رېستوراندىن كەلگەن رېتسېپلار
خاچۇرىدا ئالۋاستى
تەركىبلەر. سىناق ئۈچۈن: 400 گرام, 100 ياسالغان 2 گرام سۈت, 100 يېتىن يىلى 4 كېلىدۇ, 50 مىللىگرام كۆكتات يىلى, 8 G بار. Surts, Shand. تولدۇرۇش ئۈچۈن: 150 گ ياسىگندى, 2 تۇخۇم, كېپىنەك, 20 مىللىمېتىر.
پىشۇرۇش جەريانى: كۆۋرۈك ئۇندا تۇز, شېكەر, قۇرۇق سېمىز. ئارىلاشتۇرۇش, ئاستا توڭلاتقۇنى چوڭ ئاسپىرانتقا, ئاندىن سوغۇق سۈت ۋە تۇخۇمنى كۆرۈڭ. كۆكتات مېيى قوشۇش ئارقىلىق ئارىلاشتۇرۇڭ. خېمىرنى فىلىم بىلەن يېپىپ, 20-30 مىنۇت ئارام ئېلىڭ.
180 گرام سىنىقىدىن ئېشىپ كېتىش. پىشلاقنى تېيىز ئېيىققا سېلىڭ. پىشلاقنىڭ بىر قىسمى, سىناقنىڭ گىرۋىكىگە ئىككى سىزىقنى قويۇڭ. ئىككى تۇرۇبا ئېلىش ئۈچۈن بىر ئىمتىھان بىلەن تولدۇرۇپ, ئۇلارنى قىرغاق شەكلىدە قىلىڭ. ئوتتۇرىدا قالغان پىشلاقنى قويۇڭ. يەمچۈك ۋاپاتەتلىك ۋاراقنى ياڭرىدى, شوڭنى قايماق بىلەن توڭلاتقۇ بىلەن شاخ بىلەن تۇخۇمنى قوشۇڭ. ئاندىن مەركىزىگە تۇخۇم سېرىق ۋە پىشۇرۇڭ. تاماملانغان خاكۇلايدا ماي پارچىلىرىنى پارچىلاڭ.
خاچۇرىدا Azarsky دىكى. .
خاچۇرىدا گۆش بىلەن
تەركىبلەر. سىناق ئۈچۈن: 400 گرام, 100 ياسالغان 2 گرام سۈت, 100 يېتىن يىلى 4 كېلىدۇ, 50 مىللىگرام كۆكتات يىلى, 8 G بار. Surts, Shand. تولدۇرۇش ئۈچۈن: 200 يۈككەن گۆش, 1 بىر گۇرۇپپا ئوتتۇرا پىششىق, 3 لورتۇر, 3 بۇلغار چوققى, 1 سامساقلىق قىچا, 1 G adz, hatter, hwg, تۇز.
پىشۇرۇش جەريانى: كۆۋرۈك ئۇندا تۇز, شېكەر, قۇرۇق سېمىز. ئارىلاشتۇرۇش, ئاستا توڭلاتقۇنى چوڭ ئاسپىرانتقا, ئاندىن سوغۇق سۈت ۋە تۇخۇمنى كۆرۈڭ. كۆكتات مېيى قوشۇش ئارقىلىق ئارىلاشتۇرۇڭ. خېمىرنى فىلىم بىلەن يېپىپ, 20-30 مىنۇت ئارام ئېلىڭ.
مىنگىيىلىك يۇقۇملانغان يېشىل ۋە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېشىل ۋە پىئالىقلارنى ئاغدۇرۇپ تاشلاپ قويدى, يانتۇ قارىماي, بېل بىلەن داغ, سامان دەۋمۇل, سامساق, قۇرۇق ئاد.
300 گرام سىناق ئىككى قىسىمغا ئايرىلىدۇ. بىر قەۋەتنى بىر قەۋەتكە سېلىڭ. ئىككىنچى خېمىر قەۋىتىنى يېپىش. ئېلىۋېتىش. قورشاۋغا پىشاتكىلارنى ئورتاقلىشىڭلار, ئوتتۇرىسىغا سىلىقلاڭ, ئوتتۇرىدا, بىر نەچچە قېتىم كېسىش. ناۋاي 15 مىنۇت. PRITSTE PRITER بىلەن سىلىق تورت.
خاچۇرىدا گۆش بىلەن. .
پىسانىڭ رېتسېپلىرى
پىسا «4 پىشلاق»
تەركىبلەر. سىناق ئۈچۈن: 1 كىلوگىرام ئۇن, 600 مىللىل, 30 مىليون تۇڭلۇق يېغى, 5 گرام تۇڭ, 5 گرام تۇزاق. 200 G سىنىقىدا: 70 مىللىمېتىرلىق پىۋا قىيامى, 20 مىللىتىدىكى پەمىدۇر قىيامى, 60 گرام فېرگېرىيە پىشلاق, 25 گرام ئالىۋوز 1 گىلاس پەمىدۇر, 2 قۇتۇپسىز, 1 ۋاپاتسىز پۈركۈش.
پىشۇرۇش جەريانى: سۇدا قىستاڭچىلىق سېسىق پۇراقنى گۈلگە سېلىپ, زەيتۇن يېنى قوشۇش. خېمىرنى خېزىلەشتۈرۈش ئۈچۈن, ئۇنى 200-300 گرامغا بۆلۈڭ, دومىلىما توپلارنى يېپىپ, ۋەزىپىنى يېپىپ, توڭلاتقۇغا بۆلۈڭ.
پىسا ئىشلەپچىقارغاندا, سىناق ئىنچىكە دومىلاپ, ئوچاققا 2 مىنۇت قويۇڭ. ئاندىن ئۆچۈرۈڭ, پىشلاق قىيامى, ئاندىن - پەمىدۇر قىيامى. سىناقتا موزارېللا پارچىلارنى تەقسىم قىلىڭ. قالغان ئىچىملىكلەر كۇبقا كېسىلىپ, پىسانى روھىي ھالدا تۆت قىسىمغا بۆلۈپ, بۇ چارەكتە ھەر بىر پىشلاقنى پارچىلايدۇ. ئوچاققا 5 مىنۇت قويۇڭ.
تاماملانغان پىسانى زىننەتلەش ئۈچۈن: مەرۋايىت: بىبسون يوپۇق - ياڭاق, «سەررىد,« سەررىيا »- گىلاس» - گىلاس, «سالما» غا, ئوتتۇرىدىكى زەيتۇن - زەيتۇن! basil.
پىسا «4 پىشلاق». .
پىسا «Calcone»
تەركىبلەر. سىناق ئۈچۈن: 1 كىلوگىرام ئۇن, 600 مىللىل, 30 مىليون تۇڭلۇق يېغى, 5 گرام تۇڭ, 5 گرام تۇزاق. 300 g سىنىقىدا: 60 g مولازلىۋارلا, 30 گرام پىياكتارى, 30 گرام پاكما, 30 گرام پالەك, 100 لىن پەمىدۇر, 20 مىللىتى.
پىشۇرۇش جەريانى: سۇدا قىستاڭچىلىق سېسىق پۇراقنى گۈلگە سېلىپ, زەيتۇن يېنى قوشۇش. خېمىرنى خېزىلەشتۈرۈش ئۈچۈن, ئۇنى 200-300 گرامغا بۆلۈڭ, دومىلىما توپلارنى يېپىپ, ۋەزىپىنى يېپىپ, توڭلاتقۇغا بۆلۈڭ.
پىسانى تەييارلاش ئۈچۈن 300 گرام سىناق. رىچوتتا بىلەن يېڭى توغرىلىق پالەكنى ئارىلاشتۇرۇڭ, ياڭاق, پارقىراپ تۇرغان, تۇز ۋە قارىمۇڭ. خېمىرنىڭ يېرىمىغا ئېرىشىش. ئەڭ ياخشىسى ئوچۇق-ئاشكارە كولباسا ۋە ھام. گورچېرلېرلا پىشۇرۇش ماشىنىسى بىلەن چېچىڭ. ئىمتىھاننىڭ كېيىنكى يېرىمىنى (خېچاپرۇسقا ئوخشاش), گىرۋەكنى تارتىۋېلىڭ. 7-8 مىنۇت ئۈچۈن ئوۋزا ئەۋەتەمسىز, ئاندىن پەمىدۇر قىيامى ۋە باشقا 2-3 مىنۇت.
پىسا «Calcone». .
«تاماق ۋاقتى», ھەپتە ئاخىرىدىكى تۇنجى قانال, 12.15