Сезгә кирәк булачак: 140 г салкын май, 250 г он, 2 с. Савыт-саба, 1 сары, 1 тбсп. Сөт кашык, ½ с. Диңгез тозлары кашыклары.
Өлмә өчен: 150 мл крем, 250-300 г тавык бавыр, 1 йомырка, 1 аш. Кашык бренди, 2 аш кашыгы. Порпин, 1 җәяүле, 1 сарымсак тукымасы, пычак очында җир гайкасы, кашык ботак, диңгез тозында, чиста кара борыч.
Әзерлек процессы: мич 200 градуска кадәр. Кәне салкын майны кисегез, онны, кашык, сары, сөт һәм тозны өстәгез. Камырны тупка, фильмга төреп, салкынга бер сәгать җибәрегез. Аннары камырны нечкә итеп әйләндерегез, мөмкин кадәр ачуланган нефть формасына салыгыз, ягъни туңдыргычта 20 минут форма куегыз. Пешергән өчен салкын камыр кәгазен сөйләгез, егылыгыз, егылыгыз, аннары 15 минут пешерегез, аннары кәгазь белән борчак.
Блэр бавыры, каймак, йомырка, вакланган шалот, сарымсак, кашык, бренди, порт, гайбәт, тоз һәм борыч кисү.
Мичтә температураны 100 ° C. Пешкән коржның гепатик массасын тутырыгыз һәм якынча 40 минут пешерегез, аннары салкын.