تمہیں ضرورت پڑے گی:
1 چمچ. ایک سواری نمک کے ساتھ ایک چمچ 1 لیٹر پانی پر نیورایا جاتا ہے،
بالغ ڈیل چھتریوں
لہسن،
Currant پتیوں، چیری، وک، گھوڑے،
تازہ چھوٹے ککڑی
چنانچہ کے لئے، ہم تازہ، ٹھوس چھوٹے ککڑیوں کو منتخب کرتے ہیں، احتیاط سے پانی میں چلنے اور دلہن کو تیار کرتے ہیں. یہ انتہائی آسان تیاری کر رہا ہے: پانی کو ابالنا، نمک کو پھیلاؤ (بڑے پیسنے کی سب سے آسان نمک لے لو)، ٹھنڈا.
جو لوگ فوری طور پر کم پاور ککڑی کا مزہ چکھنا چاہتے ہیں، انہیں ابلتے ہوئے برائن کے ساتھ ڈالا، لیکن یہ ایسا نہیں کرنا چاہئے، ککڑیوں نے ان کی کمی کو کھو دیا اور صرف گرم پانی سے بھرا ہوا. ایک ہی وقت میں، جلد جل رہا ہے. لیکن ان کے لئے صحیح طریقے سے پھیلایا جائے، یہ ضروری ہے کہ لیکٹک ایسڈ کی برائن میں تشکیل دینا ضروری ہے. اگر آپ جلدی میں ہیں تو، دونوں طرفوں پر ککڑیوں کی تجاویز کو کاٹ دیں، برائن تیزی سے ان کو پھنسے ہوئے ہیں.
گلاس کے کین (یا دیگر برتن) کے نچلے حصے کے ساتھ لہسن ڈالنے کے لئے (اگر آپ زیادہ لہسن روح پسند کرتے ہیں، تو اینٹینا کے ساتھ دانتوں کو پھیلاتے ہیں)، گرین اور ککڑی، ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، گوج یا ورق، تنگ ڑککن موڑ نہیں کرتے.
3 دن انتظار کریں ... ٹھیک ہے، یا کتنا صبر ہے ...
اور ان لوگوں کے لئے جو جلدی میں ہیں، وہاں ہے پیکیج میں فوری تیاری کی ہدایت، بغیر برائن:
0.5 کلو ککڑیوں (چھوٹے)،
1 چمچ نمک،
لہسن کے 2-3 لونگس،
ڈیل،
خشک موسم بہار "کھینچنے کے لئے" (اختیاری).
ککڑیوں کو کئی حصوں، نمک، لہسن، ڈیل اور ایک مضبوط ہرمیٹک پالئیےیکلین پیکیج میں موسم بہار میں کاٹ دیں. پیکیج کو مواد کے طور پر مساوی طور پر مرکب کرنے کے لئے ہلا دیا جانا چاہئے، اور ریفریجریٹر میں 6-8 گھنٹے تک ڈال دیا جانا چاہئے.
اگلے دن، ککڑی کھانے کے لئے تیار ہیں. اگر سرد میں ذخیرہ کرنے کا کوئی امکان نہیں ہے، یا آپ انہیں جتنی جلدی ممکن ہو سکے، پھر کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیں، وقفے سے پیکیج کو ملاتے ہوئے. 6-8 گھنٹے کے بعد، ککڑی میز پر خدمت کی جا سکتی ہے.
فیس بک کے صفحے پر ہمارے شیف نظر کے لئے دیگر ترکیبیں.