اگر آپ گوشت سوپ کو پسند کرتے ہیں، تو گوشت شوروت کا خیر مقدم کرتے ہیں، لیکن روشنی موسم گرما کا سوپ مشروم شوروت پر اچھی طرح سے چل جائے گا، اور گوشت کا ذائقہ گوشت کی بالیاں دی جا سکتی ہے.
تمہیں ضرورت پڑے گی:
Chanterelles - 600 جی،
گوشت شوروت - 1.5 ایل،
آلو - 4 چھوٹے tubers،
گاجر - 1 پی سی.،
پیاز - ایک بڑے بلب کے 1 چھوٹے یا نصف،
خلیج کی پتی،
نمک،
مرچ،
ڈیل، اجماع، سبز پیاز.
لہذا، 600 جی مشروم پانی (یا گوشت شوروت)، نمک، 15 منٹ کے لئے کھانا پکاتے ہیں. اس وقت کے دوران، ایک اترو کٹ پیاز اور گاجر کی ایک چھوٹی سی آگ پر بھری ہوئی، ایک بڑے گریٹر پر گر گیا.
مشروم میں شامل کریں، کٹی آلو شامل کریں اور 5 منٹ کے لئے کھانا پکائیں، اب روسٹر اور لاوریل شیٹ کی باری. ایک اور 5 منٹ اور سوپ تیار ہے.
تازہ گرین اور ھٹا کریم کے ساتھ درخواست کریں.
آپ ہدایت کو متنوع کرسکتے ہیں اور کریم کے ساتھ Chanterelles سے سوپ بنا سکتے ہیں، کیونکہ ہم 1 کپ کریم کو روسٹر میں شامل کرتے ہیں، اور ان کو کم گرمی پر 5-7 منٹ پر توجہ دیتے ہیں، اس کے بعد ہم مرکزی ہدایت پر سوپ بھرتے ہیں. اس معاملے میں ھٹا کریم جب جمع کرنا ضروری نہیں ہے.
ایک اور اختیار گوشت کے ساتھ chanterelles کے سوپ ہے، ہم آلو کو شامل کرنے کے بعد گوشت بالوں کو ابلتے شوروت کو پھینک دیتے ہیں.
***
فی موسم تازہ جنگل مشروم استعمال کرنے کا یقین رکھو، کیونکہ وہ نہ صرف مزیدار بلکہ مفید ہیں. یہ وہی ہے جو میں نے انٹرنیٹ پر chanterelles کے بارے میں پایا.
Chanterelle ایک بڑی مقدار میں وٹامن A، B، پی پی، بہت سے امینو ایسڈ اور مائکرویلز (تانبے اور زنک) پر مشتمل ہے، جس میں "چکن اندھیرے" سے منحصر نظر انداز، اور بہت سے آنکھوں کی بیماریوں کی روک تھام بھی ہے. اس کے علاوہ، Chanterelles میں مشتمل مادہ ذہنی جھلیوں کی حالت کو بہتر بنانے کے، خاص طور پر آنکھوں، ان کو نمی اور ان کو انفیکشن بیماریوں کے لئے مزاحم بنا. چنانیریلز میں موجود مادہ فنگھتھراپی میں استعمال کیا جاتا ہے.
یورپ میں، Chanterelles کے hoods جگر اور ہیپاٹائٹس سی کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، Chanterelles غیر مستقیم طور پر موٹاپا علاج کر رہے ہیں (جو جگر کے آپریشن کی ناکافی فعالیت سے ظاہر ہوتا ہے)، یقینا اس کے مطابق، وہ مناسب طریقے سے غذا کی تیاری کر رہے ہیں.
Chanterelles برقرار کیڑے اور تمام قسم کی کیڑے باقی ہیں اس حقیقت کی وجہ سے کہ مشروم کے جسم میں ایک خاص مادہ پر مشتمل ہے - Chitinanznosis، جو مختلف کیڑے کے انڈے کیپسول کو تباہ کر دیتا ہے، بشمول ٹیپ سمیت، ان کو تیار کرنے کے بغیر. قدیم زمانوں سے، چانٹریلیلز کے انفیوژن فوونکلولا، نریوی اور ناراض کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، Chanterelles نچوڑ چھڑیوں کی ترقی کو برقرار رکھتا ہے. کچھ دواسازی کی فرمیں Chanterelles، ان سے Chitinnosis کی طرف سے خریدا جاتا ہے اور طبی منشیات کی تشکیل میں اس کے خالص شکل میں اس کا استعمال کرتے ہیں.
Sinomanosis ایک قدرتی مادہ ہے، جسم کے لئے نقصان دہ، جو کسی بھی ضمنی اثرات کی وجہ سے نہیں ہے، جو ایک مصنوعی راستے سے حاصل کرنے والے منشیات کی تیاریوں کی خصوصیت ہے. سیرومینوسس مختلف قسم کے ہتھیاروں پر اثر انداز کرتا ہے. پرجیویوں پر اثر انداز، یہ مادہ ان کو زہر نہیں کرتا، کیونکہ یہ کیمیائی تیاریوں کے علاج میں ہوتا ہے، لیکن ان کی ذہنی جھلی میں سرایت ہوئی ہے اور اعصابی مراکز پر ایک مسدود اثر ہے. انسانی اداروں کو کوئی منفی اثر نہیں ملتا.
گھر میں، اس مادہ کی قیمت کو بچانے کے لئے مشکل ہے، چونکہ Sinomannosis گرمی حساس کی ایک مادہ ہے، یہ 60 ڈگری پر تباہ ہو گیا ہے، نمک بھی اس پر کام کرتا ہے تباہ کر رہا ہے.
Chanterelles میں ایک مفید مادہ بھی شامل ہے، جو ergosterol کہا جاتا ہے، جو جگر کو متاثر کرتا ہے اور اسے صاف کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. سائنسدانوں کے حالیہ مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ ان مشروم کی تشکیل میں ٹرامالک ایسڈ ہیپاٹائٹس وائرس پر شفا یابی کا اثر ہے.
ٹھیک ہے، اس کے بعد، آپ اس شفا یابی سوپ تیار نہیں کر سکتے ہیں، ہاں؟
فیس بک کے صفحے پر ہمارے شیف نظر کے لئے دیگر ترکیبیں.
کلینینا مرینا