ماکم آورین سے بورسچی

تمہیں ضرورت پڑے گی:

بتھ - 1 پی سی؛

بیٹھ - 2 پی سیز؛

پیاز - 1 پی سی

گاجر - 1 پی سی؛

آلو - 2 پی سیز؛

گوبھی - ⅓ کوچان؛

ٹماٹر سے جام؛

لہسن - 4 دانت؛

- سرسری - 1 چمچ. ایل؛

ہارسیرش - 1 چمچ. ایل؛

- Maslins - 1 بینک؛

بوری میں ٹماٹر. رس؛

اجماع؛

ڈیل؛

ھٹا کریم؛

- نیبو - 1 پی سی؛

- نباتاتی تیل؛

- نمک.

ماکم آورین سے بورسچی

تصویر: انا Rusakova، Ekaterina Shlychkova.

کیسے پکائیں: سب سے پہلے ایک بتھ میں ایک شوروت بنا، پیاز، گاجر اور ایک بیل پتی شامل. جب یہ تیار ہو تو، تمام اجزاء کو ہٹا دیں. بھوک آلو کے ساتھ کٹا ہوا برتن میں ڈالیں اور کم گرمی پر ایک ابال لائیں، پھر کٹ گوبھی ڈالیں اور کھانا پکانا جاری رکھیں. سبزیوں کے تیل، بھری پیاز اور گاجر پر ایک بھری ہوئی پین میں اور بورش میں شامل. علیحدہ بھری ہوئی پین میں، نیبو کے رس کے ساتھ رگڑ بیٹھ دو. جب سبزیاں تیار ہیں تو، بورچ بتھ گوشت، ٹماٹر ان کے اپنے رس میں ڈالیں (کیوب کے ساتھ ان کو کاٹ اور 3 چمچ شامل کریں. ٹماٹر کا رس)، سرسری، گھوڑے، لہسن کی کچلنے والی لونگ، نمک، ٹماٹر سے جام ( یا چینی ریت). سست آگ پر شروع کرنے میں بورچ چھوڑ دو، حال ہی میں کچلنے والے گرین کے ساتھ چھڑکیں.