Омелет әрмәндә
4 Порция өчен: 2 пордат, 200 г Бастурма, 7 йомырка, яшелчәләр мае, тоз, борчак - татып карау.
Әзерләнү вакыты: 20 минут.
Яшелчә мае белән кыздырган табада, киселгән помидорны кыздырыгыз. Бастурма - Чиста сыер Тендерлоин - Яхшы тукландыру һәм помидорга өстәргә. Тоз, борыч. Йомырка табага кереп помидор белән һәм Бастурма белән кушыгыз. Томбер тагын берничә минут һәм өстәлгә хезмәт итегез!
Омельет әрмәндә. .
Грузия тавык
Тавыкка: 1 тавык мәете, 20 г петрушка бөртекләре, 20 г Корьядер бөртекләре, яшелчә мае. Соус өчен: 1 диль, 3 сарымсак бөртекләре, 1 аш кашыгы. үсемлек мае.
Әзерләнү вакыты: 1 сәгать.
Тавык мәетләрен юыгыз, күкрәктә кисеп, подноска утырыгыз. Тавыкны тәмләткеч белән - изолер, корьядер. Тавыкны яшелчә мае белән, мичкә салып, 200 градука 40-50 минутка кадәр җылытыла. Соус әзерләгез. Моның өчен блендер катнашу, сарымсак, каймак һәм яшелчә мае. Савытны соус белән майлагыз, әзер тавыкны аның белән утырыгыз һәм аны шул ук соуска салыгыз. Грузия тавыкы - онытылмас Совет вакытлары өчен тастамка!
Грузия Тавык. .
Беларусия боткасы
5 порция белән: 250 г Райс, 250 Г Карабодир, 2 кишер, 1 чөгендер, 200 г рульле гөмбә, 500 мл су. Соус өчен: 1 аш кашыгы. Тоз, 1 аш кашыгы. Кара борыч борчак, 100 мл үсемлек мае, 10 г перссу, 10 г.
Әзерләнү вакыты: 1 сәгать 10 минут.
Дөге майсыз кыздырган табада кыздыра. Аерым табакка карабодай йокларга, шулай ук аны кыздыра. Яңа яшелчәләр - чөгендер һәм кишер - тупас грантта тоту. Яшелчә мае майланган карабодай ясаган табада пан төбесе, алар өстендә коры гөмбәләр салыгыз, алар өстендә чөгендерләр куегыз - ярым, дөге, аннары аларда гөмбә һәм кишер. Табага стенада савытны су түк, ул сантиметр турында кишерләр өчен каплый. Савытны капка белән савыт белән каплагыз һәм мичкә салыгыз, 180 градуска 40-50 минутка кадәр.
Соус әзерләгез. Кара борыч белән таҗланган зур тоз һәм үсемлек мае белән катнашманы салыгыз. Гравиннар өстәү - Дилл һәм Персли. Ботка кушылган һәм килеп чыккан соусны салыгыз. Беларусиядә ботка - Дус СССРдан тәмле һәм гадәти булмаган сәлам!
Беларусиядә ботка. .
Эстониядә Морз
Ике литр: 200 г карабодай, 150 г шикәр, 1 аш. Лимон согы, 5 яшел алма, 2 литр су.
Әзерләнү вакыты: 15 минут.
Каранбери шикәр белән буталды, җиләк катнашмага лимон сокын өсти. Яшел алма каты кисәкләргә кисәләр һәм су белән казаннарына салалар, аларга карамираны җибәреп, уттан арыну. Тиз Эстон эчемлеге әзер!
Эстониядә Морз. .
"Барышня һәм Кулинария", "Телевизор үзәге", якшәмбе, 6 апрель, 10:20