Beetter "ئالاھىدە"
تەركىبلەر: تاسكەنلىك 2 چوڭ قىزىلچا (تېخىمۇ كۆپ يىلغۇچ, تەخمىنەن 300 گرام), 2 كاررو, 1 لامپۇچكا (ئۆستەڭ), ½ ئىستاكان پىششىقلاپ ئىشلەش.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: قىزىلچا ۋە سەۋزە كىچىك سامانغا كېسىلىدۇ. چىرايلىق چايقاش ۋە ئىنچىكە كېسىش. قىزىلچا 3 l سۇنى تولدۇرىدۇ, تەرەت تۇڭىنى قوشۇڭ. قانداق قىلىپ, تەخمىنەن 10 مىنۇت پىشۇرۇڭ. سەۋزە قوشۇڭ. ئۇ ھەتتا 10 مىنۇت مەغلۇب قىلىڭ. كاۋچۇك چاپلاقنى كېسىۋەتتى ۋە شورپىغا قوشۇۋېلىڭ. 10 مىنۇتتىن كېيىن, قوڭۇر رەڭنى يېتىشتۈرۈش ۋە ئىنچىكە توغرالغان پىياز. پىشلاق ۋە سەۋزەگە قەدەر پىشۇرۇڭ. مۇلازىمەت قىلىشتىن بۇرۇن. قايماق ۋە قاينىتىلغان تۇخۇم بىلەن بىللە خىزمەت قىلىڭ. ئىختىيارىي ھالدا بەرەڭگە قوشالايسىز.
Beetter "دۆلەت"
تەركىبلەر: 3 Beet, 4 يېڭى پەلەمپەمۈك, يېشىل پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېشىل پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە دورانىڭ كىچىك ھەدىتى, 5 نەپەس, 4 پارچە قازان, 4 پىشۇرۇلغان بەرەڭگە, 4 CH پىشۇرغان تۆكمە. SUGAR, 3 TBS. ئاچچىقسۇ (% 9), 1 TSP. Sall, 4 تۇخۇم, 2 لاۋ داش سۇ, 1-2 سامساق, 1 TIP. قىچا, بېقىش ئۈچۈن بىر قانچە تۇخۇم.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: قىزىلچا كىچىك سامانلارغا كېسىڭ. سۇنى قاينىتىپ قايتىڭ, تۇز ۋە شېكەر سېلىڭ. Stir. ئوتنى ئۆچۈرۈپ ئاچچىقسۇ قۇيۇڭ. كېلىپ چىققان پوتقا سېلىڭ. ئوتقا چىقىپ قاينىتىڭ. 5 مىنۇت ئەتراپىدا پىشۇرۇڭ. ئېگىلىشنىڭ كۆپىنچىسى ئايرىم قاچىغا قوشۇلغان. قىزىلچا پەقەت سۇ بىلەن قاپلىنىشى كېرەك. قوڭۇر رەڭ بىلەن يەنە بىر قېتىم ئوچاقنى سۆرەپ, تەييار بولغۇچە كىچىك ئوتتا پۇرايدۇ. قىزىلچا تەييار بولغاندا, بېزەك ۋە سالقىن قوشۇڭ. بۇ قوپالنىڭ ئاساسى. ئۇنى توڭلاتقۇدا ساقلىغان ياخشى. «سومكا» دىكى تۇخۇملارنى ئۈزۈڭ. ئۇلارنى قىچا بىلەن ئوڭشاتلار بىلەن ئوڭشاپ, موللاق سامساق ئارقىلىق قولدىن بېرىپ قويدى. قاتتىق يېشىل. تۇخۇم بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ. بەرەڭگە, راۋان ۋە تەرخەمەكلەر بەلۋاغقا كېسىلىدۇ. يېشىل ۋە تۇخۇم بىلەن ئۇلاڭ. تەخسە كۆكتات ئارىلاشمىسى ۋە قىزىلچا بازىسىنى قۇيۇڭ. قايماق ۋە يېرىم قايناق تۇخۇم بىلەن بىللە مۇلازىمەت قىلىڭ.
Hvass بىلەن Beetter
تەركىبلەر: 2 تۇخۇم, 3 تۇخۇم, 3 يېڭى تەرخەمەك, 1 TBSP. vinegar, ½ tbsp. شېكەر, 1 TSP. تۇز, بىر تۈركۈم يېشىل پىياز ۋە پوستىدا, 1 لىتىر كىلوسا.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: قىزىلچاتىن ئۈستۈنكى قەۋەتنى كېسىش. ناخشا تەمى سامانغا كېسىلىپ, ئاز مىقداردا سۇ قۇيۇڭ ھەمدە تەييارلىق بولغۇچە ئوغرىلىقچە ئوغرىلىقچە ئوغرىلىقچە ئوغرىلىق قىلدى. ئۆچۈرۈش ئاخىرلىشىشتىن 10 مىنۇت بۇرۇن, ئىنچىكە پاراكەندىچىلىك سالغان. تېخىمۇ قالتىس. تۇخۇم ۋە تەرخەمەكلەر كىچىك كۇب ئۈستىدىن كىچىك بالىلارغا كېسىلگەن. بارلىق ئۇلىنىش. كۋادراتنى تۆكۈش ئۈچۈن پىشۇرۇش قىزىلچا, تۇخۇم, يېشىل ۋە تەرخەمەكلەرنى قويۇڭ. ئارىلاش. تۇز تەمى. قايماق بىلەن خىزمەت قىلىڭ.