Ні для кого не секрет, що цукор може викликати проблеми, якщо ви переборщіть з солодким. Проте, більшість людей їдять занадто багато цукру. Шкідливий вплив, яке він може надати на ваше фізичне здоров'я, добре вивчено, тому ми так багато говоримо про скорочення споживання цукру, щоб знизити ризик таких ефектів, як хронічні захворювання. Мало того, що відмова від солодкого може зробити вас фізично більш здоровим, варто звернути увагу на те, як цукор впливає на наше психічне здоров'я:
Цукор може вплинути на ваш настрій
Ви, напевно, чули термін «цукровий прилив» - і, можливо, навіть перейшли на пончик або газовану воду замість здорових продуктів, щоб отримати додатковий заряд енергії протягом довгого дня. Проте, цукор, можливо, не є таким позитивним збудливим засобом. Недавні дослідження показують, що солодкі ласощі не роблять позитивного впливу на настрій.
Цукор впливає на настрій
Фото: unsplash.com
Насправді цукор з часом може мати протилежний ефект. Одне дослідження, опубліковане в 2017 році, показало, що вживання дієти з високим вмістом цукру може збільшити ймовірність випадкових розладів настрою у чоловіків і періодичних розладів настрою як у чоловіків, так і у жінок. Більш недавнє дослідження, проведене в 2019 році, показало, що регулярне споживання насичених жирів і доданих цукрів пов'язано з підвищеним почуттям тривоги у дорослих старше 60 років. Хоча необхідні додаткові дослідження, щоб зміцнити зв'язок між настроєм і споживанням цукру, важливо враховувати, як вибір дієти і способу життя може вплинути на ваше психологічне благополуччя.
Запустіть індивідуальну програму схуднення
Багато мобільні додатки допомагають вам виробити здорові звички, щоб ви могли схуднути і не втрачати вагу. Ваша програма адаптована до ваших цілей і потреб в фітнесі. Просто зробіть швидку оцінку і приступайте до роботи сьогодні.
Це може послабити вашу здатність справлятися зі стресом
Якщо ваша ідея впоратися зі стресом включає в себе пінту пива, ви не самотні. Багато людей звертаються до солодкого, коли відчувають занепокоєння. Це тому, що солодкі продукти можуть послабити здатність організму реагувати на стрес. Цукор може допомогти вам почувати себе менш виснаженим, пригнічуючи вісь гіпоталамуса і гіпофіза наднирників (HPA) в вашому мозку, яка контролює вашу реакцію на стрес. Дослідники з Каліфорнійського університету в Девісі виявили, що цукор пригнічує викликану стресом секрецію кортизолу у здорових жінок-учасниць, зводячи до мінімуму почуття тривоги і напруги. Кортизол відомий як гормон стресу.
Проте, тимчасове полегшення солодощів може зробити вас більш залежним від цукру і підвищити ризик ожиріння і пов'язаних з ним захворювань. У дослідженні взяли участь всього 19 жінок, але результати відповідали іншим дослідженням, в яких вивчалася зв'язок між цукром і тривожністю у щурів.
Цукор змінює ваше самопочуття
Фото: unsplash.com
Цукор може збільшити ризик розвитку депресії
Важко відмовитися від звичної їжі, особливо після важкого дня. Але цикл споживання цукру для управління своїми емоціями може тільки погіршити ваші почуття смутку, втоми або безнадійності. Численні дослідження виявили зв'язок між дієтами з високим вмістом цукру і депресією. Надмірне споживання цукру викликає дисбаланс деяких хімічних речовин у мозку. Цей дисбаланс може призвести до депресії і навіть збільшити довгостроковий ризик розвитку психічного розладу у деяких людей. Фактично, дослідження, проведене в 2017 році, показало, що чоловіки, які споживали велику кількість цукру (67 грамів і більше кожен день), на 23 відсотки частіше отримували діагноз клінічної депресії протягом 5 років. Незважаючи на те, що в дослідженні брали участь тільки чоловіки, зв'язок між цукром і депресією також виявляється у жінок.
Відмова від солодкого може викликати напад паніки
Відмовитися від переробленого цукру може бути не так просто, як ви думаєте. Відмова від цукру може викликати побічні ефекти, такі як:
занепокоєння
дратівливість
сплутаність свідомості
втома
Це змусило експертів подивитися, як симптоми відміни від цукру можуть нагадувати симптоми деяких речовин, що викликають звикання. «Докази і достовірність джерел в літературі показують суттєві паралелі і частковий збіг між наркотиками, що викликають зловживання, і цукром», - пояснює д-р Ума Найду, яку вважають експертом по харчуванню настрою в Гарвардській медичній школі. Коли хтось зловживає речовиною протягом певного періоду часу, його організм переходить в фізіологічний стан відміни, коли він припиняє його вживати. Знайду каже, що люди, які споживають велику кількість цукру в своєму раціоні, можуть аналогічним чином випробувати фізіологічне відчуття скасування, якщо вони раптово перестануть вживати цукор. «Раптове припинення прийому цукру може імітувати абстинентний синдром і відчувати напад паніки», - каже Найду. А якщо у вас тривожний розлад, симптоми цього досвіду скасування можуть посилитися.
Цукор позбавляє мозок енергії
Нові дослідження показали, що дієта з високим вмістом цукру може погіршувати когнітивні функції навіть при відсутності надмірного набору ваги або надмірного споживання енергії. Дослідження, проведене в 2015 році, показало, що вживання великої кількості цукровмісних напоїв погіршує нейрокогнітівного функції, такі як прийняття рішень і пам'ять. Звичайно, дослідження проводилися на щурах. Але більш недавнє дослідження показало, що здорові добровольці у віці 20+ років гірше справляються з тестами на пам'ять і гірше контролюють апетит всього після 7 днів дієти з високим вмістом насичених жирів і доданих цукрів. Хоча необхідні додаткові дослідження, щоб встановити більш чіткий зв'язок між цукром і пізнанням, варто відзначити, що ваша дієта може вплинути на здоров'я вашого мозку.