مەن تاماق ئېتىش تېمىسىنى يېزىش ئۈچۈن ئۇزۇن ۋاقىت ئارزۇ قىلىمەن, شۇڭا مېنىڭ ئاشپەزلىكىم ۋە مېنىڭ ئاشپەزلىكىم. ئىلھام مەن ھەر يىلى يازدا ماشىنا ھەيدىگەن يېزىمدا موتوسىزىم. نۇرغۇن قىزىقىدىغان بالىلارغا ئوخشاش, كۆرۈشنى ياخشى كۆرەتتىم, نېمە قىلىدۇ. مومام ھەر كۈنى كەچتە, ئەتىگەندە, كەچتە تەييارلانغان. بۇ تەمنى مۇكەممەل ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ, بۇ تەمسىل, بۇ يەردە, مەن يەتكۈزمەكچى ئىدىم. ئويلايمەن, نۇرغۇنلەر مېنى چۈشىنىدۇ ... قانچە يېگۈڭىز بار, پۇراق ۋە ئۇقۇملۇق پاكلىق.
موماينىڭ ئەتىگەندە دائىم ئورنىدىن تۇرۇپ, بازاردا مېڭىش ۋە مەھسۇلات سېتىۋېلىشقا قانداق ئۇچرىشىشى ئېسىمدە. كائالنى ۋە بىرلىكتە تەييارلىق قىلىش ئارزۇيىڭىزنى ئەسلەيمەن.
بالىلىق دەۋرىيلىكى, ئاتا-ئانىلار بىلەن ئاتا-ئانىلارغا سوۋغاتلارنى قىلىپ, گرادىدىن يېقىشلىق ئىشلارنى قىلىشنى ياخشى كۆرىمەن, تاماق ئېتىشنىڭ ياخشى ئۇسۇلى, چۈنكى سىزنىڭ ھېسسىياتىڭىزنى ئورتاقلىشىشنى ياخشى كۆرىمەن, چۈنكى سىزنىڭ تۇغقانلىرى تەييارلانغان يېمەكلىك مەن بىلەن!
تۇنجى تاماق دېگەن نېمە, ئەستە تۇتۇش تەس, چۈنكى مەندە يەنىلا ئالتۇن بىر تەرەپ قىلغۇچ بار.
بەلكىم ئۇ موتسىكلىتنىڭ رەھبەرلىكىدە پىرىزا ياكى تاتلىق شاخ. ئاڭسىز ياشلاردا تۇغقانلىرى بار, تۇغقانلار بىلەن بىللە تاماقخانىدا ئەمەسلىكى ئېسىڭىزدىمۇ, بەلكى كەچلىك تاماقتا ئەمەس, بەلكى مۇلازىمەت قىلىش ئارقىلىق بىر تەرەپ قىلىش, شۇنداقلا ھەر بىر چاتتا ئىشتىن قېلىش ئارقىلىق ئۇلارغا دىققەت قىلىش كېرەك.
مەن ھەمىشە پەقەت تاماق ئېتىشكە تىرىشىمەن, ئەمما تەملىك. يېمەكلىكلەر ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى بولۇشى ھەمدە پايدىلىق خۇسۇسىيەتنى ساقلىشى كېرەك.
شۇڭا, مەن سىز بىلەن ئورتاقلاشقان تۇنجى رېتسىپى.
ھەسەل ئۆردەك
بۇ ناھايىتى ياخشى ۋە ئاسان رېتسىپ. ئالمىنى, ئالدامچى ۋە بىر تالانت بىلەن يەڭدە ئۆردەكنى پىشۇرۇڭ.
بۇنى قىلىش ئۈچۈن, ئېھتىياجلىق بولىسىز:
- ئۆردەك ياش - 1.5 كىلوگىرام
- سامساق - 1.2 چىش;
- قارىمۇچ ۋە تۇز - تەمى
- ھەسەل - 1 tbsp. قوشۇق
- يېشىل ئالما - 1 pc;
- تېرە 1-2 پارچە.
1. تۇز, تۇز, تۇز, قارىمۇچ, پېچەتلەنگەن سامساق.
2. بىر ئىستاكان سۇدا, بىر قوشۇق ھەسەل بار. شەربەت بىلەن ياڭرىدى ۋە قۇرۇتۇش.
3. ئۆردەكنى, ئالدامچىلارنى تېپىش ئۈچۈن, زىچتىن (تېرە بىلەن بىللە), پارتلايدۇ. يەنە ئۆرلەش شەربىتىنى يەنە سىلكىپ, پىشۇرۇش ئۈچۈن يەڭگە قويۇڭ.
4. ئۆردەكنىڭ تېمپېراتۇرىدا% 180 گرادۇسلۇق تېمپېراتۇرىدا% 180-40 مىنۇت. پىشۇرۇش جەريانىدا (بىر سائەتتە), يەڭنىڭ ھەسەل ھەرىسى بىلەن توقۇش ۋە سۇ بىلەن سۇنىڭ يىرىك كېسىلگەن.