Рецептлар Елена Харкиани
"Дуслык"
Ингредиентлар: 2 Тавык, 2 кишер, 2 пияз, 400 г эретелгән сыр, 300 г а а а а а а а а а а а а а а а а а а аучысы, дилл, тоз, борыч.
Пешерү процессы: 1 кишер һәм 1 лампочканы тавыкмын пешерегез. Кыенлык. Зур грантта тагын бер кишер алыгыз, лампочка тиз киселә һәм май аенда кишер белән бергә киселә. Ахырда тагын 3 минут эчендә киселгән колбаса, тозлы, борыч һәм кыздыру өстәгез.
Бәрәңге кайнап торган камырга киселгән. Бәрәңге эретелгәндә, кыздырылган, кыздырылган сыр өстәгәндә. Пешерү, дулкынландыру, сырның тулы таркатуына. Тәменә языгыз. Кулланылганда, шорпа яшелләрен бизә.
Дуслык ашы. .
Рустик хам
Ингредиентлар: 4 Тавык Хэм, 2 йомырка, 200 г оны, 150 г Көнбагыш орлыклары, яшелчәле май, тоз, борыч. Як савыт өчен: 400 г ак дөге, 2 болгар борычы, 1 пияз, укрип, петрушка, яшелчәләр майы, борыч.
Пешерү процессы: Йомырка тоз һәм борыч белән кыйнагыз. Тавык вамны йомырка массасын суга батырырга, онга кисәргә, аннары йомырка массасына кабат суыттылар, аннары онга кисәләр. Хамны җылытылган үсемлекләр өстендә кыздырыгыз, яңартылмаслык савытка бүленеп, калган йомырка катнашмасын салыгыз, чистартылган орлыклар белән сибелгән һәм җылытылган мичкә салыгыз. Әзерлеккә кадәр пешерегез.
Гарниш. Дөге әзерлеккә кадәр кайнатыла. Яшьләр нечкәлек һәм яшелчә маенда кыздыра. Киселгән кыңгырау борыч киселгән саламны куегыз, бераз сүндерегез. Дөге, тозлы, борыч һәм пешерегез тагын 7 минут.
Рустик. .
Чебил рецептлары
Француз сыры шорпасы
Ингредиентлар: 2 Тавык Хэм, 200 Г Сельдерей тамыры, 1 кишер, 1 поршли тама, 1 onyker kreat, 150 мл ак коры шәраб, 200 мл-крем (33%), 50 млрд зәйтүн мае , нутмег, тоз, шикәр, кара борыч. Туктау өчен: 1 Багет, 200 мл Зөлфед майы, коймак, розмарар, песто соус, кипкән манго соус, кипкән манго, сарымсак.
Пешерү процессы: Тавыкны сельдерей һәм петрушка тамыры, кишер һәм пияз белән кайнатырга. Кыенлык. Сельдерей тамыры нечкә кисеп, камырга кайтты.
Лек нечкә боҗраларга киселгән һәм зәйтүн маенда кыздыра. Шәраб өстәргә, парга әйләнәләр. Бераз йөрегез. Шорпада пияз җибәрелгән һәм ут кигән. Сыр кечкенә кисәкләргә киселде һәм шорпага кертә, дистәләнең бераз калдырып. Кайгырсу, җылыну. Блендер аш белән сугыгыз. Тоз, борыч, чымчыкны өстәгез.
Табага ябыштырылган май салыгыз, кротерларны, такситларны, такситларны һәм роэмарияне җимерегез, җылынып. Багет кисәкләренә киселгән, хуш исле майда чуму һәм пешерү битендә утыра. Мичтә 5 минутка крутоннарны тотарга. Камбера сыры кублар, кипкән манго һәм песто соус белән кисү өчен, крутоннар белән шорпа белән хезмәт итегез.
Француз сыры шорпасы. .
Йөзүче вам
Ингредиентлар: 8 бака, 80 мл зәйтүн мае, 100 г он, 1 сарымсак башы, ½ известь, тоз, кара борыч. Як савыт өчен: 200 г мини-кукуруз, 200 г мини кишер, 200 Г Болгар челтү майы, 50 мл зәйтүн мае, 50 мл аятьле соус, 50 мл поршира соусы, 50 мл поршират соусы, 50 мл подъезд соусы, 50 мл поршира соусы, 50 мл поршират соусы, 50 мл поршират соусы, 50 мл поргран май соусы, 50 мл поршира соусы, 50 мл поргран май соусы, 50 мл поршират соусы, 50 мл поршира соусы, 50 мл поршира соусы, 50 мл Соус өчен 120 Г Аругула, 1 MLUT BANDLE, 100 мл зәйтүн мае, 100 г зәйтүн мае, 100 г "Гранд Падано" сыр, тоз, кара борыч.
Пешерү процессы: Качкан табакны зәйтүн мае зәйтүн мае, сазлык ковешларын өстәргә. Аякларны чиста, тоз, борыч, салфеткага сөртегез, он-мае ике ягына 3 минутка чамалый һәм кыздыра. Яңартылма савытта кораб һәм 5-6 минут җылытылган мичкә җибәрегез.
Мини-яшелчәләрнең башы өчен, Болгар борычы өчен Сарылык 5 минутка кыздыру өчен 5 минутка кыздырды, "гигтер" соусы өстәп, тоз һәм борыч белән. Ахырда, наршаб соусын өстәгез.
Соус өчен Аругуланың блендында тишелгән, ялкаулык, зәйтүн мае, тозлы май белән, тозлы һәм борыч белән бәйләнгән. Берничә тамчы лимим согы өсти.
Соус һәм бака тәннәре белән яшелчәләр тәлинкәсендә калыгыз. Квадрат лимит сок.
Бака. .
"Ашау вакыты!", Ял көннәрендә беренче канал, 14:15