قانداقلا بولمىسۇن, فىزىكا ئېغىرلىقى بىزنىڭكىدىن ئىسسىقلىق پەيدا بولغاندا ئېغىرلىق بىلەن بىللە ماڭغاندا, سىزنىڭ تىزىملىكىڭىزدە تۆۋەنلەيدىغان كۈنلىرىڭىز - ماي ياكى باشقا ئىشلارغا ئازار بېرىدىغان مۇھىم ئەمەس. ئېنېرگىيە نۇقتىسىدىن قارىغاندا, ئوخشىمىغان تىپتىكى يېمەكلىكلەر بىلەن تەمىنلەنگەن مەھسۇلاتلارنىڭ پەرقى يوق. ئوخشىمايدىغان يېرى پەقەت ئۇلارنىڭ سالامەتلىكى بار.
شۇڭا, تويۇنغان مايلارنىڭ ئانتىرولسال كېسەللىكى خەۋپىنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ. مەسىلەن, ياغاچتىن ياسالغان ئىستېمالچىلارنىڭ بەدەندىكى خولېستېرىننىڭ كۆپەيتىدىغانلىقى سەۋەبىدىن مەغلۇپ بولمايتتى. مونوپۇرزلانغان سېمىز, ئەكسىچە, بەدەندىكى مېتابولىزمنى ياخشىلىسىڭىز بولمايدۇ. تەتقىقاتتا مۇنداق دېيىلگەن, ئالاھىدە مايلارنى دەلىللىدى, بولۇپمۇ ئورۇقلاشتا ئاكتىپ تەسىر كۆرسىتىدۇ. ئۇنىڭ ئۈستىگە, مونو تويۇنغان ياغلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ (مەسىلەن, ئوتتۇرا ئوت-چۆپ يېمەك-ئىچمىكىدە), ئادەتتەمۇ پايدىلىق توقۇلمىلاردا مەھسۇلات بار. يولدا, مۇتەخەسسىسلەر يۈز بەرگەندە, مۇتەخەسسىسلەر ئوتتۇرا ھېساب بىلەن ئۆتكۈزمەي دورا ۋە ئوتتۇرا دېڭىزدىكى يېمەكلىك كۆزدە تۇتۇپ, نورۇزنىڭ يېمەكلىكىنى تېخىمۇ كۆپ بولغانلارغا نىسبەتەن تېخىمۇ ئېغىرلىققا ئېرىشتى تۆۋەن مايلىق ئىستېمال قىلىش بىلەن يېمەك-ئىچمەكتە چىڭ تۇرۇش.
قانداقلا بولمىسۇن, ئورۇقلاش ئۈچۈن, ياغدىن كەلگەن ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى ئىستېمالچىلارنىڭ ئىستېماللىرى يەنىلا چەكلىك بولىدۇ - ئەمما ئەقىل بىلەن! نېمىلا كۆپتىن كېيىن, يېمەكلىككە ئامىلاكنىڭ ئىستېمال قىلىشىنى ئازايتىش, ھەر دائىمكى مەھسۇلاتلارنىڭ خىراجىتىدىكى ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسىنىڭ ئېشىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
بازاردا يېڭى ئۈسكۈنىلەرنى ئېلىشتا, ئىشلەپچىقارغۇچىلار بەلكىم ئەرزان باھالىق مەھسۇلاتلارغا ئېرىشىش ھەققىدىكى كىشىلەرنىڭ ساقلانمىلار ياكى ماروژنى شەكلىدە تەمىنلىگەن. ئەمەلىيەتتە, بۇ خىل يېمەكلىكلەردە ھەتتا تېخىمۇ كۆپ ئىسسىقلىق ئېنىرگىيەنىڭ بار بولۇپ, باشقا يېمەكلىك مىقدارىنىڭ ئورنىنى ئالىدۇ.
تۆۋەن سېمىزلىك مەھسۇلاتلار غەرب ياۋروپادا ۋە ئامېرىكا 1990-يىلى باش ۋە ھەممە يەردىكى ياغنىڭ ئورنىنى كاربون شامىلىگە يۆتكەشكە ئېلىپ باشلىنىپ باشلاندى, ئەلۋەتتە, بالا ئېمىتىۋاتقان مەسىلىنى ھەل قىلىشقا تۆھپە قوشقان. نۇرغۇن كىشىلەر تۆۋەن ھەم يېملغۇ مەھسۇلاتلىرى (ھەقسىز سېمىز مەھسۇلاتلاردىكى تۈركۈم سانلارنى ئويلاپمۇ قالماڭ (تۆۋەن سېمىز) ۋە بۇ خىل يېمەكلىكلەرنى كۆپ مىقداردا ئىشلىتىڭ! ئەمما ئەمەلىيەتتە, ئەرزان باھالىق يېمەكلىكلەرنىڭ ئېنېرگىيە قىممىتى تۆۋەنرەك بولۇپ, ئۇ ناھايىتى سەل سەل. ئادەتتىكى پارچىلىنىپ كەتكەن مەھسۇلاتلارنىڭ ئورنىنى ئالغان كىشىلەرنىڭ ئىسسىقلىق مىقدارىنى تۆۋەنلىتىدۇ, بۇنىڭغا ئاساسەن, ئېغىرلىقى ئېشىپ كەتمەيدۇ.
يېمەكلىك ياغلىرىنى ئازايتىش مايدىن ئىسسىقلىق مىقدارىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدۇ. ھەر قانداق يېمەكلىككە كەلسەك, مەھسۇلات تاللاش ھەل قىلغۇچ رول ئوينايدۇ. ساغلاملىققا زىيان يەتكۈزۈش, يېمەكلىك ياغلىرىنىڭ ئىشلىتىلىشىنى ئازايتىش ئۈچۈن ئالدى بىلەن تويۇنۇش سېمىز ۋە ئوسبېردىكى يېمەكلىكلەرنىڭ كۆپىيىشىگە دىققەت قىلىش. ئاللىقاچان ئورۇقلاشنىڭ ئوبيېكتى مېتابولىزم - شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا, قايسى ۋاقىتتا ئىشلىتىۋاتقان نەرسە مۇھىم ئەمەس.