Рецептлар ulлия Барановская
Яшел шорпа
Ингредиентлар: 2 Тавык, 1 кишер, 1 башлы яшь бәрәңге, 1 КОХан Кытай кәбестәсе, 1 Петрушка 1 петрушка, 1 төркеме, 1 төркем Яшел пияз, 4 бөдрә йомырка. 50 г каймак, тоз, борыч.
Пешерү процессы: 1 сәгать чамасы кайнатырга. Камилны чиста калдырабыз, ½ кишер таягы һәм камырда калдырабыз. Сөякләрдән аерым тавык ите һәм салкын бирегез. Аннары Бәрәңге әзер булганчы яшь бәрәңге өстәргә һәм 15 минут пешерегез. Барлык яшелчәләр киселгән һәм казанга мөрәҗәгать итә. 2 минут пешерегез. Без 2-3 минут эчендә дүрт ботак көтеп ала, без кабыктан чиста һәм ярмакларны кисеп алабыз. Яхшы көтү белән сибелгәндә, тавык итен, каймак кашыкларын куегыз, каймак кашыгы.
Яшел шорпа. .
Пешкән дуңгыз ите "Тәм"
Ингредиентлар: 1 кг дуңгыз ите муены, 1 сарымшлы гайбәт, 30 г ыргыту катнашмасы, ½ Яшел фальтоль катнашлыгы, 100 мл яшелчә, тоз. Як савыт өчен: 300 г Британия Бруксель Кобжасы, 300 Г Локколи, 1 Countliber, 1 Кукумер, 1 Кояш Персли, Тоз. Соус өчен: 200 мл табигый йогурт, ½ бил Персли, ½ Начар Персли, 60 млрип зәйтүн мае, 1 аш кашыгы. Лимон согы, 3 ашыгыч тамыр.
Пешерү процессы: Дуңгыз ите муен һәм зәйтүн. Эчәк үсемлеге, кипкән зәйтүн үләннәре, кипкән зәйтүн үләне, борычлы фасоль, борыч һәм тозлы катнашмалар. Кабер ит, фольга япа һәм 10 минут отпуск. Аннары мичкә 180 градуска бер сәгать пешерегез. Яшел гарнн белән хезмәт итегез.
Гарниш, Брюссель кәбестә һәм брокколи кайнап торган суга рөхсәт ителгән. Соус өчен барлык ингредиентларны кушыгыз һәм блендерны тартыгыз. Савыт-сабага, якын, киселгән яшелчәләргә, киселгән кыяр һәм кыңгырау борычы, җимерелгән яшелчәләр, салат яфракларын калдыра. Тәменә тоз. Соус белән тутырыгыз.
Пешкән дуңгыз ите "Laccom Clice". .
Чебил рецептлары
Папа Томидо шорпасы
Ингредиентлар: 1 кг помидорлар, 200 г палубалар, 500 г палубасы, 3 сарымсак бер төркем, 1 төркем кызыл фасоль, 1 төркем кызыл фасоль, 1 град фасоль, 200 г. паффвиндсыз камыр, зәйтүн мае, тоз, шикәр, кара борыч.
Пешерү процессы: Мичка борыч 200 градус температурасында (10 минут), тирене һәм орлыкларны чистарт. Утлы боҗраларга киселгән һәм сарымсак белән сарымсак белән зәйтүн мае белән кыздырылган. Such үзебезнеке, тозлы, борыч, шикәр, фәлил яфракларыбызда помидор өстәгез. Кайнатырга. Пешкән болгар борычын кертегез. Блендерны тарт, аннары шапәт аша сөртегез.
Кыш бабайда чәй кашыгы чәй кашыгын куеп, камырны контурга утыр, тирәнәйтү. Камырдан пергамент битендә пешкән табакка салыгыз, мичтә 6-7 минут пешерегез.
Бәрәңгедән кашык-нуазетки белән туп кисеп, ярты эретеп пешерегез, аннары алтын кабыкка мөрәҗәгать итегез һәм шорпага кушыгыз. Кашык кондитер белән хезмәт итегез.
Папа помидо шорпасы. .
Җиләк соусы белән паприкадагы дуңгыз кабыргалары
Ингредиентлар: 1 кг дуңгыз ите кабыргасы, 100 мл зәйтүн мае, 250 мл зәйтүн майы, 100 г коры паприка, кара борыч. Як савыт өчен: 3 Автор Пэплит, 4 Кызыл болгар борычы, 200 г мобсарелла, Red Кызыл Базил, 3 помидорның нуры. Соус өчен: 500 глингон лингонберри, 500 г туңдырылган малид, 20 г коры паприка, тозлы, борыч.
Пешерү процессы: "Наршаб" зәйтүн мае, анар соусы, коры паппика, коры помидор һәм анар, сума, тоз һәм борычтан маринад әзерләгез. Диңгез дуңгыз итегләре көндез, аннары коры табага кыздыра һәм мичтә әзерлеккә китерә (5-10 минут). Соус һәм гарнир белән хезмәт итегез.
Соус өчен Лингонберратлар һәм малирлар казанда җылытып, сүнә, тоз, борыч, паприка өсти, 2 минут.
Бакпан гыйфнатын тиресез түгәрәкләргә киселгән, тозланган. Бакпаннар согы бирә, аннары сөлгеннән киптереп, кайнар үсемлек маенда кыздырыгыз. Мичка борыч 200 градус температурасында (10 минут), тирене һәм орлыкларны чистарт. Бакпаннарда бакиль яфракларын салыгыз, сумкасы Моззарелла, кыңгырау борычы. Мичтә пешерегез биш минут.
Җиләк соусы белән Паприкадагы дуңгыз кабыргалары. .
"Аш вакыты", ял көннәрендә беренче канал, 12.15