Яшелчә чудер
4 порция өчен: 1 Лик (Ак өлеш), 45 г Лобтер, 1 аш кашыгы. он, 1,5 л су яки ит пакеты, 1 Брокколи Кнехан, 2 кишер, 4 Куччини, 4 кечкенә Зучини, 2 Болгар борычы.
Әзерләнү вакыты: 30 минут.
Эретелгән майда чәчәк ата. Бераз он куегыз, берничә минуттан соң җәя ит камырына салыгыз. Кишер һәм Зучини кубка, борычларны - полосаларда, һәм броккол инфлиссенецияне сүтә. Яшелчәләрне кайнап торган камырга һәм әзерлеккә кадәр пешерегез.
Ак соус астында балык. .
Ак соус астында балык
4 порция өчен: 500 г Ак Балык Филлеты, тоз, борчак, 1 Лимон, 2 аш. Каймак, 2 аш кашыгы. Табигать йогурты, 2 кадик, 1 к китү. Яшелчә мае, 50 мл крем, 2 фасольнең 2 сеңлесе, ½ чәчәк бәйләме башлыгы.
Әзерләнү вакыты: 30 минут.
Ак балык кисәкләргә, тозлы, борычны кисеп алды һәм лимон согы белән сибегез. Үсемлек маенда кыздырыгыз. Соус өчен каймакны кушыгыз, Йогурт, матбугат сарымсак һәм яшелчә мае белән сагынды. Тарту, аннан соң каймак, фасоль, лимон согы һәм кыздырылган пияз өстәргә. Барысын да җентекләп кушыгыз. Ак каймаклы сарымсак соусы астында балыкка хезмәт итегез.
Махсус бәя өчен пюре. .
Махсус бәядә ябыштырылган
4 порция өчен: 1 кг бәрәңге, 2 аш. Каймак майы, сарымсакта 4 сарымсак, 1, 25 кунки сөт, 0,5 стакан сөт, 1 чыршы нутмег, тоз, 3-4 маячы
Әзерләнү вакыты: 40 минут.
Соус өчен бәрәңге пешереп, каймаклы майны эретеп, сарымсакны савыктыра. Аннары тозланган, соуска салыгыз, кечкенә сөт, мылтыкның чыршы борылып, яхшылап кушыгыз. Бәрәңге кайнап, суны берләштерегез, аннары каймакны табага салыгыз, аларда ниндидер бәрәңге куегыз. Сарымсак каймак соусын куегыз, минималь һәм бәрәңге бәрәңге пешерегез. Ябык сыр һәм нечкә киселгән яшел пияз өстәргә, пешерелгән шәраб сирегер һәм ак шәраб.
"Яшь ханым һәм кулинария", телевизион, дүшәмбе, 10:55