Елена Максимова рецептлары
Салат "Капон мономах"
Ингредиентлар: 1 кишер, 150 Г Тофу, 1 чөгендер, 150 Г Руль Мейонез, 250 Г Линада ашлык, 200 Г Сеттә яфраклары, украин, петруша. Майонез өчен: 100 мл су, 1 аш кашыгы. l. Крах, 50 мл зәйтүн мае, 100 мл кукуруз майы, 1 к. шикәр, ½ Лимон, 1 аш. l. Өстәл горчица, тоз, борыч.
Пешерү процессы: әзерлек һәм салкынчы пешерер өчен кишер һәм чөгендер. Кишер һәм туфу сыры кечкенә грантерга, мулка - зурлыкта. Арык майонеза әзерләгез: крахмны аз күләмдә суда эретегез. Калган су җылынып, крач, дәртләндергеч, куеп, салкын белән пешерә. Шикәр, салкын. Зәйтүн һәм кукуруз майын кушыгыз, ярты лимон, горчица, тоз һәм борыч өстәгез. Блендер бул. Суытылган кычыткан капчыгына тоташыгыз. Масса калынлыгы булганда, соус әзер.
Салат яфракларының читләренә куелган савытта. Уртада кишер катламнары, туфу сыр, мейиз, чөгендер, аракы майонезларының һәр катламын ташлыйлар. Гренада бөртекләре белән сибегез һәм яшелчәләрне бизәгез.
Салат "Капон Мономах." .
Пешкән мини яшелчәләр белән карабодай кисеме
Ингредиентлар: 50 г карабодай бөртеге, 50 г стрт зәвыклары, 1 кишер, 1 allb, 60 мл зәйтүн мае, тозлы май, он. Як савыт өчен: 100 Г Мини Зукин, 100 Г Мини Зучини, 100 Г Мини борыч, 100 Г Мини кукуруз, 20 мл зәйтүн мае, 15 мл зәйтүн мае, 2 с. Лимон согы, кара борыч. Соус өчен: 400 г калдыклы помидор, ½ Яшел фасоль, тозлы, борыч, шикәрнең балкышы.
Пешерү процессы: Карабодай һәм солемаль, кайнар су салыгыз һәм 20 минутка китегез. Караңгы киселгән кишер һәм пияз. Плиталар, тозлы, борыч, форма кисү белән тоташыгыз, үсемлек маенда онга кисегез.
Кисәкчеләрне кисәкләр белән кисегез, пешерү өчен формага салыгыз, зәйтүн мае һәм соя соусы белән сибегез, тәменә әйләнде. Мичтә 15 минутка пешерегез. Лимон согы белән сибергә хезмәт иткәндә.
Помидор һәм Базилны чоп блендерга, тоз, борыч һәм шикәр өстәргә. Сайтта биш минут пешерегез. Савыт-сабага хезмәт итегез.
Пешкән мини яшелчәләр белән карабодай тортлары. .
Чебил рецептлары
Пешкән яшелчәләр белән салат
Ингредиентлар: 300 г, Болгарның 300 ген болгар борычы, 100 г, 400 Г Чәршәмбе (Ак өлеш), 300 г Грин Салса 300 г. Соус өчен: 50 г кидомлы помидор, 40 мл зәйтүн мае, 40 мл зәйтүн мае, 10 мл савыт соус, 10 г чанам, 20 г чили борыч.
Пешерү процессы: Помидор һәм Чили борычы тарту, балаламик сиркә, зәйтүн мае, лимуис өстәргә, коры кыздыру, тоз һәм борычта кыздырылган. Катнаш. Яшел салса, блендерны эшкәртү, петрик, сарымсак һәм зәйтүн мае. Төсне саклап калу өчен лимон согы өстәгез.
Зур кисәкләргә болгар борыч киселгән. Zucchini, бакчаны һәм пыяла - түгәрәкләр, шампигоннар - ярм. Яшелчәләр һәм гөмбә кыздырып, коры гриль кыздыру табада, яшел салса белән тутырыгыз, катнашырга рөхсәт итегез. Аннары салат яфраклары белән берләштерегез һәм Азия соусын тутырыгыз.
Пешкән яшелчәләр белән салат. .
Фенелнель белән кишер кисеме
Ингредиентлар: 1 кг Голландия кишер, 200 Г Опельле-квест, 5 г , тозлы, борыч, кеслия салаты. Соус өчен: 50 г бәрәңге, 70 г палка-шалот, 50 мл үсемлек мае, 50 мл агач кисү, 200 мл су, тоз, шикәр, ак борыч. Феннельдән гарнир өчен: 500 г пендель, 1 лимон, туфрак, зәйтүн мае, тозлы, ак борыч.
Пешерү процессы: кишер кишер, чиста, тупас герэтерга сөртеп, күренешләргә бөкләнгән. ЗЕСТ һәм Сок Лимон һәм кызгылт сары. Atылылык, мылтык өсти, әле җылы, дулкынландыргыч, аннары бераз суыт. Форма кисеметлар, икмәккә керделәр, әзерлеккә кадәр кыздыралар.
Палпаклар соусы өчен, яшелчәләр үсемлек маенда кыздыра, су куеп, әзерлеккә кадәр пешерегез. Бондерны бертөрле эзлеклелеккә тарт. Тоз, борыч, татып карау өчен шикәр өстәргә.
Гарнель өчен фанель нечкә киселгән, зәйтүн мае һәм лимон согы белән сибегез, җимерелгән диллны өстәгез һәм 5 минутка маринагыз өстәгез. Тоз һәм борыч.
Пеннельдән гарнай куярга, өстән-өстән - каррот торт. Түбәдә тутыру соусын куегыз. Салат кресын бизегез.
Шомлы кишер кисеметлары. .
"Аш вакыты", ял көннәрендә беренче канал, 12.15