Рецептлар Лариса Лубина
Бал һәм пруналар белән кислота шорпасы
Ингредиентлар: 700 г цебрланган кәбестә, сөяксез 400 гтуган, сөяксез 400 глуй, сарымсакта 4 палькуля, 1 лимон, 1 аш. l. Бал, яшелчә мае, петрушка, кинза, дил.
Пешерү процессы: Кайнап торган суда, пешкән петрушка, дилл һәм кинс, кабык, аннары бетерегез. Кабергә, үсемлек мае кисү, яшелчә мае белән көрәшү, пруннарны өстәү һәм ярты елга кадәр. Үсемлекләр белән кабаклар белән кәбестә куегыз, йомшак килгәнче пешерегез. Бал өсти һәм сарымсакны кысу. Тәменә сату.
Бал һәм ышаныч белән кислота шорпасы. .
Ак гөмбәләр белән карабодай боткасы
Ингредиентлар: 2 стакан карабодай, 10 даэн. Ак гөмбәләр, 3 сәнгать. L үсемлек мае, 1 лампа, 1 аш кашыгы. l. Сезоннар, Дилл, тоз.
Пешерү процессы: Йөзү гөмбәләр, кисү һәм кыздыру. Карабодай, агач мае өстәргә, тозны өстәргә, чүпрәкне ак гөмбәләр астына куеп, букка кадәр карабодай өстендә, әзерлеккә кадәр пешерегез. Карабодай белән гөмбәләр, сезон һәм изелгән юл белән сибегез.
Ак гөмбәләр белән карабодай боткасы. .
Рецептлар Михаил Плотникова
Окрошка
Ингредиентлар: 2 помидор, 2 кыяр, 1 Болгар борычы, 0,5 с. Zира, 0,5 TBSP. l. Соя соусы, 1 л Кефир, Дилл, Персли, яшел пияз, диңгез тозы, борыч.
Пешерү процессы: Куб белән киселгән, катнаш. Зиру коры табакта кыздыра һәм диңгез тозы һәм борыч белән минометка сөртегез. Сезон яшелчәләр, соя соусын өстәгез. Хезмәт иткәнче, Кефир куеп, нечкә киселгән яшеллек белән сибегез.
Окрошка. .
Татлы Куссет.
Ингредиентлар: 250 г Кускус, 1 аш. l. Яшелчә мае, 500 мл апельсин согы, 1 аш. Алсу якчылар, 1 аш кашыгы. l. Бал, 100 г инҗир, 100 г мейрин, 200 г гайкалар (Каша, Сидар).
Пешерү процессы: Коры кыздыру өчен кыздыру. Кускка үсемлек маен өстәргә, кушыгыз. Сусанда яңа кысылган апельсин согы белән кайнап, бал, кызгылт сары зест өстәргә. Куска, эчкерсез, уттан бетерегез. Кипкән җимешләр нечкә кисеп, кайнап торган су сал, аннары аларны гайкалар белән бергә куасын өстәргә. Катнаш.
Татлы кузгус. .
"Аш вакыты", ял көннәрендә беренче канал, 12.15