مختلف قسم کے ساتھ زندگی بھرنے کے لئے، آرٹسٹ انجیل کے کام میں مصروف ہے، ڈرا، کھیلوں اور اپنے آپ کو دیکھ بھال کرنے کے لئے وقت ادا کرتا ہے، لیکن وہ ہمیشہ اپنے محبوب اگلے پائی، بیکنگ ذائقہ کے پہلے سے متاثرہ بھوک کو حیران کرنے کا وقت ہے - گھر کی علامت کے طور پر - گھر کی علامت کے طور پر. آرام، ہم آہنگی اور محبت. ان کے Instagram میں، نالیا انتونووا نے باقاعدگی سے اپنی پاک دریافتوں کا اشتراک کیا اور اس کی سفارش کی ہے کہ ہر ایک اس کی پیروی کرتا ہے
مینڈارس پائی.
میری رائے میں اعلی، نرم بسکٹ اور رسیلی مینڈین، ایک عظیم مجموعہ! اور کس طرح - میں سادہ ترکیبیں پسند کرتا ہوں، سب کچھ منحصر ہے - صرف! (یہاں اور پھر مصنف کے ہجے اور قطع نظر محفوظ ہیں، - تقریبا.)
ہدایت:
انڈے 3 پی سیز.
چینی 150 گر.
دودھ 50 ملی میٹر.
RAST. تیل 150 ملی میٹر.
آٹا 300 گرام.
Bustyer 15 گر.
Mandarins 6-7 پی سیز.
ہم T 180 × 40-45 منٹ میں پکانا.
کھانا پکانے:
ہم ایک مکسر انڈے + چینی + دودھ + سبزیوں کا تیل کے ساتھ whipped ہیں. آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں، ڈس انٹیگریٹٹر بھول نہیں.
ہم فارم (20 سینٹی میٹر) کو پاک کاغذ کے ساتھ نچلے حصے، چکنا کاغذ اور کریم کے تیل کے ساتھ سوفنگ کے ساتھ نچلے حصے میں، چینی کے ساتھ چھڑکیں (1 سینٹیفیکیشن) کے ساتھ چھڑکیں اور نیچے مینڈارین کو پھیلاتے ہیں (تصویر 5 دیکھیں).
ٹیسٹ ڈالو، آٹا پر آٹا بند پھل پر دستک. ہم تندور میں جہاز جاتے ہیں. samp چیک کرنے کے لئے تیاری. کیک بہت بڑھتی ہوئی ہے (آٹا میں بیکنگ پاؤڈر شامل کرنے کے لئے مت بھولنا). ایک تیار شدہ پائی پلیٹ پر پلٹائیں تاکہ نیچے اوپر اوپر ہو، احتیاط سے باہر نکالا اور کاغذ کو ایک خراب کیک سے نکال دو. بون بھوک!
لیمن پایی
یہ سب سے آسان ہدایت ہے، یہ سب سے باہر نکل جائے گا. میں ابھی کہہوں گا، ایک شوقیہ کے لئے نیبو پائی، اپنے آپ کو بھرنے کے اپنے آپ کو بھرنے، ھٹا یا میٹھی کو ایڈجسٹ کریں.
ہدایت:
کریمی تیل: 180 جی
شوگر: 150 گر. آٹا اور 100-150 گر. بھرنے میں.
انڈے: 2 پی سیز.
400 گرام کے بارے میں آٹا.
لیمن: 2 بڑے
کھانا پکانے:
کریمی تیل یا اچھے معیار کی ایک مارجرین نرم ہونا چاہئے.
انڈے، چینی اور نرم تیل میں اچھی طرح سے مکس شامل کریں.
اگلے مرحلے آٹا ہے. یہ اتنا ہی لیا جانا چاہئے کہ آٹا ٹھنڈی، گھنے ہو، ہاتھوں کی طرف متوجہ نہ ہو. ختم ہونے والی مختصر آٹا دو غیر مساوی حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے - کے بارے میں ¾ اور ¼. زیادہ سے زیادہ شکل میں ڈالنے کے لئے، چھوٹے اطراف بنانے اور منجمد کرنے کے لئے چھوٹے. آٹا کی موٹائی تیزی سے پھینک دیا، یہ چھوٹے ٹکڑوں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے اور اسے فریزر میں بھیج دیا جا سکتا ہے.
لیمن دھونے کے بھرنے کے لئے، کٹ. زیسٹ کے ساتھ مل کر پیسنا، چینی - 150 گرام کافی شامل کریں.
آرام دہ اور پرسکون ٹیسٹ پر، نیبو چینی چینی مرکب تقسیم. یہ مائع لگے گا، لیکن بیکنگ کے عمل میں جیلی بڑے پیمانے پر بدل جاتا ہے اور کیک سے کوئی بہاؤ نہیں ہوگی.
منجمد آٹا حاصل کریں اور اس سے اوپر سے بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر گریٹ کریں، سطح پر مساوی طور پر تقسیم کریں.
یہ تندور 180-200 ڈگری اور 35-40 منٹ کے وقت میں پکانا رہتا ہے
میں 180 گرام پکانا چاہتا ہوں. بیکنگ کے اختتام سے 15 منٹ پہلے 200 گرام شامل ہیں. لیکن ہر ایک اپنا اپنا تندور ہے. جب کیک ٹھنڈے پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکایا جا سکتا ہے. بون بھوک!
گاجر کا کیک
نرم، رسیلی، بہت سوادج ...
فوری طور پر ایک ریزرویشن بنائیں جس میں میں 1 کوریز سائز 18 سینٹی میٹر کا تناسب دیتا ہوں، کتنی پرانتستا آپ کیک 2 یا 3 پر پکانا چاہتے ہیں، اپنے آپ کو منتخب کریں، اجزاء کو مطلوبہ رقم میں ضرب کریں. یہ فارم کی موجودگی پر بھی منحصر ہے. ہر خامے کو الگ الگ طور پر پکایا جاتا ہے، کیونکہ اس ٹیسٹ سے کاٹنے کے لئے اعلی بسکٹ اچھی طرح پکایا جاتا ہے.
اگر آپ ایک بار دو اقسام میں ہیں تو، بریکٹوں میں 2 اجزاء کے اجزاء میں اشارہ کیا جاتا ہے، تاکہ آپ کو دوبارہ رد کردیں.
اجزاء 1 (2) کورز شکل 18 سینٹی میٹر قطر:
آٹا کے لئے:
1 (2) انڈے
چینی ریت کے 85 (170) جی
80 (160) سبزیوں کا تیل
85 (170) جی مڑے ہوئے گاجر
105 (210) جی آٹا
ایک چٹکی نمک
ونیلین یا 2.5 (5) جی وینیلا چینی کی چوٹی
⅔ (1.5) ایچ ایل گراؤنڈ دار چینی
1/4 (0.5) ایچ جی گراؤنڈ
1/4 (0.5) ایچ ایل باس
1/4 (0.5) ایچ سو سوڈا
کٹی اخروٹ کے مٹھی بھر
دو کیک سے کریم کے لئے:
پنیر کی 200 جی
کمرے کے درجہ حرارت مکھن کے 80 جی
60 جی چینی پاؤڈر
چاپنگ وینلی.
کھانا پکانے:
تندور 180 ڈگری کی حرارتی پر ڈال دیا.
گاجر صاف، تین بہترین گرٹر پر.
ایک علیحدہ کٹورا میں، ہم Sifted آٹا، بیکنگ پاؤڈر، مصالحے، سوڈا سے منسلک، تمام اچھی طرح سے پتی ملا. گھاس آٹا کے لئے گہری کٹوری میں، ہم انڈے سے منسلک ہوتے ہیں، نمک اور چینی کی چوٹی، روشن خیال شاندار بڑے پیمانے پر 2-3 منٹ تک whipped. انڈے کے لئے، سبزیوں کا تیل ڈالیں اور یونیفارم تک مکس کریں. خشک اجزاء کو چوسنا. سلیکون اسپاتولا کے ساتھ آٹا ملا.
ہم آٹا اور کٹی گری دار میوے میں ٹائل گاجر شامل کرتے ہیں، آہستہ آہستہ مکس کرتے ہیں.
بیکنگ کے لئے فارم میں آٹا ڈالو اور 35-40 منٹ تک 180 ڈگری تک ایک تندور بھیجیں.
اگر آپ کے طور پر میں نے ایک بار پھر دوگنا کی شرح کی، پھر ہم آٹا کو دو برابر حصوں میں نظر انداز کرتے ہیں اور فارم میں ڈالتے ہیں.
بیکنگ کے بعد، تندور سے باہر تیار کیک کو ہٹا دیں، 10 منٹ کو ٹھنڈا کرنے دیں.
چینی کے ساتھ کریمی تیل کریم کا تیل اور وینیلایلا کی ایک چوٹ، روشن کرنے اور پمپ سے پہلے زیادہ سے زیادہ مکسر کی رفتار پر جھاڑو، 3-4 منٹ کے لئے چھوڑ دیں گے، گندگی پنیر شامل کریں، پھر بھیڑ تیار ہے - کریم تیار ہے. کیک کو چکھو اور 5 گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر کو بھیجیں.
ممیز اور کینڈی کے ساتھ کیک کیک
نرم، مزیدار، ہوا!
اجزاء:
گندم آٹا - 240 جی
دودھ - 300 ملی میٹر.
کریمی تیل - 100 جی
نیبو - 0.5 پی سیز.
بیسن - 2 ایچ.
وینیلا شوگر - 10 جی
چینی - 100 جی
انڈے چکن - 1 پی سی.
رایسین - 100 جی
نمک - چپچچ
شوگر پاؤڈر - چھڑکاو کے لئے
کھانا پکانے:
نرم مکھن چینی اور وینیلا چینی کے ساتھ کھو جا سکتا ہے. انڈے، چوٹ نمک، نیبو زیسٹ اور نیبو کا رس شامل کریں. دوبارہ ہلچل ممبئی ڈالو اور دودھ ڈالیں. چمچ ہلانا ایک بنڈل کے ساتھ آٹا اٹھاو، آٹا اچھی طرح سے گھومنا. یہ ایک موٹی ھٹا کریم کی طرح ہو گا. شکل میں آٹا ڈالو.
180 ڈگری میں کپ کیک تندور - 1 گھنٹہ یا 1.10 منٹ، یہ سب تند پر منحصر ہے. تیاری ایک لکڑی کی چھڑی کے ساتھ چیک کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہے.
تیار کپ کیک کو ٹھنڈا کرنے کے لئے، پاؤڈر چینی کے ساتھ شبیہیں ڈالنے یا چھڑکیں.
پنیر اور نیلے رنگ کے ساتھ چاکلیٹ کیک
اجزاء:
آٹا:
مکھن کریم 120 جی،
چینی 50 جی،
انڈے 1 پی سی،
آلو 200 جی
کوکو پاؤڈر 20 جی،
بیسن 5 جی
نمک 2 کاٹنے.
بھرنے:
کاٹیج پنیر 400-500 جی،
نشست 20 جی
انڈے 2 پی سیز،
چینی 80 جی،
وینیلا چینی ذائقہ
بیر 150-200 جی
کھانا پکانے:
بلینڈر کے کٹورا میں، نرم مکھن، چینی، نمک، آٹا، کوکو، بیکنگ پاؤڈر، کچلنے کے ٹکڑے ٹکڑے ڈالیں. انڈے شامل کریں، ہلچل. ٹیسٹ سے تیسرا حصہ الگ کریں، فریزر میں ڈالیں.
باقی حصے کو ہاتھوں میں شکل میں تقسیم کیا جاتا ہے، (اطراف بنانے کے ذریعہ کاغذ کے ساتھ شکل). میرا فارم قطر 26 سینٹی میٹر کے برابر ہے، لیکن مثالی طور پر، لہذا یہ زیادہ ہے، میں آپ کو ایک فارم لینے کے لئے مشورہ دیتا ہوں - 21 سینٹی میٹر.
ورکشاپ اکثر ایک کانٹا کے ساتھ جوڑا جاتا ہے اور ریفریجریٹر میں ہٹا دیتا ہے.
بھرنے کے لئے، کاٹیج پنیر، چینی، نشست، انڈے، وینیلا چینی، بلینڈر کے ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر تبدیل کرنے کے لئے.
دھونا اور خشک بیرنے کے لئے نصف ایک چمچ آٹا شامل، ہلچل.
دائرہ بڑے پیمانے پر بیر کا اشتراک کریں، چمچ ہلچل - میں کھانا پکاتا ہوں، صرف ایک نیلے رنگ کے ساتھ، دیگر بیر کی کوشش نہیں کی ہے.
آٹا پر باہر نکلنا، تحلیل کرنے کے لئے.
فریزر سے آٹا، اوپر سے پکڑو، ایک بڑے grater پر اور چیزوں پر ڈالو.
تندور میں کیک پکانا 400 ڈگری تقریبا 40 منٹ تک پہنچے. اپنے تندور پر توجہ مرکوز کریں.
تیار پائی چینی پاؤڈر کے ساتھ چھڑکایا جا سکتا ہے، لیکن میں اس سے بچا نہیں سکتا. بون Appetit.
پودوں کے ساتھ سب سے زیادہ ٹینڈر اور سوادج رول
اجزاء:
دودھ گرم - 150 ملی میٹر.
انڈے - 1 پی سی.
خمیر خشک - 6-7 گر.
چینی - 1 چمچ. ایل.
نمک - 0.5 ایچ. ایل.
کریمی تیل پگھل گیا - 30 گرام.
آلو - 400 گر.
بھرنے:
توجہ! میں بیگ میں تیار کردہ بھرتی بھرتی خریدتا ہوں، لیکن اصل اختیار بھی ہے:
میک - 140 گر.
چینی - 100 گر.
پروٹین - 1 پی سی.
کریمی تیل - 40 گر.
وینیلا شوگر - 1 ٹی ایس پی.
رول کو چکانا کرنے کے لئے:
زرد - 1 پی سی.
دودھ - 1 ٹی ایس پی.
کھانا پکانے:
آٹا آٹا، تقریبا 250 گر. ہم خمیر، نمک، چینی شامل کرتے ہیں، پتی ملا.
گرم دودھ، انڈے، پگھل مکھن ڈالیں. ہم آٹا ملائیں، مزید آٹا شامل کریں (آہستہ آہستہ شامل کریں، یہ تھوڑا سا یا تھوڑا کم چھوڑ سکتا ہے، آٹا کے ساتھ آٹا کو ضائع نہ کرو). آٹا نرم ہو جائے گا اور ہاتھوں پر نہیں رہیں گے.
آٹا نیچے آٹا، سبزیوں کے تیل کے ساتھ کپ کو چکانا، ایک فلم کے ساتھ کپ کا احاطہ کریں. ہم نے تقریبا 1-1.5 گھنٹے کے لئے گرم جگہ میں ڈال دیا، 2-3 اوقات میں اضافہ ہوا.
پودے کے بھرنے کے لئے، کللا، ٹھیک چھت کے ذریعے پانی کو نالی. پودوں کی سطح سے اوپر 3 سینٹی میٹر کی طرف سے پانی ڈالو، ہم نے سٹو پر ڈال دیا اور تقریبا 15-20 منٹ کے لئے کم گرمی پر کھانا پکانا. ٹھیک چھت کے ذریعے نالی کے لئے اضافی پانی.
چینی کے ساتھ میک بلینڈر میں مداخلت کرتا ہے. مکھن، ونیلا چینی، پروٹین، مکس، مولو بھرنے میں شامل کریں.
آٹا گلاب، 2-3 بار کی مقدار میں اضافہ ہوا. آٹا ایک آئتاکار میں باہر رول. ایک بھر میں بھرنے کا اشتراک کریں، بھرنے کے بغیر 3-4 سینٹی میٹر کے بارے میں ایک ٹیسٹ پٹی چھوڑ دو.
آٹا کو رول میں پھینک دیں. کنارے کنارے کو تیز کرتے ہیں اور پارچمنٹ کے بیکنگ ٹرے پر ایک سیوم ڈالتے ہیں. فلم کا احاطہ کریں اور 10-20 منٹ چھوڑ دیں تاکہ روٹل پہنچیں. ایک روڈ کراس کے لئے، دودھ کے ساتھ ایک زرد کے رول کو چکانا.
پیشگی گرم تندور میں پکانا 190 ڈگری، تقریبا 30 منٹ، گلابی تک. مرضی پر، ختم گرم رول رول مکھن یا میٹھی پانی کے ساتھ lubricated ہے تاکہ رول کا رول نرم ہے. اگرچہ میں ایسا نہیں کرتا، وہ بہت نرم ہے.
چلو مکمل رول ٹھنڈا کرتے ہیں.
بون بھوک!