Лавашадан тамырлар
Бер ролл өчен 1 Лаваш яфрагы, 3 тозлы кыю, 200 ген Корея кишере, ½ сөйрәлүче җәя, 2 помиди сыр, 2 помидор, 1 аш. Майонез, 1 аш. Каймак, 300 г тавык филе, яшелчә мае, яшелчәләр, тоз, борыч.
Әзерләнү вакыты: 1 сәгать.
Тозланган кыяр нечкә рәвештә кисеп, Корея кишерләрен һәм кыздырылган яшелчәләр өстәп - пияз һәм кыңгырау борычларын өстә. Adygei Сыр тарту һәм нечкә киселгән помидор белән тоташыгыз. Лаваш алыгыз. Бер ярты бәйләнмәгән, икенчесе каймак һәм майонез катнашмасын майлау. Кукуберны салыгыз, аннары сыр тутыра һәм питаның буш яртысын каплагыз, бу бик зарарлансын өчен. Бу вакытта, тавык филе үсемлек маенда киселгән һәм кыздыра. Форманы тутыру белән ачык, аны яшелчәләр белән сиптерегез, шакмак филлетын таратыгыз һәм роллны борегез. Көзге Хандраның янындагы якты тендер риза!
Дөге белән гөмбә шорпасы. .
Дөге белән гөмбә шорпасы
5 порция өчен: 300 г гөмбә, ½ Болгар борыч, 2 литр тавык, 2 литат, 20 лалес, 2 катлы бит, тозлы, борыч.
Әзерләнү вакыты: 1 сәгать 10 минут.
Теләсә нинди гөмбәләр алыгыз һәм аларны мичкә җибәрегез, 20 градуска 20 минутка җылытты. Яшелчә майында пияз киселгән һәм кыздырылган, аны нечкә киселгән кыңгырау борыч өстенә. Тавык уты ут салды, дөге аны куегыз һәм кайнатырга китерегез. Аннары табада, яңа помидорда, пешкән яфрак һәм пешкән гөмбәләрдә кыздырылган пияз һәм борыч салдылар. Рәсемгә юнәлтү, фокус ясарга. Әзерлек ахырында, яшелләрне яшелләндерү белән сибегез.
Канкумнар ашкабак белән сугыштылар. .
Канкумнар ашкабак белән марина
Бер ашкабакта: 1 ашкабак, 50 г яки карнар яфраклары, 20 г Тархуна, 1 кП. кипкән мэран, 1 к. Кипкән чубер, 200 г яңа кыяр, 2 лауреме таблицалары, тозы, борыч.
Түгәрәк кабык алыгыз, өстән өслекне кисегез һәм бөтен җәза алыгыз. Темпин карак, ук, дилл, тархун һәм тәмләткечләр ташлау - Мажан һәм сөйкемле. Кабык кыстыргычка салыгыз, аларны тозлагыз, сезонда җир һәм борчак һәм лаурем белән. Барысын да куегыз һәм ашкабак өслеген кисегез. Зур казан ярты җылы су белән тутырылган, анда эретелгән һәм табак белән палкинга салыгыз. Савытны салкын урынга куегыз һәм анда атна-бер тотып торыгыз. Палмкинда марина белән мариналдашлар - һәркемгә һәркемгә могҗиза соллаштыру!
Консервланган диңгез сөек согы. .
Консервланган диңгез сөек согы
1 литрга: 500 г диңгез чәчәге, 250 г шикәр.
Әзерләнү вакыты : 15 минут.
Диңгез чокыры - яңа яки туңдырылган - шикәр белән блендерда тибү. Массаны чистартып, килеп чыккан савытны савытка салыгыз һәм әйләндереп алыгыз. Консервланган диңгезнең нуль чокыры - кыш өчен алтын запасыгыз!
"Ламешня һәм кулинария", "Телевизор үзәге", Якшәмбе 28:55