Груша һәм казу белән салат
4 порция өчен: 3 аш. Казу, 2 груша, 10 даана. Помидор Чери, 20 зәйтүн, салат катнашмасы, 100 г фета сыры, 1 юкә, яшелчәләр мае, тоз, борыч.
Әзерләнү вакыты: 15 минут.
Казу кыздырган табада майсыз кыздыра. Грейс, чия помидорлары һәм яшел зәйтүннәр нечкә кисү. Касәдәге катламнарны куярга: помидор, аннары зәйтүннәр, пирс һәм салат эзе, аннары тагын эчәкләр һәм йомшак грек сыры катламы. Aboveгарыдагы мылтыктан кыздырылган гайкалардан һәм салат яфраклары белән бизәлгән. Юкә савыт-саба савытының яртысы һәм яшелчә майы. Хезмәт итәр алдыннан салат бирегез. Груша һәм казу белән салат - җәйне язда башлау!
Тавык помидор белән. .
Тавык помидор белән
4 порция өчен: 1 Тавык, 4 сөйрәлүче җәя, 3 помидор, 60 г бекон, ½ Tbsp. Горчица, 2 аш. Ак коры шәраб, 2 аш. Портвин, 1 аш. Изимума, тоз, борыч.
Әзерләнү вакыты: 1 сәгать 20 минут.
Кошлар дүрт өлешкә киселгән, горчица һәм борыч алдау. Икмәк пешерү өчен тирән формага куегыз, ак коры шәраб һәм порт өстәгез. Зур ташкынлы лампочка, орлыкларсыз мейиз җибәрелгәннән соң, шулай ук үз-үзен кыскартучы киселгән помидор. Тавык нечкә тавык беконына куегыз. Форманы каплагыз һәм мичкә җибәрегез. 210 градус температурада бер сәгать пешерегез. Тавык, яшелчә соклары һәм шәраб ясаучы, чын кулинария йөкләүче!
Классик Тартатон
Тутыру өчен: 1,5 кг алма, 200 г шикәр, 125 г май, 1 лимон. Тест өчен: 225 г он, 2 аш. Ванила шикәре, 50 г шикәр порошогы, 1 йомыр, 150 г май, ½ кс. Тоз.
Әзерләнү вакыты: 1 сәгать 15 минут.
Алма яртыда киселгән һәм үземнең үзәкләрен бетерә. Пешерү өчен формада, шикәр куя һәм майны куйды. Алмаларны аяк астына бүлегез. Лимон согы яшерегез һәм мичкә җибәрегез, 150 градуска, утыз минутка җибәрегез. Камыр катнашуы, ванила шикәре һәм шикәр поручысы өчен, йомырка, тоз һәм майны өстәгез. Тез, аннары камырны чыгар. Пешкән алма камыр рәвешендә каплау. Тортны мичкә кайтар. Зурлыгы 180 градуска, тагын ярты сәгать пешерегез. Питер салкын, аннары алмаларны өске катны кабызыгыз. Алма торт-аңлашылмаучанлык сезнең өчен якты кондитер табачак!
"Барышняда, Кулинария", TVC, Якшәмбе, 24:55