Ул кирәк: 2 үрдәк күкрәк, дөге кәгазе, 100 мл су, 1 яраклпле камыры,
50 мл шәраб яки дөге сирегер, 2 аш. Кашык бал, 2 аш кашыклар. Вермут кашыклары,
2 кишер, делик тамырының яртысы, 5 понззель яшел пияз.
100 г туңдырылган яшел борчак, бераз тузган имбир, кояшны чистарту, диңгез тозы, чиста кара борыч.
Әзерлек процессы: мич 170 градуска кадәр. Күкрәкләр юу, коры кәгазь сөлге, борыч, тозлы һәм кыздырылган кыздырылган кыздырылган кыздырылган кыздыра. Шул ук кыздырылган табада күкрәк мичтә 20 минутка. Салкын һәм нечкә полосаларга кисегез.
Хозлау полка нокталары. Дикенсны һәм кишерләрне нечкә кисәкләр белән кисегез, яшел пияз - нечкә боҗралар.
Су, дөге сиркә, бал, бөртек һәм вермутны кушыгыз. Соусны кайнатырга һәм анда 2 минут кишер, аннары аны кәгазь сөлгегә салыгыз. 1 минутка, кайнап торган соуса лазонда, кәгазь сөлгедә утырыгыз, аннары соустагы яшел борчакны 30 секунд кайнатыгыз.
Дөге кәгазе бер-бер артлы кайнар суда берәме суда берничә секунд эчендә, дым сөлгесенә утырыгыз. Берничә үрдәк, кишер, дик, борчак, яшел пияз һәм һәр биттә бераз имбир куегыз. Колбаса җимерелә, дым сөлгесенә урап һәм суыткычка чыгар. Хезмәт иткәнче, диагональ рәвештә кечкенә роллска киселгән һәм рэмберрия соусы белән хезмәт иткән.