سامساق خۇلاسىسى
تەركىبلەر: لىايتىن ئىبولسى (Borodiningke "), 4-5 گرافىكى, تۇز, يەر قارىقى, ھەمشار كورسىيە 5-6 TBSP. ئۆسۈملۈك مېيى.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: Alaf دىن كېسىلگەن. گۆشنى ئوخشاش دەرىجىدە كېسىڭ. كۆكتات ياغلىق سامساق سامساقتا, بىر چىملىققا قوشۇڭ. ئارىلاشتۇرۇپ بېرىڭ. 200 مىللىگىگە 200 دوللار. بولت پارچىلىرى خۇشپۇراق مايغا ئېڭىپ, ئەكسىچە بىر قەۋەتنى پارچىلاش كېرەك. 10-15 مىنۇت ۋاقىت سەرپ قىلىپ 10-15 مىنۇت.
سامساق خۇلاسىسى
سۈرەت: Pixabak.com/ru.
پىشلاق پوستى
تەركىبلەر: 150 گرام مۇستەھكەم سورتلىرى پىشلاق, 120 گرام, مايمۇن, 1 ئىستاكان ئۇن, 4-5 TBSP. سۈت, تۇز.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: توڭلاتقۇدىن ئېنىرگىيىنى ئالدىن چىقىرىلىشى كېرەك, شۇڭا ئۇ يۇمشاق بولۇپ قالىدۇ. پىشلاق. ماي بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ. ئۇن قوشۇش, تۇز قوشۇڭ. ھەممىنى ئارىلاشتۇرۇڭ. خېمىر يىمىرىلىش شەكلىدە چېكىنىشى كېرەك. سۈت قوشۇڭ. خېمىر يۇڭ. يېمەكلىك فىلىمىنى ئوراپ, توڭلاتقۇدا 20 مىنۇت ئېلىڭ. خېمىرنى بىر نەچچە قىسىمغا تارقىتىڭ. ھەر بىر رولنى ناھايىتى نېپىز قەۋەتكە, ئاندىن رومبومدىكى پىچاق بىلەن ئايرىلىدۇ ياكى شەكىللىك ساننى كېسىڭ. پوستى بىلەن پىشۇرۇش ۋاراقچىسى, ئۇلار بۇرمىلانغان بولغۇچە ئوۋچىنى 180 گرادۇسقا ئالدى.
ياڭاقتىن كەلگەن
تەركىبلەر: 1 ئىستاكان نوقۇت, پاپرىخار, پاپرىكا ۋە قۇرۇتۇلغان سامساق ئارقىلىق.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: بىر نەچچە قېتىم سوغۇق سۇدا چايقىڭ. چۈنكى, سۇنى 3-5 سانتىمېتىر بىلەن يېپىشى كېرەك. ئەڭ ياخشىسى كېچىدە ساۋقايىندىن ئايرىلىش كېرەك. سۇ چىقىرىشتىن بۇرۇن, ئۇنى يەنە تۆكۈشتىن بۇرۇن, ئۇ يەنە 5-6 سانتىمېتىر كېلىدۇ. پىشۇرۇش قەغىزى ئۈچۈن پىشۇرۇش جەدۋىلىنى پىشۇرۇش جەدۋىلى. ياڭاقنى بىرلەشتۈرۈش ۋە سۇ چىقىرىش. بىر قەۋەتتىكى پىشۇرۇش جەدۋىلىدە تۇرۇڭ, تېتىتقۇ بىلەن چېچىڭ. ئوچاققا قويۇڭ, 180 گرادۇسقا ئالدىن بېشارەت بەردى, تەخمىنەن يېرىم سائەت.
ياڭاقتىن كەلگەن
سۈرەت: Pixabak.com/ru.
لاۋىسادىن كەلگەن ئۆزەك
تەركىبلەر: نېپىز ئەرمېمېنيان لاۋا, پاپرىكا, ئۆسۈملۈك گورى, تۇز.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: Lavash جەدۋىلى بەلۋاغنى كېسىۋەتكەن, تېخىمۇ قۇلايلىق بولىدۇ. كاۋچۇك تىترەپ, تۇز ۋە پاپرىكا بىلەن چېچىڭ. كۋادراتلارنى كېسىڭ. ئەكسىچە, پىتنى پىشۇرۇش, تەكشى تارقىتىش ئۈچۈن پارقىراپ تۇرغان قەغەز. ئۇنى تونۇرغا قويۇپ قويۇڭ 190 گرادۇسقا بەرداشلىق بېرىپ, مايلىق ھامان تېمپېراتۇرىنى ئازايتىدۇ. ئۆزەكنىڭ كۆيمىگەنلىكىنى كۆرۈڭ. ئۇلار بۇرمىلانغان ھامان, ئوچاقتىن چىقىپ سوۋۇپ كەتتى.