Кайбер кешеләр өчен сөт - диетада төп продукт, калган каты протест, сөттән бер зыян, һәм утыз булган кешеләрдә, олы яшьтәге кешеләр, олы яшьтәге кебек, олылар кебек. , Сөт зарардан башка бернәрсә дә эшләми. Хакыйкатьнең кайда?
Миф 1. Көнгә бер стакан сөт ашау тәндә кальцийның җитәрлек дәрәҗәсен күтәрүгә ярдәм итә
Сөтнең төп кальций чыганакларының берсе, бәлки бар нәрсә. Бигрәк тә мөһимле санлы Кальций йөкле хатын-кызлар өчен була, чөнки йөклелек вакытында кальцийның көндәлек дәрәҗәсе ике тапкыр артты. Ләкин сөт кальциум булган бердәнбер продукттан ерак. Бу продуктлар: яшелчәләр, гайкалар, ярмалар, шулай ук кызыл ит, бавыр һәм кош. Әйдәгез, Молокага кире кайтыйк. Тәндә кальцийның оптималь күләмен яклау өчен, сез сөтсез сөт эчәргә кирәк - көнгә биш тапкыр чамасы. Гадәттә тормышта кеше бик күп эчми, димәк, бу эз элементы эчеп, башка продуктлар белән кирәк.
Сөт - кальцийның төп чыганагы
Фото: pixabay.com/ru.
Миф 2. Сөттән түгел, ә Коттет сырыннан, сыр һәм ферментланган сөт продуктларыннан кальцийны алу иң яхшысы
Барлык өстенлекләренә карамастан, кальций организмда ярдәмсез ассимиляцияләү бик авыр. Тәнебез генә түгел, продуктлардан кальцийны тотып алу авыр булган, хәтта ашкайнату процессында да, кальций бөтенләй таралырга мөмкин. Онытмагыз, иң яхшы "дус" кальций - протеин. Әгәр дә сез бераз протеин алсагыз, кальций сезнең организмда бик яхшы сеңдерелүенә инаныгыз. Шуңа күрә, бу очракта, Миф чынбарлыкка әйләнә: Чыннан да, Коттест һәм йогурт, кальцийда кальций яхшырак һәм тизрәк үзләштерелә.
Миф 3. сөт олыларга файда китерми
Сөтнең төп кулланучылары - балалар өчен генә файдалы дип санала. Ләкин бу бик дөрес түгел. Галимнәр белүчеләрнең табигый сөт кулланган кешеләр, шулай ук табигый май, иммун системасы авыруларыннан интегәләр. Моннан тыш, сөякне арттыру авырулардан интегүче кешеләр олы яшьтәге кешеләргә кирәк.
Табигый сөт белән сак булыгыз
Фото: pixabay.com/ru.
Миф 4. Сөю еш кулланганга, сез авырлык ала аласыз
Гадәттә бу сөтне бетерүчеләрнең бу теориясе сөтне тоткарларга. Ләкин фикер шунда: проблема сөтнең үзендә түгел, ә майлы дәрәҗәдә түгел. Әлбәттә, сез майлы каймак белән маргарин белән туклансагыз, берникадәр вакыттан соң дистәләр килограммына котылгысыз яхшырырсыз. Әгәр дә сез минимум майлы кеше белән сатып алсагыз, сез артык авырлык белән куркытмыйсыз. Сез, мөгаен, беләсез, кешеләр арынырга омтылганнар, коттедж сырын һәм кефир куллану күрсәтелгән.
Миф 5. Табигый сөт заводка караганда файдалы
Күрәсең, бәхәсләшә, табигый, табигый, әйдәгез моны аңлыйк. Сөттән соң сыер астында сыер дәвамында бөтен сәгатьләрдә эчәргә яраклы булып кала (стерилизациясез), бу юлы бу вакыт сыерның үзенең бактерияләрен дезинфекцияли. Бу вакыттан соң, җитди тәртип бозуларга китерә алган куркыныч бактерияләр сөткә күчә башлый. Шуңа күрә фермерда табигый сөт сатып алганда сак булыгыз: көтеп калыгыз. Заводтан сөт фермерлардан начаррак түгел, ул түбән температурада эшкәртелә, һәм барлык файдалы характеристика сакланган.
If 6. Әгәр сез сөткә аллергия булсагыз, бу сөт белән нәрсәдер дөрес түгел дигәнне аңлата
Ләкин, сез ризалашасыз, аллергия башка файдалы продуктлар белән дә була, мәсәлән, бал һәм гайкаларда алар озынрак бозалар. Әгәр дә кеше лактозаны түземсезлек тапса, бу сөтнең бер үк яшьтәге барлык кешеләр өчен дә кулланып булмый дигән сүз түгел. Моннан тыш, җитештерүчеләр лактоз булмаган продуктларны киң сайлау тәкъдим итәләр.
Табигать сөте беренче берничә сәгать эчендә генә куркынычсыз.
Фото: pixabay.com/ru.
Миф 7. Пастацияләнгән сөт стерилизацияләнгән кебек үк файдалы
Сөтне яраклашканда, ул 65 градус температурада ярты сәгатьтән артык эшләнми. Продукция дезинфекциясенә, ләкин югалтылган характеристикалар түгел. Минус кыска вакыт эчендә саклана. Киләсе ул фероколяр продуктлар ясый. Стерилизация тагын да катгый юл: күпчелек микроорганизмнар бетерелә. Бу сөт озаграк саклана һәм үбми, киресенчә, ул берникадәр вакыттан соң ачы була.
Миф 8. Сөт антибиотиклар бар
Бу иң еш очрый торган миф. Хәзерге вакытта җитештерүчеләр сөтне сакларга мөмкинлек бирүче табигый стрессоваторларның зур табигый консеративларын кулланалар. Башка әйберләр арасында һәр үсемлекнең җитештерелгән продуктның сыйфатын контрольдә тоту махсус лабораториясе бар.