Хуҗабикә рецепты
Старокеркасс Коферлар
Ингредиентлар: ½ Тавык, 4 йомырка, 300 Г он, 1 пияз, 1 кишер, 1 төркем петрик, 1 төркем петрик, 2 сарымсак, тоз, борыч.
Пешерү процессы: Тавык суын сузыгыз, сарымсак, кишер, хата, тоз һәм әзер булганчы әкрен эсселектә пешерегез. Кибергә киселгән иттән аерым ит.
Йомыркалардан, он тезләнеп, тезләнеп тоз, нечкә катламга әйләнеп, трубка һәм нечкә итеп кисегез. Тозлы суда тиен кайнатылган. Туктаганда, тәлинкәгә киегез, кесәләрне, тавык кисәкләрен, тавык кисәкләрен, изүгьякларны, җимерелгән яшеллекне һәм ярты кайнатылган йомырка салыгыз.
Старокеркассда юк шорпасы. .
Котарика
Ингредиентлар: 200 г Райс, 5 йомырка, 500 ламин, 800 Гу Тавык, 1 кишер, 2-нче сарымсак, 1 төркеме, 1 төркем петрик, 1 төркем яшел пияз , 100 Г Каймак, 100 Кочетик май. Панка өчен: 300 мл сөт, 2 йомырка, 300 г он, тоз, шикәр, ваниллин.
Пешерү процессы : Күрсәтелгән ингредиентлардан, нечкә коймаклар пешерә. Тавык һәм кишер әзерлеккә кадәр кайнатыла. Тавыклардан аерым ит, тавык һәм кишер Кәне кисегез. Коннепция, бераз чүпрәк өстәргә. Пияз һәм гөмбәләр нечкә киселгән, кыздырып, каймак һәм тоз өстәргә. Дөге кайнату. Йөз йомырка винтланган, кубка киселгән, дөге һәм киселгән яшелчәләр белән кушылыгыз. Бераз чүпрәк һәм майны өстәгез, тоз өстәгез.
Камыр ике өлешкә бүленде, түгәрәкләр өстенә 2-3 мм калынлык белән әйләндерегез. Камырның бер түгәрәге пергамент кәгазе белән капланган пешерү битендә бүлешегез. Камырда панка куйды, аңа йомырка белән дөге тутыру. Башка панка белән капларга, аннары пияз катламын, гөмбә катламын салыгыз, тагын пансия, аннары кишер белән тавык катламы. Бөтен юлны тутырыгыз. Aboveгарыдан панкейкны каплагыз - тестның икенче түгәрәге. Түгәрәк кырлары. Торт уртасында тишек тишү. Калган камырга ялтырап тору, камчы йомыркасына майлау һәм мичтә 30 минут пешерергә.
Өзелгән. .
Чебил рецептлары
Помидор белән шорпа кесәләре
Ингредиентлар: 2 л Сөртүчеләр Борыч, зәйтүн мае, зира.
Пешерү процессы: Ит кечкенә кисәкләргә кисегез һәм зәйтүн маенда казанда кыздыра. Күк куярга, бу яфракны, ике бадян йолдызын һәм тәмне татып карау.
Кишер һәм болгар борычы Урта кисәкләргә киселгән, пияз - салам, аерым табада кыздырыгыз, кабыклар белән кабык өстәргә, кисәкләр белән киселгән помидорны өстәгез, берничә минут. Яшелчәләрне ит, тоз һәм борычка салыгыз, бераз кабыгы һәм уттан алыгыз. Кесәләрне аерым куегыз. Кулланылганда, тәлинкәгә кашык салыгыз, ит һәм яшелчәләр белән лампочкагыз. Яңа пилантро белән сибегез.
Помидор белән шорпа кесәләре. .
Балиш.
Ингредиентлар: 500 герк камыр камыры, 1 йомырчы, 50 миль зәйтүн мае, 1 пандил нуры, ½ фирт кине, зира, асты яна татып карарга.
Пешерү процессы: Ит, пияз һәм помидор кечкенә кубка киселгән. Микс, Базил яфракларын, кинсе, иҗек, Зира, зәйтүн мае, тоз өстәргә. Катнаш.
Камырны әйләндереп алыгыз, полоса тутырыгыз, камырны трубага әйләндерегез, аннары еланны борыгыз. Йокны майлау, кыздырылган ашкине орлыклары белән сибегез һәм мичтә 30-40 минутка салыгыз, 180 градуска кадәр.
Балиш. .
"Динга вакыт, ял көннәрендә беренче канал, 14: 0