Сыр соусы буенча гөлҗимеше - Мәскәүдән Кокагина Ульянане рецепты:
"Бөтен гаилә өчен тәмле һәм файдалы савыт. Cabbate Thising теләсә нинди - ит яки балыклы ит, кишер, ашкабак, гөмбәләр, борыч һәм хәтта татлы пиязны сайлый ала. Тутыруга карап пешерү һәм пешерү вакыты төрле булачак. Уртача пешерү вакыты - 40 минут. "
КУЛИКУНДЕР КЫЗЫК Сыр соусы астында
Кухня: Көнчыгыш Европа
Төркем: кайнар
Пешерү вакыты: 40 минут
Савыт-саба исәпләнә: 6 кеше (а)
Сезгә кирәк булачак:
Пешерү ысулы:
бер
Мин әзерлеккә кадәр тулысынча кабырга алырга. МPPим: казаннан баш тарту бөтен су белән капланган, мондый кәбестә ала. Кәбестә пешерү өчен сез икеләтә казан куллана аласыз. Пешерү вакыты - 15-20 минут.
2.
Кәбестә пешергәндә, минс әзерләтелә. Ит киселгән сыр, икмәк, икмәк, сөт яки каймак, помидор, яшелчәләр кисү һәм тәмләткечләр белән кушылырга мөмкин. МPPим: Әгәр сез чимал яшелчәләр өстисез икән, алар нечкә кисәргә тиеш. Кишер чыгу яхшырак. Помидор, борыч һәм баклажаннар тирене чистарталар, сызык белән нечкә итеп киселгән.
3.
Пешерү тизлеге өчен, теләсә нинди чокырлы ит скелетта ярты әзерлеккә кадәр алдан кагыла. Сез кыздыра аласыз, сез нефтьнең \ соусын саклый аласыз - монда тәмгә кадәр.
дүрт
Пешерелгән кәбестән соң, без кабул итәбез, Кованга 2-3 минут киптерәбез.
биш
Хосморценциянең бөтенлегенә зыян китермәс өчен, Кнеханнан әкрен генә киселгән
6.
Нәтиҗә ясалган масса эретелгән кәбестәне тутыра.
7.
Без мич өчен яссы формада кәбестә салабыз. Форма төбендә пешерү өчен фольга яки кәгазь салыгыз. Сыр кисәкләре белән иң югары кәбестә каплавы. Сыр теләсә нинди. Татып карау һәм теләк. МPPим: Сыр каты булырга тиеш, һәм кисәкләр нечкә булырга тиеш түгел. Сез сыр алдыннан сыр һәм аларны өстенә селкенергә мөмкин. Бу пешерү ысулы белән, мичне мичкә әзерләгәнче китерергә, чистарту, сыр кабык формалашканчы 1-2 минутка мичкә салырга кирәк. Сез чүпрәкне ачыклый аласыз, фольга белән ябыла аласыз, ләкин фольганың өске өлеше "йорт".
сигез
Безгә мичне мичне 180 градустан түбәнрәк итмибез. Калган яшелчә массасы өстәмә ягы савыт буларак кулланылырга мөмкин, әзер савыт кулланганда тренерны тренер тирәсенә салырга мөмкин.