Сезгә кирәк булачак:
- чистарту бәрәңге - 800 грамм;
- кечерәк ите - 800 грамм;
- Сөт - 150 мл;
- Тавык йомыркасы - 1 компьютер;
- пияз - 1 компьютер;
- кишер - 1 компьютер;
- Помидор - 2 зурлыгы 2 зурлыгы яки 1 зур;
- Борынгы Болгар Кызыл 1 компьютер;
- Тоз, борыч, розмарар, петрушка тәме;
- Каты сыр - 100 гр.
Тозлы суда эшкәртү һәм исергән бәрәңге. Бәрәңге пешкән бәрәңге тезелгән, кайнар сөт өстәргә (салкын булмагыз, башка бәрәңге соры булырга мөмкин), мин йомырка суынырга, ашарга һәм йомырка белән шөгыльләнсен.
Бәрәңге кайнап торган вакытта, яшелчә майында нечкә киселгән пиязны, кишер, вакланган петрушка, вакланган петрушка, розмарий, борыч, зур грантка тагын 5 минут кыздырыгыз. Мин үземә шалтыратуны табага тараттым, винаны кушыгыз, шаккатуны дәвам итегез, 10 минут. Помидор кычкыралар, тирене алып, төнлә минс өстәргә кушалар. Судның якынча 20 минут эчендә маскулалланган, парга әйләнергә тиеш.
Мичне 200 градуска җылыт. Майланган нефтьтә без пурема катламы (якынча 2 см), ит киселгән ит катламы һәм пюре катламы белән өстән. Сыр салинди герэтерга сөртелде һәм өстенә сибегез. Алтын кабык күренгәнче меенда 20-25 минут кала пешерегез.
Facebook битендә безнең пешекче өчен бүтән рецептлар.