتا ہے، غیر معمولی کچھ، جو زندگی میں نہیں ہے. لیکن یہ پتہ چلتا ہے کہ یہ ہوتا ہے. اب میں کہنا چاہتا ہوں: آپ کے والد کو تلاش کرنا میری زندگی میں ایک بہت اہم مرحلہ تھا. کیونکہ اب میں اب زیادہ نامیاتی محسوس کرتا ہوں، میں اپنے بارے میں سب کچھ جانتا ہوں، اور میں اپنے آپ کو ہر چیز کو سمجھتا ہوں. اس کے مطابق، آپ کو کیا قسمت کا استعمال کرنے کی ضرورت ہے، اور عام زندگی میں، اور ایک کیریئر میں.
کیا آپ نے ہمیشہ میرا درمیانی نام کیا تھا؟
نہیں، کیونکہ بچپن کے بعد، یقینا، ایک اور سرپرست تھا. کیونکہ کھلیونا کے سرپرست کے ساتھ، شاید میں عام طور پر اسکول میں لیبل لگایا جائے گا. (ہنسی.) پاسپورٹ کے مطابق، میرے پاس سرجیو کے سرجنٹ کا تعلق ہے، اور یہ اب بھی باقی رہتا ہے. اور والد صاحب کے والدین ایک خوبصورت تخلص رہے. یہ واضح ہے کہ پاناما میں پیٹرانی کے طور پر ایسی کوئی چیز نہیں ہے.
- والد کے ساتھ، کیا آپ تعلقات کی حمایت کرتے ہیں، بات چیت کرتے ہیں؟
جی ہاں، ضروری ہے. یہ زیادہ مشکل ہونے کے لئے استعمال کیا جاتا تھا، اور اب ایک فیس بک، اور اسکائپ ہے، ہم واپس بلا رہے ہیں، ہم بات کرتے ہیں، تصاویر کو تبدیل کرتے ہیں. یقینا، پاناما قریبی روشنی نہیں ہے. لیکن ایک بار میں وہاں چلا گیا، بغیر کسی بیٹی اور بغیر کسی شوہر کے بغیر، اکیلے، تلاش کے لئے. وہاں دس دن موجود تھے، اور یہ، بالکل، ایک طویل پرواز اکاؤنٹ میں بہت کم ہے. میں واقعی چاہتا ہوں، بالکل، وہاں ایک دوسرے کے ساتھ، اور فوری طور پر ایک ماہ کے لئے. اس موسم سرما کے ساتھ ہم کامیاب نہیں ہوئے، مجھے امید ہے کہ اگلے جمع ہو جائے گا.
کیا آپ ہسپانوی میں پوپ سے بات کر رہے ہیں؟
جی ہاں، کیونکہ والد صاحب پہلے سے ہی روسی بھول گئے ہیں. وہ سب کچھ سمجھتا ہے، لیکن وہ خود بات کرنے کے لئے ناگزیر ہے. یہ شرم ہے: شاید، کچھ غلط کہنا. جی ہاں، اور میرے لئے یہ ہسپانوی کا عمل ہے.
کیا آپ نے ابھی تک اچھی طرح سے ہسپانوی ہے؟
جی ہاں، میں زبان کی حمایت کرتا ہوں. میں فلموں کو دیکھتا ہوں، میں پڑھتا ہوں، میں اپنے ہسپانوی ملک میں جانے کی کوشش کرتا ہوں. یہاں موسم خزاں اور میرے شوہر اور میں بارسلونا گیا، اب میں کئی دنوں کے لئے لفظی طور پر میڈرڈ جا رہا ہوں.
"ایلینا، اور آپ کے مزاحیہ کا ایک سنجیدہ احساس ہے؟" شاید پوپ یا ماں سے بھی گزر گیا ہے؟
"میں اب ایک ماسٹر کلاس ہوں" کس طرح مزاح کی احساس کو فروغ دینا "اور کہو کہ یہ بالکل سنجیدہ نہیں ہوسکتا. یہ سب اس ماحول پر منحصر ہے جس میں ایک شخص بڑھتا ہے. اور میرے ماحول میں ایسی مثالیں ہیں جو ثابت کرتے ہیں. گھر میں، ہم ہمیشہ ایک مزہ ماحول رکھتے تھے، میری ماں اور دادی مزاحیہ کا ایک شاندار احساس ہے. اور میری ماں نے ہمیشہ کسی تخلیقی صلاحیتوں کو حوصلہ افزائی کی. میں نے ایک کزن کے ساتھ بڑھایا، اور ہم نے ہمیشہ پرفارمنس قائم کیے ہیں، میں نے سوچا، منظر نامہ لکھا، میں نے شاعرانہ راستے پر پریوں کی کہانیوں کو منتقل کیا. اور یہ مجھے لگتا ہے کہ مزاحیہ کا احساس وہاں سے ہے. ٹھیک ہے، ذہنیت، بالکل، بھی متاثر ہوتا ہے. "انگریزی مزاحیہ" کے طور پر ایک تصور بھی ہے. میں وسیع لگوں گا، یورپی مزاحیہ کے بارے میں بات کی. ویسے، یہ مجھے لگتا ہے کہ ہسپانوی بولنے والے ممالک روس کے یومور کے قریب بہت قریب ہیں.
- یہ ہے، آپ مزاحیہ کا احساس تیار کر سکتے ہیں؟
- جی ہاں. کسی نے مجھ سے اتفاق کیا ہے، کوئی نہیں ہے، لیکن آپ کے ماسٹر کلاس پر میں کچھ مشق دیتا ہوں جو ان کی مدد کرتا ہے. عام طور پر، مزاحیہ احساس کو فروغ دینے کے لئے، افقوں کو بڑھانے کے لئے ضروری ہے، مختلف واقعات سے آگاہ ہونا - سیاسی، اور فلم صنعت میں دونوں. اور آپ کو اپنے آپ کو ہنسی کرنے کے قابل ہونا چاہئے، یہ آپ میں مضحکہ خیز تلاش کرنا چاہئے. کیونکہ جب آپ اپنے آپ کو ہنسنا سیکھتے ہیں تو، آپ کو انفرادی طور پر کیا جائے گا اور آپ پہلے ہی پوری دنیا میں ہنسی کر سکتے ہیں.
آپ کی بیٹی شاید آپ کو بھی اسی طرح بلند ہو؟ گھر میں ماحول کیا ہے؟
آرام دہ اور پرسکون. میرے پاس بھی شوہر کا ایک اچھا احساس ہے، لہذا ہم ایک دوسرے پر مذاق کرتے ہیں، اور اس کے اوپر. مارچ یہ سب دیکھتا ہے اور سنتا ہے. واضح کیس، کبھی کبھی ناراض. لیکن میں اس کی وضاحت کرنے کی کوشش کرتا ہوں کہ اس سے کیسے رد عمل ہے. ہمارے پاس ایک کیس تھا جب وہ کنڈرگارٹن میں نہیں جانا چاہتا تھا، کیونکہ اسے وہاں "چکن" کہا جاتا تھا. اور میں نے اسے بتایا: "اور آپ کو نقطہ نظر آتے ہیں اور پوچھیں:" تم مجھے چکن کیوں کہتے ہو؟ ایسا لگتا ہے کہ میں ایک کٹی کی طرح نظر آ رہا ہوں. " اور ہاتھوں کے ساتھ، پاؤں کی طرح، ڈال. " اس نے سب کچھ کیا، اور بچوں نے اسے چڑھایا. کنڈرگارٹن میں کوئی مسئلہ نہیں تھی.
- کیا پرتیبھا پہلے سے ہی ظاہر کیا ہے؟
- اس کی ڈرائنگ میں ایک بڑی دلچسپی ہے، عمدہ احساس اس کے لئے اجنبی نہیں ہے. حال ہی میں ہم نے اسے بڑے ٹینس کو دیا. پہلا سال بہت پیچیدہ تھا، لیکن اب وہ پہلے سے ہی کامیابیاں کر رہی ہیں. اس کے جسمانی اعداد و شمار کے مطابق، یہ اس کھیل میں اچھی طرح سے موزوں ہے. جب ہم وہاں عام جسمانی ترقی کے لۓ جاتے ہیں، لیکن اگر یہ مشکل سے لطف اندوز ہو تو، اگر آپ اسے حاصل کرتے ہیں تو، ہم مسلسل کریں گے. اور انہوں نے بانسری کھیلنے کے لئے سیکھنا شروع کر دیا. اس کے پاس ایک افواہ ہے، وہ مسلسل کھیلتا ہے، لیکن پہلے سے ہی واقف کھیل. اور کچھ نیا سیکھنے کے لئے، اسے مسلسل نگرانی کرنا ضروری ہے. اور وہ اچھی طرح سے گاتا ہے.
کیا آپ اپنے قارئین کی خواہش کرنا چاہتے ہیں؟
- مضحکہ خیز ہونے سے مت ڈر! اور میں بھی فلسفی جیری لیس کا بیان بھی پسند کرتا ہوں: "خدا ایک مزاحیہ ہے. اگر آپ یقین نہیں کرتے تو پھر آئینے میں اپنے آپ کو دیکھو. " ایسا لگتا ہے کہ یہ ایک بہت منطقی بیان ہے.
ایڈیشنلیشنل بورڈ نے ایک تصویر شوٹ منعقد کرنے میں مدد کے لئے ریسٹورانٹ "سٹارکی بار" (سینٹ. بگ لوبانکا، 13) کا شکریہ.