Бульвар
5 порция өчен: 400 g Бәрән, 1 лиф, 2 кишер, 20 г тамыр персли, ½ kchana cablic, 3 петрик, 1 петрик, яшелчәле май, тоз, борыч.
Әзерләнү вакыты: 2 сәгать 10 минут.
Баранин кайнатып, чүпрәктән чыгар. Пияз һәм кишер, яшелчә майында кыздырылган табада кыздырыла һәм кыздырыла. Кайнатылган ит кисегез һәм җәя һәм кишергә җибәрегез. Кайнап торган казаннарда, чүпрәк петрушканың киселгән тамырын, киселгән кәбестә һәм зур киселгән сарымсак. Ун минут чамасы аш пешерергә, аннары инсульт табакта күчү. Тагын егермегә әкрен утта кабер шорпа. Перспа пешерүче петрок ахырында.
Урен алмалары белән салат. .
Алма салаты
4 порция өчен: 3 Урик, 3 бәрәңге, ½ амбулса, 1 кишер, 1 томат, петро петрушка, салат яфраклары. Соус өчен: 1 аш кашыгы. үсемлек мае, 1 аш. Табигый йогурт, ½ ТББСП. Хрена, 1 аш кла. Лимон согы, тоз, борыч.
Әзерләнү вакыты: 45 минут.
Алмаларны кисегез һәм тирән касәгә утырыгыз. Мичтә пешерегез, аннары Apples җибәрегез. Пияз җимерелде, кишерен тарттырды һәм яшелчәләрне касәгә куегыз. Шулай ук вакланган помидор, салак һәм петрушка яфраклары да ыргыта. Соус яшелчә мае, табигый йогурт, атлы атт, тозлы һәм лимон согы. Салатны тутырыгыз һәм аңа өстәлгә хезмәт итегез.
Балык белән сугу. .
Балык бәлеше
2 порция өчен: 400 Г кызыл балык филеслары, 500 г пафк кримминг камыры, 1 bralb, 1 аш кашыгы. Яшелчә мае, 70 г май, 1 йомырка, 150 Г Райс, 200 мл.
Әзерләнү вакыты: 50 минут.
Табада микро крем һәм яшелчә мае. Качкан табакка салды һәм аңа рөхсәт итегез - берничә минут. Камыр камыр бетте, урта, пияз һәм пиязда кызыл балык кисәген салыгыз - кайнатылган дөге. Камырны җимереп, бәдрәфләрне пешерү битенә урнаштырыгыз. Йомырка сөт белән кыйнагыз һәм бәлешнең бу катнашмасы. Мичкә тортларны куегыз, ике йөз егерме градус, утыз минутка кадәр. Пирторлар салфеткасы белән каплыйлар һәм ун минут ял итәләр.
"Барышня һәм Кулининария", TVC, Якшәмбе 10:55