бер
"Ломо Аль Трапо" - Сыер Филлет тоз белән пешерелгән
Ингредиентлар: 4 порция өчен: 300 Г диңгез тозы, 250 г тоз, 2 йомырка ак, яшел салат, 2 фут коры отрегано, яшел салат. Соус өчен: 2 аш кашыгы. Яшелчә мае, 100 мл кызыл коры шәраб, 2 аш. Бал, 1 чымчык кара борыч, ½ известь, 2 аш. он, 100 мл су.
Пешерү вакыты: 1 сәгать
Ничек пешерергә: йомырка аклары Органо, яшелчә мае һәм кара борыч белән кушыла. Бу катнашма касәгә салырга, тозны өстәргә һәм кушыгыз. Аннары пергамент белән сүнгән пешерү өчен тоз. Тозда, сыер ите филетын куегыз һәм аны йомырка-тоз катнашмасы катламы астына мөһерләгез. 180 градус температурада чама итен 180 градуска пешерегез. Аннары сыер итен мичтән чыгар, тоз кабыкыннан азат, нечкә кисәкләргә кисеп, скелетта кыздыралар. Соус яшелчә челтәре өчен кызыл шәраб, май, бал, кара борыч, лиму сок һәм бераз он өсти. Берникадәр су салыгыз, иртәгә әкрен ут кабызыгыз, калкайды. Сыерны шәраб соусы һәм теләсә нинди салат яфрагы белән сыер ите белән хезмәт итегез!
2.
Персиммон һәм Авокадо белән салат
Ингредиентлар: 4 порция өчен: ½ Лайм, 1 аш кашыгы. Бал, 100 г спинах, 75 г чред кресслы салат, 200 г чия помидоры, 1 ламбам, 50 микель яшелчәләр, 1 Пермитмон, 1 Авакадо, тоз, борыч.
Пешерү вакыты: 20 минут
Ничек пешерергә: кызыл пияз нечкә кисү һәм Лиму согы, бал һәм яшелчә мае катнашында ун минут вакыт җыялар. Аннары салат яфраклары белән зур савыт кушылмасында пиязда Чия помидорын өстәп, квартал киселгән, һәм Авокадо кублары. Соңгы бар - Кечкенә Персонимның кечкенә кисәкләренә җибәрегез! Барысын да сөйләгез һәм өстәлгә хезмәт итегез!
3.
Коттедж сыры белән Шарлотта
Ингредиентлар: 300 г коттеджларның сыры, 4 яшел алма, 150 г май, 1 стакан шикәр, 3 йомырка, 3 аш. Каймак, ½ ксп Сода, 2 стакан он.
Пешерү вакыты: 1 сәгать 30 минут
Ничек пешерергә: йомырка шикәр белән кыйный, аннары эретелгән майны һәм коттедж сырын катнашмага кертегез. Каймак, сода һәм он өстәргә. Сыек камыр камырны чишү, аннары алмаларга комачаулый. Камырны формалаштырыгыз һәм мичкә җибәрегез, якынча 180 градуска җылытыла, якынча бер сәгатькә кадәр. Кулланылганда, Шарлоттаны яңа алма белән бизәгез!