Салат "Эдельвейс"
4 Варита: 1 Болгар борычы, 2 помидер, 200 Г конн, 200 гг Тавык күкрәге, 20 г, 30 г калкулыклы күк, 1 к китү. Лимон согы, ½ ТББСП. үсемлек мае, 1 аш. Каймак, тоз, борыч.
Әзерләнү вакыты: 1 сәгать.
Кызыл кыңгырау борычын һәм помидорны нечкә кисегез. Яшелчәләрне тирән савытка җибәрегез һәм аларга консервланган кукуруз өстегез. Тавык күкрәк кайнатуы, тарту, шулай ук касәгә куялар. Салатны башка ук белән тулыландырыгыз, торды сыр. Тоз, борыч һәм тутыру. Соус өчен сезгә лимон соисын салатта, чәчле ниндидер үсемлек мае ташларга һәм каймак кертегез. Матур катнашу һәм салат өстәлгә хезмәт итү. Батыр гашыйклар өчен савыт әзер!
Альфредо Пасит. .
Альфредо Пастасы
4 порция өчен: 300 Г Макарон, 1 аш. Яшелчә мае, 2 Лорель таблицалары, 100 г сыр, тоз, кара борчак. Помидор соусы өчен, 200 г шампигоннары, 100 г ак икмәк, 2 лампа, сарымсак, 25 мл Каймак соусы өчен 300 г дуңгыз ите, 1 бөртек, сарымсакта 200 г шампигон, ½ Болгар борычы, 700 мл каймак, ½ h. Нутмег, 100 г сыр, яшелчәләр мае, тоз, борыч.
Әзерләнү вакыты: 1,5 сәгать.
Соуслар әзерләгез. Беренче ягулык шәрабы өчен аларны кисәргә һәм яшелчә майында кыздыру өчен. Гөмбәләрне кыздырган табактан алыгыз һәм сыер итеннән боткалар куегыз. Ит тупларын бераз утта тотып, алар янына сарымсак, пияз өстәргә, һәм берникадәр вакыттан соң кыздырылган гөмбәләрнең яртысы. Шулай ук вакланган Болгар борычын табакка ташлады. Мөселман соусын салыгыз, соусны куеп ун минут.
Икенче ягулык өчен: Дуңгыз итен кисегез һәм яшелчә маенда кыздырган табада кыздырыгыз. Шәрабноннарның икенче яртысы һәм болгар борычының икенче яртысын аңа өстәгез. Табада каберендә, аларны гайкам белән сезон итегез һәм кайнатырга китерегез. Аннары аларга бастырылган сыр салыгыз һәм каймак калынлыкка кадәр көтегез. Аларны дуңгыз ите белән бәйләгез - бу паста янга икенче ягымлы булачак. Әгәр теләсәгез, сез кечкенә каймакны үзәкләр белән помидор соусына чә аласыз.
Макарон лорел таблицасы һәм борчак белән тозлы суда кайнатты. Тәлинкәдә калыгыз, бизәлгән сыр белән сибегез, ике союның теләсә кайсысында - помидор яки каймаклы. Альфредо пастасы - төрле тәмле парның иң яхшы пар!
Җиләк белән сорбет. .
Җиләк белән сорбет
1 туңдырмада: 1 л су, 200 г шикәр, 2 минт ботаклары, ½ ½ TBSP. Лимон согы, 200 г җиләк (яки җиләк).
Әзерләнү вакыты: 20 минут плюс суыту вакыты.
Җиләк туңдырма әзерләү өчен, шикәрнең кайнап торган суына салырга кирәк. Эчтә торганда, Пандагы надан яфракларны ташлагыз, бераз лимон согы һәм җиләк - җиләк яки җиләк. Берничә минут бушлай пешерегез, аннары аларны касәгә салыгыз һәм аларны блендер белән тартыгыз. Нәтиҗә ясалган масса формасына күчә һәм туңдыргычка җибәрелә. Берри Сорбет - Иң кайнар гашыйклар өчен камил десерт!
"Латтон һәм Кулинария", "Телевизор үзәге", якшәмбе, 15 июнь, 9:50