Сыр Кояш (төп фото)
8 кисәк: 400 г каты сыр, 150 мл сөт, 200 г он, 1 кишер, 100 г, 300 г йомшак сыр.
Әзерләнү вакыты: 50 минут.
Тирән савытның каты савытына нык тора. IT-га өстәргә, сөт салыгыз һәм жаралы кишер куегыз. Каймак майы эреп һәм катнашмага кертә. Анда сез йомшак сыр җибәрерсез һәм камырны тезегез. Моннан бер тур ясарга һәм пешкән таблицага салып, үсемлек мае белән ачуланып җибәрде. Мичтә пешерү таблицасын куегыз, 180 градуска, утыз минутка кадәр. Тапшырылган сыр белән әзер куки сибегез. Сыр кояш нуры - зур җәйге кәеф өчен камил ашау!
Пармжано (бакчаны казлар). .
Пармжано (баклаж казлары)
4 порциядән: 1 тоташу, 100 г он, 1 йомырка, 200 г Паремсон, 200 г Моозарелла, яшелчә мае. Соус өчен: 200 г пандиановның (яки сарымнан сок), 3 сарымсак, ½ allbes, 20 г петрушк.
Әзерләнү вакыты: 50 минут.
Кокплант тәлинкәләр белән киселгән. Аларга үсемлек маенда бераз кыздырыгыз. Аннары һәр тәлинкә онга киселә, йомыркага чуму һәм тагын бер тапкыр. Соус әзерләгез. Моның өчен, сокны помидордан аерым кызган табакка салыгыз яки помидор панасын куйды. Семид сарымсак, пияз һәм петрушка бар. Пешерү өчен нурлар. Аны яшелчә мае белән ачуландырыгыз. Форма төбендә, нәтиҗәдә помидор соусын куегыз, һәм анда баклажан яки өстән, бизәлгән сырлар - Мозарла һәм Пармесан. Тагын помидор соусын куярга һәм бу эшне соус, баклажан һәм сыр белән берничә тапкыр кабатлагыз. Нәтиҗә ясалган слайдны бастырылган сырлар белән сибегез һәм мичкә кереп, 150 градуска җылытылды, 15 минут. Пармжано - Пармесан белән баклажант казу, бу балаларны да, олыларны да гаҗәпләндерәчәк.
Тәмле тавык һәм яшелчәләр белән шорпа. .
Тәмле тавык һәм яшелчәләр белән шорпа
4 Порчини өчен: 1 Zucchini, 1 Сукчини, 1 кишер, 1 Болгар Пейм, 1 лампа, Сарчик, 400 г Тавык күкрәге, 400 г тавык күкрәге, 1 аш. Карри, 2 л Терт, яшелчә мае, 20 г патрш, тоз, борыч.
Әзерләнү вакыты: 1 сәгать.
Тавык күкрәкләре кисәкләргә, тозлы, борыч һәм шома каррига кисәләр. Тавыкны унбиш минут тәмләткечләргә җибәрегез. Тавык белән табада - бу очракта кулланылды - киселгән яшелчәләр: кычыткан, кишер, кыңгырау борыч һәм сельдерей. Аларга бераз яшелчәләр пешерегез, аннары алар өчен яшел консервланган полка нокталарын өстәгез һәм алар пияз һәм сарымсак өстәр иде. Тулы тавыклар белән тулыландыру шорпасы, шорпаны кайнатырга, унбиш минутта утка һәм петрушка әзерләнү ахырында барып җитегез. Җиңел яктылык ашы - тәмле җәйге ял декорациясе!
"Барышня һәм Кулининария", TVC, Якшәмбе, 25 май, 10:55