Хуҗабикә рецепты
Курагой белән кишер шорпасы
Ингредиентлар: 6 кишер, 3 гиреат киандеры, 80 г ботасы, 20 глинг тамыры, 2 г бинөрген бораулау, 2 г кара җир борычы, 200 г калаги, икмәк, икмәк, тоз, петрушка.
Пешерү процессы: Кишер, пияз һәм сельдерей Урта кубларга киселгән һәм майдагы казанда кыздыра. Чапланган бәрәңге өстәргә, сөт яса, сөт яса. Кайнап торганнан соң, кайнап, тозлы, борыч, аннары блендерны тартып алыгыз.
Алдан кипкән кипкән, икмәктә кипкән һәм майда кыздырган табада кыздырылган. Шорпа тәлинкәләренә гариза биргәндә, петрушка белән бизәлгән.
Кипкән өрек белән кишер пюре шорпасы. .
Чебил рецептлары
Салкын кишер каймак пешерүче
Ингредиентлар: 400 г кишер, 3 г пияз, 30 г табигать шәраб, 160 гг. Шикәр, 3 г тоз, 120 мл крем.
Пешерү процессы: Тавык күкрәк кайнаты һәм җепселләрне сүт. Пияз рәтенең ак өлеше һәм кишер түгәрәкләргә кисәләр һәм казанда кыздыралар. Шәраб яса, тоз һәм шикәр өстәргә. Иртәгә. Каймак, Сейдж, тавык итенә керегез. Atылылык, аннары блендерны тарт. Җиләк джелли һәм ашкабак орлыклары белән капланган хезмәт күрсәт.
Салкын кишер каймак пешерү. .
Кәррот мунчалары "Демилакс" чия соусы белән
Ингредиентлар: 1,2 кг саброт пюре, мунча, яшелчә мае, сарымсак, тоз, борыч өчен 1,2 м бекон. "Демигратлар" соусы өчен: 300 мл чия согы, 70 г шикәр.
Пешерү процессы: Каррот кайнатуы, блендерны тарт. Бекон сыдыра һәм үсемлек маенда кыздыру. Саброт пюре белән тоташу. Тоз, борыч. Җимерелгән сарымсак өстәргә. Эт тутыруны тутырыгыз, бар нәрсәне Итеген тартып алыгыз. Үсемлек мае. Соус белән хезмәт итегез.
Соус. Ситуерга чия согы куеп, шикәр өстәргә. Бал эзлеклелегенә әкрен ут.
"Демигратлар" чия соусы белән кишер мунчалары. .
"Ашау вакыты!", Ял көннәрендә беренче канал, 14:15