Сопрано сәнгать төркеменнән Санта Клаус
"Беренче студентлар Яңа елы Мин Джинкинка тулай торында очраштым", диде Анна Киролик. - Без, минем кебек, өйдән чыккан студентлар белән җыелдык. Бу бик күңелле, зур компания. Без кагыйдә белән уйландык: халыкның җыр җыры белән генә бәйрәм итү һәм пешкән салат белән бергә бәйрәм итү. Санта Клаур аккордеон белән иде һәм кичәдә күренгән һәркемдә уйнады! Һәм җырлар чиксез яңгырады. Тәрәзә артында карның искиткеч матурлыгы, һәм химларның сугышына якынрак, без тәрәзә тышында кычкыру ишеттек, һәм ак аттагы кенәз анда. Шуңа күрә минем дусларым булачак иренә тәкъдим ясады! Бу әкияттә охшаган! Әйткәндәй, алар хәзер бергә бәхетле! "
Евел горниныннан чизак ачу
Тест өчен ингредиентлар: 1,5 стакан солы, 5 аш. l. Фитти пар (табигый шикәр алмаштыручысы), 125 г зәйтүн мае, 1 сары. Поппи тутыру өчен: 100 г гайкага (борчак), 3 стакан (пыяла 200 г) поппи, 4 аш. l. Фитти пар, 50 г мейиз, 2 йомырка (аерым протеиннар һәм сары), 2 аш. l. Бран. Коттедж сыры өчен: 400 г куттест сыры (18%), 500 г йомшак Коттедж сыры, 300 г туфу, 10 аш. l. Фит парад, 130 Г зәйтүн мае, 5 йомырка (аерым протеиннар һәм сары), 2 аш. l. Бран, Ванила Ассесенс.
Әзерлек ысулы: тест өчен барлык компонентлар фольга тизләнеп бер сәгать суыткыч киеп йөриләр. 190 градус температурада 15-20 минутка пешергәннән соң. Кычкыру, берләшү, шикәрне алыштыручы сарыклар өстәргә, сарыклар өстәргә, сарыклар өстәргә кушыгыз. Мейиз, гайкалар, май, бөртек өстәү. Ак прогнитларга каршы тору һәм масса белән кушылу. Нефтьне шикәр алмашыны белән кушыгыз, аш кашыгы аша туку сыры, туфу һәм йомшак коттедж сыры өстәп. Бланны өстәгез. Ак протейс яхшы һәм эремчек массасына кертелә. Масс массасын нигезгә, аннары эремчекне куярга.
Чизеказе 175 градус температурада якынча 60 минут пешерә (Сез икмәк пешерү кәгазен өстәдән саклый аласыз, ләкин Чизека ак булып кала, шуңа күрә йомшак һәм кәгазь авырлыгы кебек 20 минутта эшләргә кирәк). Мич сүндерә, ишекне ачып, берничә сәгать эчендә салкын, аннары аны төнлә суыткычка алып ташлагыз.
Саша Т-Килхадан Яңа ел "Антимул"
Саша Т-Килла.
- Безнең студентлар нг, барысы да йокларга тырыштылар, чөнки мин Эчке эшләр министрлыгының Икътисадый куркынычсызлык академиясендә укыдым. Без күлмәктә яңа ел өчен һәм тикшерү пунктына һәм казармадагы башка урыннардан барырбыз. Мин һәрвакыт бәхетле булды, һәм мин беркайчан да яңа ел алдыннан тормыйм! Һәм соңгы бәйрәмнәрнең берсе хезмәт вакытында истә иде. Без барыбыз да без барыбыз да Яңа ел төне Кызыл мәйдандагы куркынычсызлыгын тәэмин итәргә җибәрдек! Күңел күңелле иде, һәм егетләр яңа елны илнең төп мәйданына килделәр: фейерверклар карадылар, сөйләштеләр, ләкин, батыр залар буларак, эчмәделәр. Дөрес, мәйданда шатланудан соң, без барыбыз да дәрәҗәдәге өлкәннән башлап барабыз!
"Мурай" торты
Тест өчен ингредиентлар: 200 г май бөек, 3 аш. l. Шикәр, 3 аш. l. Каймак, 1,5-2 сәгать l. Василин пычак очында бюст, 4 стакан он. Конденсацияләнгән сөттә нефть кремы өчен: 200 г ликер, 1 кайнатылган көйләнгән сөт (өйдә яхшырак). Декорация өчен: шоколад, дүрт, 30-50 г палышлы.
Пешерү ысулы: он стертка. Онның бер өлеше (норманың якынча яртысы) пешерү порошогы белән кушыла. Каймак майы эреп, зур чиста савытка сал.
Шикәр, каймак, ванилин өстәргә һәм яхшы катнашырга кушыгыз. Акрынлап он өстәргә, камырны тезегез (кул белән беренче тапкыр он белән танышу, аннары калганнарын әкренләп өсти). Камырны тупка ташлагыз һәм суыткычны 30-40 минут алыгыз. Satherәяүле камырт ит тарткычыннан ат. Камыр зур грантта мортер булырга мөмкин, бу очракта аны суыткычта чыгару яхшырак, ләкин туңдыру өчен аны күтәрү җиңелрәк. Итеген тарттырган яки грант камырда ята торган табакта (май белән майларга кирәкми). Аның янында 180 градус температурада 25-30 минут пешерегез. Сандбрейкерны тәмамлаучы бераз салкын һәм тарту (сез кулларыгызны сындыра аласыз яки корал белән тартып ала аласыз).
Нефть кремын әзерләгез: Миксер белән Помпка миксер белән камчы (1-3 минут). Тора-бара 1 аш кашыгы, кайнап торган көйләнгән сөт кертү. Кремны бертөрле масса кадәр кыйнау яхшы. Кечкенә өлешләрдә кечкенә өлешләрдә изелгән, крем кер, киселгән жаңгак өстәргә һәм яхшы катнашыгыз. Слайд формасында савытта яки киң тәлинкәдә калыгыз. Торт өстендә коры киптерелгән һәм диварлы шоколад белән сибегез. Берничә сәгать импгеграция өчен суыткычка куегыз (төнлә яхшырак).
Яхшы ел һәм Мех Савыттан мех пальто астында мех пальто астында
Татьяна Котова.
"Каникуллар өчен мин һәрвакыт Ростов-на-Дон шәһәрен ташлап киттем, анда ул икътисадчы, әби белән бабай укыды. Минем әти-әнием, абыем, туганнарым - һәркем зур өстәлгә җыелып, аннары конкурсларны, концертларны, концертлар, дискотекаларда күңел ачтылар. Ләкин берничә ел элек, гастрольләр эшчәнлеге алдыннан да, мин туганнарымда яңа елны, һәм минем туганнарым белән өйдә түгел, ә минем тормышымда түгел. Барысы да искиткеч үтте: атмосфера, күңелле музыка, бүләкләр бар. Һәм кинәт сугышта 15 минут кала, мин әнием һәм әтием белән өстәлдә булырга тиешлеген аңладым. Гаҗәп тиз машинаны тотып, өйгә янды һәм турыдан-туры, президент котлау сүзләрен тәмамлагач, фатирга очты. Ата-аналар мине бик гаҗәпләндерделәр, чөнки алар мине күрергә өметләнмәделәр, ләкин бәхетле булдылар.
Мех пальто астындагы оригиналь
Ингредиентлар: чөгендер, сарымсак, сыр, герринг, яшелчә мае, майонез.
Пешерү ысулы: Мин кечкенә касәләрдә таратм һәм бу формадагы кунакларга таратам. Зур грантка каплау өчен пешерелгән чөгендерегез, сарымсак һәм майонез белән кушыгыз. Зур грантта тоту сырында һәм майонез белән шулай ук кушылыгыз. Кисәкләргә киселгән. Кубокларның төбе үсемлек мае белән майлау. Хавринг белән уртаклашу. Аннары катламнар сарымсак, сыр, кабат чөгендер, сыр, чөгендер белән чөгендер. Салкын ашау әзер!
Настя краннан яңа ел һәм "Яңа елгы чыбык"
Настя Хоринс.
- Без бер яңа ел - безнең компания белән - тулай торак бүлмәсе - иптәшебезнең берсен бәйрәм итәргә ризалашты. Бу кыз 14 нче катта яшәгән. Әлбәттә, лифтта һәркем туры килмәгән, ләкин аның эченә банкка бәрелүе. "14" төймәсе һәм 7 нче каттагы каядыр бастырдык, без яктылыкка чыктык һәм без кискен акрынайтабыз. Һәм көлке, һәм мин еларга телим. Аннары мобиль әле кәрәзә түгел, шалтырату төймәсенә, һәм Яңа ел ярдәм дип аталмады ... Шуңа күрә без дус һәм лифтта бәйрәм иттек.
"Раштуа чыршысы"
Ингредиентлар: 300 г сыер ите яки дуңгыз ите, 3 йомырка, 2 бәрәңге тубер, 2 пияз, 2 тозлы кыяр, 2 чөгендер, 2 кишер, майонез. Теркәлү өчен: 2-дән Dill, 1 Кызыл болгар борычы.
Әзерлек ысулы: йомырка, кишер, чөгендер һәм бәрәңгеләр әзер булганчы, барысын да чистартырга, кечкенә кублар белән бергә кысу, пияз нечкә кисү. Итне әзерләү, яшелчәләр кебек үк, барлык әзер ингредиентларны тоташтырыгыз. Майоннаны салатын тутырыгыз, әйбәт кушыгыз, аннары конус рәвешендәге савытка утырыгыз. Барлык яктан да яңа ел салат майонез һәм аскы салаттагы дул чабу өчен, аскы ябыштыру өчен. Декорация өчен йолдыз кызыл борычтан киселгән, сез "Яңа ел саклаучысын" ашлык бөртекләрен шулай бизә аласыз.
Балык җәйне домумик шаяртудан җәй
Доминик шаяртучы.
- Одессада туганга, мин диңгез продуктлары канында әйтә алам. Гади һәм тәмле рецептларның кулинария исемлегендә бер савыт бар, шуңа күрә пешекче һәм тәҗрибәле хуҗабикә йортлары минем белән көчләнгәненә карамастан, мин федераль каналларның берсендә кулинария шуу үткәнем.
Язучы Джером Клейн Иеромның искиткеч эше - "көймәдә, этләрне санамыйча өче". Бүлектә ул Ирландия ставын әзерләү җентекләп тасвирлый. Пычрактның төп герое, пычрак эчендә йөзгә бәрелмәү өчен, елга круизында ул вакытта ул вакытта барлык ингредиентларның савытын әзерләде. Мин үзгәрттем, табакның исемен һәм ингредиентларның исемен берләштердем, аны балык тотып торган балык. Мин аеруча кич белән бик яхшы булганнарны, иртә белән бик начар кешеләрне куллану өчен киңәш итәм. Мин үзем дә күп күләмдә спиртлы эчемлекләр кулланмасам да.
Әзерлек ысулы: Кичәге бәйрәмнәрдән сакланып калган барлык ингредиентларны да алырга кирәк. Гадәттә, 1 гыйнварда киләсе көнне диңгез продуктлары пешкән балык булып кала. Барысы да тозлы кыяр белән кыздырган табада кыздыра. Алга таба, нәтиҗәдә масса табакка җибәрелә һәм консерватлаштырылган яки тартылган маск өстәргә, 4 аш кашыгы помидор паста, 3 лимон кисәкләре һәм берничә зәйтүн. Нәтиҗә ясалган масса суын суда, тоз һәм кара яки кызыл җир борычын салыгыз. Әкрен утта ашарга берничә минут. Нәтиҗәдә, сез кискен, тозлы, һәм иң мөһим майлы балыкларның үлчәменә ирешергә тиеш.
Диана Ходаковскаяның Диана Ходаковская уенчыклары
Диана Ходаковская.
- Хәзер Раштуа агачын уенчыкларны бизәү популяр, ләкин имбир яки кукилар. Шәхсән мин моны беренче ел белән чагыштырганда эшләмим, һәм һәркем минем ылысыз матурлыгым белән гаҗәпләнәләр. Мин кунакларны көткәндә мин яңа кукиларны кар бөртеге, кыңгырау, Сантта кулус итекләре белән әзерлим - форма булырга мөмкин. Барлык дуслар да тәмле бүләкләр белән китәләр, бу үзләре Раштуа агачыннан чыгарыла.
Ингредиентлар: ½ Кубо балы, 1 стакан шикәр, 120 г лепе, 3 стакан он, 2 йомырка, 1 к. Бассейн яки сода, 1 к. Җир дарчин, 1 аш. Чүкеч Джингер, 1 КП. Җир усарылмалары.
Әзерлек ысулы: су мунчасында эретегез, тирән танкка салыгыз һәм май белән моможен массага кушыгыз. Бүтән контейнерда шикәр белән йомырка җиңегез; Томның 2-3 тапкырга артканда, бал катнашмасы өстәгез, катнаш. Пешерүче порошок (сода) бар, аннары оны. Каты камырны кушыгыз. Аны салкында 3 сәгать калдырыгыз. Камырны суыткычка куеп, кечкенә өлешләрдә куки формалаштыруга барып җитү яхшырак. Фигуралар формалаштыру яки приборлар ярдәмендә киселергә мөмкин. Әгәр дә сез сыр камырында тишек ясасагыз, пешергәннән соң тезмәне бәйләп, Раштуа агачында cookie'ларга бәйләнергә мөмкин. 10 минут чамасы якынча 10 минут температурада пешерегез. Порошок белән сибегез яки өстендә бозлау.
Екатерина Архаровка Италия традицияләре һәм оливиер
Екатерина Архаров.
- Минем гаиләмдә, киләсе ел кунакчыл булган, шуңа күрә өстәлне зур муллык белән каплау гадәти. Әлбәттә, барлык диета юкка чыгарыла: өстәлдә чын күңелдән ашау бар, мәсәлән, һәркемнең яраткан оливасы.
Ингредиентлар: 400 г аз майлы яшь сыер, 3 урта яңа помидор, кечкенә яшел помор, 1 пияз, консервланган борчак банкы, 280 г гади майонез (аз калорияле түгел), 1 Зур кишер, тоз, борыч.
Пешерү ысулы: "Формада" пешерү өчен умартачылык, бәрәңге, кишер һәм йомыркаларга кайнату. Чиста. Кечкенә кубка киселгән ингредиентлар, әйбәт аралашыгыз һәм майонез белән төзәтегез.
Әйткәндәй, бәйрәмнән соң без гадәттә ишегалдына барабыз һәм монда булган күршеләрне котлый башлыйбыз. Бүләкләр һәм имбирдан башлап җибәрәбез. Мин бу традицияне Италиядән китердем, һәм ул минем Мәскәүдәге әйләнә-тирә мохиткә тамыр алды.
Мичтә мичтә Ирина Дуэйлцовадан
Ирина Дуццова.
- Быел бик авыр булды һәм бик эшче! Быел мин Россия шәһәрләренең беренче зур экскурсиягә киттем, без DJ Leonid RuDenko белән азат иттек, "Исегездә тотын" телевизион проекты һәм киләсе елда һәркем күргән күп эш мизгелләре булган. Шәхси планда - мин үз тормышымда ремонт һәм коену пәйда булдым ... Леонид Руденко. (Көлә.)
Мичтә бәрәңге бәрәңге белән бәрән
Ингредиентлар: Бәрән, бәрәңге, сарымсак, зәйтүн мае, искәрмә, кымыз, борыч, тоз, шәраб.
Әзерлек ысулы: бәрәңге, арбитк әсәрләренә киселгән: Истәһәр мичкә озак пешергәнгә, бәрәңге яхшырак киселгәннән соң, бәрәңге яхшырак киселә. Нефть белән пешерү өчен форманы майлагыз, камыр белән розмарийлар сибегез һәм зур сарымсакны кисеп алды (1 тешләр калды), форма уңда спрей һәм кушыгыз. Калган сарымсак чүплектә җимерелә, Розамарий һәм кымыз, аз күләмдә зәйтүн мае, борыч һәм тоз белән (теләсәгез, сез шулай ук аз күләмдә лимон согы өсти аласыз). Артык май һәм фильмнардан аерыгыз, бер кисәккә берничә томас кыскартырга, пешкән майлар һәм тәмләткечләр катнашмасын кысу өчен, аны кертеп, аны шул исәптән кертергә. Ит кисәген бәрәңге кисәгенә, су шәрабына бүлешегез, фольга формасын япып, мичне мичкә 180 градуска куегыз. Бер сәгатьтән соң, эт һәм бәрәңге эт һәм бәрәңге көчәгәндә үлгәч, аскы көнгә җыелганда авырлык китерде. Итне ябу өчен пешерегез, вакыт-вакыт аны сок белән сугарып җибәрегез. Тәмамланган бәрәнне тирә-яктагы түгәрәк ашамагында бүлешегез.