Ингредиентлар: 200 г кызыл дөге, нефтьтә 3-4 артикок, 4-5 ертыл, сарымсак Шитт-Лүк, кечкенә төркем, Кинс Кинс, Кине яфраклары, 1 Л Тавык 1 аш кашыгы. Зәйтүн мае ташлау, 3 кардамом постлары.
Пешерү ысулы: Пияз чиста һәм нечкә итеп киселә. Кыздырылган табак мае һәм фиязиясендә. Сарымсакны чистартып, нечкә рәвештә эреп бирә. Җәя ачыклангач, сарымсак һәм катнашырга. 2-3 минутта дөге ята һәм кыздырыгыз. Чокыр помидорлары кечкенә кисәкләргә кисәләр. Артихоклар 4 өлешкә кисәләр. Кардамон пирслары, бөртекләрне алып ташла һәм аларны минометка сөртәләр. Кардамом дөге кушыгыз, шул кайнар чүпрәкне кушыгыз, дөге капланган. Капкасыз пешерү, бокс кебек чүпрәк кабызу (мәҗбүри катнаш). Дөге әзер булганда, тавык пешерүдән кала, соусны салыгыз, иминг һәм сарымсак белән кипкән помидор һәм артиатлар өстәгез, утны кушыгыз. Шитт-Боу һәм Килантро Нечрә, әзер дөге сибегез. Дарин кәбестәсен өстәгез һәм һәрвакыт кушыгыз.