- минем яраткан варенье жаңгактан. Күптән түгел үзем өчен ачылды, миңа карамель тәме бик ошады. Әгәр дә без традицион бөкеләр турында сөйләсәк, әби бирерлек, әлбәттә, ул, сөякләр белән чия. Сөякләр, минемчә, иң кадерле. Бала чагында ул карчыкларны шикәре белән яратты - җәйдә без еш кына Балтыйк буе өлкәсендәге илләрдә ял иттеләр, һәм зәңгәр җиләк диңгезе бар. Без аны бөтен чиләк белән җыйдык. Мин шулай ук шикәрне шикәр белән яратам. Бу бик тәмле, һәм бик файдалы, чөнки ул термик эшкәртелмәгән, һәм сишәмбе көнне суыткычка яшерсә, озак вакыт саклана.
Шикәр белән җиләк карамагындагы җиләк бик файдалы
Фото: pixabay.com/ru.
Шикәр белән җиләк
Ингредиентлар: 1 кг шикәр комы, 1 кг җиләге (бу пропорция, сез авырлык белән 2-3 тапкыр күбрәк вакыт ала аласыз).
Пешерү ысулы: Җиләк беренче данк. Аннары сөлгегә селкенеп киптерергә. Аннары итегләр тарткычы яки блендер белән җиләкне эшкәртәләр, шикәр өстәргә һәм суыткычка куйдылар. 2-3 көн дәвамында эчтәлекне кушарга кирәк, чөнки шикәр шунда ук эреп бетми. Өч көннән соң бабаларда черү мөмкин, өстә шикәр белән сибелгән. Безгә искә төшерелмәячәкләр, чүп-чар һәм процедура стерилизацияләнергә тиеш.
Чия варенье бик калын
Фото: pixabay.com/ru.
Сөякләр белән чия (калын)
Ингредиентлар: 1 кг чия, 1 кг шикәр.
Пешерү ысулы: Җиләк үпкә, бозу өчен инспект - югалган җимешләр салу тыела. Сок белән кушылу өчен шикәр белән җиләкне күрсәтегез һәм 3 сәгать китегез. Аннан соң, барлык эчтәлекләр белән соус ясаучы мичкә җибәрелә. Пешерү вакыты кайнап торганнан соң 10 минуттан соң. Даими утырырга һәм күбек итәргә онытма, шуңа күрә минем әби һәрвакыт шулай эшләде. 10 минуттан соң, каза төстәге мичтән чыгарыла һәм 12 сәгать салкын урынга куя - бәяләү. Аннары без тагын бер тапкыр шаяру белән шаяру белән казандыгыз, кайнатырга китерегез, без 5 минут китәбез, һәм 12 сәгать торыгыз. Өченче тапкыр, бөкеләрнең эзлеклелеге бертөрле булып китсен өчен, кирәкле дәрәҗәдәге калынлыкка кадәр пешерегез. Джэм чиста һәм стерилизацияләнгән савытларда утыра һәм көймәдә салкын урынга утыра.