انڈے
اگر آپ ایک یا دو ہفتوں کے لئے ایک درجن انڈے کھاتے ہیں اور انہیں سینکڑوں کے ساتھ خریدتے ہیں، تو یہ بہتر ہے کہ مصنوعات کو ٹھنڈی خشک جگہ میں، اور ریفریجریٹر میں نہیں. چکن انڈے کے نسبتا پتلی اور غریب شیل پروٹین اور زرد کی حفاظت نہیں کر سکتے ہیں اور عجیب طور پر ہوا بوٹ کے ساتھ سنترپت سے. انڈے نمی کھو دیتا ہے، زیادہ گھنے ہو جاتا ہے، اور ذائقہ بہتر نہیں ہوتا.
روٹی
ریفریجریٹر کو تازہ روٹی بھیجیں ایک حقیقی بربریت ہے، کیونکہ آخر میں یہ بے چینی ربڑ کی گیندوں کا ایک حصہ ہوگا. پھانسی کے ماہرین صرف تیار کردہ سینڈوچ بنانے کے لئے تیار ہیں، جس میں اصول میں گیسٹرومومک شاہکار کے انعقاد کا دعوی نہیں ہے.
ٹماٹر
ایک پتلی جلد کے ساتھ رسیلی پکا ہوا پھل ٹھنڈا پسند نہیں کرتا: ریفریجریٹر میں، ٹماٹروں کے سیلولر جھلیوں کو تباہ کر دیا جاتا ہے، اور ٹماٹر خود کو خشک اور خوشبو کھو دیتے ہیں. اسی طرح پھل کی طرح پھل، آم، آڑو کے ساتھ ہوتا ہے. وہ میز پر بھی ایک گلدستے میں بھی سمجھدار ہیں - وہاں ایک اچھا یاد دہانی ہوگی.
ٹماٹریٹ ریفریجریٹر میں ایک جگہ نہیں ہے
تصویر: Pexels.com.
دہی
یہ نفسیاتی طور پر قدرتی دہی کے ساتھ ایک کپ چھوڑنے کا فیصلہ کرنا مشکل ہے - وہ دودھ کا ہے، اور یہ تیزی سے خراب ہو جائے گا. لیکن بیکٹیریا، جس کا دودھ کا شکریہ اور دہی بن جاتا ہے، ایک قدرتی محافظ - لییکٹک ایسڈ پیدا کرتا ہے. لہذا، جڑی بوٹیوں والی پیکیجنگ میں فیکٹری کی پیداوار کے یوگچر نے محفوظ طریقے سے میز پر چھوڑ دیا. لیکن اگر آپ کو سرد دہی پسند زیادہ پسند ہے تو، ریفریجریٹر کے بغیر نہیں کر سکتا.
ٹونا
عادت میں بہت سے لوگ ریفریجریٹر کو سلاد ٹونا کے بینک کو بھیجے جاتے ہیں، لیکن وہ بیکار میں ایک جگہ لیتا ہے. مجھے کمرے کے درجہ حرارت پر خاموشی سے انتظار کرنے کے لئے ڈبے بند کا کھانا بند کرنا. خاص طور پر اگر آپ سلاد اور سینڈوچ کے لئے ٹونا استعمال کرتے ہیں - ڈش گرم مچھلی کی ساخت پر زیادہ رسیلی اور خوشگوار کامیاب ہوجائے گی.
ھٹی
روس میں پہنچنے والے نادر مینڈین یا سنتری، جو روس میں پہنچ گئی تھی. زیادہ تر پھلوں کو جگہ پر جیتنا پڑتا ہے، اور ٹھنڈی ماحول کو روک دیا جاتا ہے. جیسا کہ اس کے بارے میں یاد دلاتے ہیں، لیتھ پھلوں کی چھڑی کے فرج میں غیر تہوار کے سیاہ مقامات کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
ککڑی
اصول میں تازہ خطرناک ککڑی طویل عرصہ تک ترکاریاں روانگی کا انتظار نہیں کرنا چاہئے. اور چند دن وہ باورچی خانے میں کہیں کہیں ایک کٹورا یا کاغذ پیکج میں مکمل طور پر خرچ کرے گی. ریفریجریٹر کے خشک ہوا سورج کی روشنی سے تیزی سے ککڑی سکرٹ کو خراب کرتا ہے.
شہد
مصری قبروں کی کھدائی میں یہ کافی مہذب شہد تھا - یہ ایک مضبوط طور پر بند مٹی کے برتن میں اچھی طرح سے محفوظ تھا. کوئی حیرت نہیں: شہد میں اینٹی بیکٹیریل اجزاء ہیں، جو تقریبا لامحدود مصنوعات کی شیلف زندگی بناتی ہے. لیکن ریفریجریٹر شہد میں تیزی سے crystallizes، یہ ہے، یہ خوشبو اور ساخت کھو دیتا ہے.
تلسی
اجملی، ڈیل، پالنا، کنزا ریفریجریٹر میں اچھی طرح محسوس کرتے ہیں، اگر آپ انہیں ایک گلاس میں پانی کے ساتھ پانی یا گیلے نیپکن میں لپیٹ دیتے ہیں. ایک بیسل نہیں. ایک تازہ ماحول میں اس کی نازک پتیوں تیزی سے تیزی سے ہیں، قیمتی ضروری تیل کھو دیتے ہیں، اور ان کی بجائے ان کی بجائے قریبی مصنوعات کو جھوٹ بولنا جذب ہوتا ہے.
Avocado محفوظ کریں، ریفریجریٹر سے باہر ھیںچو
تصویر: Pexels.com.
ایواکاڈو
ریفریجریٹر میں سخت Avocado Ripen کرنے کا ایک موقع سے محروم ہے، پکا ہوا کم سوادج اور کریم بن جاتا ہے - کم درجہ حرارت اس کی چربی کی آلودگی کی ساخت میں تبدیلی کرتا ہے. Avocado کو بچانے کے، اسے ایک پھل گلدستے یا کاغذ بیگ میں ڈال دو!
ساس
ریفریجریٹر میں ایک جگہ پر قبضہ نہیں کرنا چاہئے اس بات کا یقین کرنے کے لئے تیار کنڈلی سلاد ریفریجویٹ. ٹماٹر، سویا، مچھلی اور کیڑے کی ساس کی خوشبو اور مسالا کمرے کے درجہ حرارت پر بہتر کھلی ہے. سبزیوں کے تیل، سرسری، سرکہ، نیبو کا رس اور لہسن سے بنا اگر گھر مکسر کمرے کے درجہ حرارت پر پرسکون ہیں. لیکن اگر ہدایت میں پھل کا رس، گرین، دہی یا بیر میں موجود تھے، تو آپ کو ریفریجریٹر میں چٹنی چھپانا پڑے گا.
بینگن
انسانوں کے لئے "نیلے رنگ" سبزی کو پسند کرتا ہے اور انسانوں کے لئے ایک آرام دہ اور پرسکون درجہ حرارت رکھتا ہے: + 10 ° C اور بینگن کے گودا کے نیچے ربڑ اور ڈھیلا بن جاتا ہے، +23 کے ساتھ یہ اچھا اور زیادہ محسوس ہوتا ہے.
مونگٹ پیسٹ
اخروٹ پیسٹ پروٹین اور مفید چربی کھانے کا ایک بڑا طریقہ ہے. ایسا کرنے کے لئے، یہ ایک مکمل اناج کے ڈھیلا پر یا سیب کے پاستا سلائسس میں ڈپ کرنے کے لئے کافی ہے. لیکن یہ آسانی سے کرنے کے لئے، صرف اگر بینک معمول باورچی خانے کی کابینہ میں رکھا گیا تھا. + 4 ° C کے ساتھ، ریفریجریٹر کی عام، بڑے پیمانے پر منجمد ہے، یہ زیادہ خشک ہو جاتا ہے: یہ پہننے کے لئے زیادہ مشکل ہے، اور یہ بہت اچھا نہیں ہے.
جڑیں
گاجر، ٹرنپس، بیٹ، آلو - یہ تمام جڑیں ریفریجریٹرز کے نچلے شیلف پر برا محسوس کرتے ہیں، جہاں کنسرسی عام طور پر جمع ہوتے ہیں. ایسی حالتوں میں، وہ سنبھالنے کے لئے شروع کرتے ہیں، اس کے ساتھ ساتھ سڑنا کے ساتھ بھی احاطہ کرتا ہے. یہ ایسا نہیں ہوتا، "طویل کھیل" سبزیوں کے لئے، یہ گرمی بالکنی یا ایک سیاہ باورچی خانے کی کابینہ میں حرارتی آلات سے دور ہونے کے لئے بہتر ہے.
کافی
کافی پھلیاں بوسہ جذب کرنے کی سخت صلاحیت کی طرف سے خصوصیات ہیں اور تیزی سے ان کی اپنی خوشبو کا اشتراک کرتے ہیں. لہذا، ریفریجریٹر میں کافی کھلی پیک کو ذخیرہ کرنے کے لئے بے معنی ہے: یہ یقینی طور پر یہ بہتر نہیں کرے گا، لیکن پڑوسی مصنوعات کو متاثر کرے گا. ایک روایتی باورچی خانے کے شیلف پر ایک ڑککن کے ساتھ ایک گلاس جار میں کافی کافی محسوس کرتا ہے.