تمہیں ضرورت پڑے گی:
آرکچاکس - 6 پی سیز؛
1 بلب؛
اجماع کے کئی twigs؛
نمک، مرچ ذائقہ؛
200 گر. بتھ (یا دوسرے) گوشت؛
75 گرام. پنیر؛
- برے کے لئے تیل (آپ بتھ چربی کا استعمال کرسکتے ہیں).
آرکیچیکوں کو دھونا اور ان کے اوپری حصوں کو کاٹ دو - تقریبا 2-3 سینٹی میٹر. آرکیچیکوں کی بنیاد پر، بیرونی گہری سبز پتیوں، divergers سے دور آنسو. آرٹچاکس کے ہر نشاندہی کی پتیوں سے، کینچی کے اوپر اوپری حصے کے ساتھ کاٹ - تقریبا ایک تہائی. آرٹچاکس اور کپ کے حصے کے سلسلے کو کاٹ دیں تاکہ آرٹچاک ڈالیں. Teaspowd یا انگلیوں کو آرٹچاکس میں مرکزی پتیوں کو ہٹا دیں. آرٹچاک کے بنیادی میں ایک توتا حصہ ہے - یہ پھول کے اندرونی ریشوں ہے، انہیں "گھاس" بھی کہا جاتا ہے، انہیں بھی ہٹا دیا جائے گا. پروسیسنگ آرکیچکس نیبو کو مسح کرتے ہیں یا ایسڈائڈڈ پانی میں ڈالتے ہیں تاکہ وہ تاریک نہ کریں. یہ سب کچھ دستانے میں کرنا بہتر ہے تاکہ ہاتھ بھی ہمت نہ کریں.
کھنگالیں تیار کریں: پتلی کٹی بتھ گوشت، نمک، کچلنے والی پنیر، اجملی گرینس اور تھم ٹیوگ کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں بھری ہوئی. ایک بتھ کی بجائے، آپ مائنڈ گوشت یا چکن کا استعمال کرسکتے ہیں.
ختم ہونے والے مائنڈ آرٹچاکس کو بھرنے، ٹینک کے نچلے حصے پر پانی ڈالیں (تقریبا 2 سینٹی میٹر ہائی). آرکیچیکوں کو رکھو، تندور ڈالیں 190 ڈگری اور 45 منٹ بائن سے پہلے. بیکنگ کے اختتام سے 15 منٹ پہلے، گریجویٹ پنیر کے ساتھ آرٹچاکس چھڑکیں.
فیس بک کے صفحے پر ہمارے شیف نظر کے لئے دیگر ترکیبیں.