Пасха - яраткан һәм көткән бәйрәмнәрнең берсе. Бу якты һәм яхшы бәйрәм иман, өмет һәм мәхәббәт китерә. Иске көннәрдә Пасха өчен бушка түгел: "Сезнең тормышыгыз йомырка кебек терелсен", димәк, задорсыз, канчыксыз. Һәм мин өстәргә телим - Пянки кебек - шул ук якты, төсле һәм уникаль.
Анна ире белән улы белән матур. Фото: Шәхси архив.
Ире, Дмитрий Дмитрий һәм шәфкать тутысы, бу гаилә бәйрәме, һәм без шулай ук бергәләп пешерәбез. Бу искиткеч китерә, гаилә ныгый, проблемаларны онытты, барлык кыенлыклар да артта калалар. Быел без аеруча әзерләнергә тырышабыз - йомырка төсе өчен кирәк булган бар нәрсәне сатып алыгыз, улыбыз инде үскән һәм нәрсә булганы белән активрак кызыксынды.
Быел, Антан улы Пасхага әзерләнүдә актив катнашты. Фото: Шәхси архив.
Ул бөтен иҗади мизгелләрне калдырды: ул йомырка кипкән чүплек белән бизәлгән, Кулич Пранны буяды. Мин җимешне кәгазь кошлары белән бизәү уйлап таптым - алар бик матур, һәм Даня зур ләззәтле җимеш булыр.
Анна Кәгазь кошлар белән җимеш бизәде. Фото: Шәхси архив.
Гадәттә без барысын да кичектерәбез һәм бу якты көнне берлектә яки туганнар белән алыгыз. Ләкин быел миндә эшем бар иде, ләкин иртә белән, без бер-беребезне бәйрәм белән котлый алдык. Карт-Пасха Россия традициясе буенча, башта улы йомырка эзләгән, аннары без "чокан" башладык. Alwaysәрвакыттагыча, без аларның берсендә ярык күренгәнче, без "ташладык, һәм шул ук вакытта алар бер-берсен уңыш теләгәннәр. Иң уңышлысы иң уңышлы дип санала, калган Пасха йомыркасы күпкә калачак. Әлбәттә, алар безнең улыбыз Данил идек.
Анна Городая Пасханың иң якты гаилә бәйрәме бар. Фото: Шәхси архив.
Менә безнең гаилә рецепты. Бала белән бергә без әби рецептында имән пешердек.
Безгә кирәк булачак:
1. он - 300 г.
2. Йомырка - 2 компьютер.
3. Шикәр комы - 100 гм.
4. Каймак - 100 гм.
5. Каймаклы май - 100 гм.
6. Камыр камыр - 1 пакет.
Пешерү процессы:
Нефтьне эретеп, йомырка блендерын шикәр белән кыйнагыз, каймак өстегез, майны эретегез һәм тагын бер тапкыр кыйнагыз. Оныгыз, ярылып, тозлы тоз белән кушыгыз. Блендерны йомшарта торган бар нәрсәне тирәнәйтү. Бертөрле массага кадәр. Массалар өчен мейиз өстәргә (төнлә шакмак алдыннан мейиз ясарга), бәрегез.
Папирус кәгазе белән пешерү өчен форма куелган һәм нефть белән язылган. Массаны кәгазь түгәрәгендә, май каплау өчен массаны формага куегыз. 150-180 градустан якынча 50 минут температурада пешерегез. Әзерлеккә кадәр. Aboveгарыдан бозлау белән коелырга, порошок шикәрне яки төсле порошокларга бизәү.
Киләсе елда безнең гаилә минем укучыларымнан кемнедер сынап карыйлар дип ышанам, без бар якты бәйрәмдә барыбыз да якынрак булырбыз.