Сезгә кирәк булачак: 190 G 75% шоколад, 140 г май,
200 г шикәр, 50 мл җылыту, 2 т. Кака какаослары, 3 йомырка, 3 аш. Капчыклар кычыткан, 300 мл 35 мл биш каймак, 100 г ак шоколад, 2,5 аш. Кайнап торган су.
Пешерү процессы: мич 160-170 градуска кадәр. Warmылы суда кофе эретә. 140 г караңгы шоколад тәнәфес кисәкләре, майны кублар белән кисегез, эретелгән кофе өстәргә һәм барысын бергә эретегез. Онны бәйләгез, 100 г шикәр һәм какао өстәргә. Йомыркаларны 80 г шикәре һәм каймак белән кыйнагыз, шоколад массасы һәм он белән тоташыгыз, бергәләп йомшак. Обон югары форма майын майлау, камырны куегыз һәм 1,5 сәгать пешерегез, аннары салкын һәм өч эмергә кисегез. Каймак: 200 мл крем һәм ак шоколат кисәкләренә кечерәк казан кисәкләре, 1 аш кашыгы өстәп, кечкенә казаннарда эри. Кашык кайнап торган су. Салкын һәм 1 сәгать суыткычка җибәрегез, аннары кремның торышына кадәр кыйнагыз. Каймак белән чыгымнар, аларны икенчесенә калдырыгыз. 1 сәгать суыткычка җибәрегез. Калган шикәр, каймак һәм кара шоколат кисәкләрендә кечкенә казан кисәкләре эреп төшү, 1,5 аш кашыгы өстәргә. Кайнап торган су. Хәлонг тортны шоколад бозлау.