Сез безнең кебек генә кофега белән бәйле? Әйе. Классик эчемлекне дә, аның туемнарын да пешерү өчен бик күп вариант бар. Кызганычка каршы, профессиональ тайдист дәрәҗәсендә ничек кофе әзерләргә белми, ләкин өегезне калдырмыйча, сезгә гомерлек эчемлек белән бернәрсә дә комачауламый. Бүген без иң тәмле, без иң тәмле, рецептлар белән җыелырга булдык, исемлектән кайбер эчемлекләр, әлбәттә, сезнең яраткан булырбыз.
Һава латты.
Нәрсә соң булачак:
- Сезнең яраткан җир кофе - 50 мл.
- 250 мл. Каймак 3,2%.
Бете кофе, эчемлек калын һәм көчле булып чыксын. Без биек пыялага куябыз, моның ачык булуын кызыксындыра. Сөтне 60 градуска кадәр җылылык белән җылытырга. Без миксерда җылы сөтне тыгыз күбәккә кадәр камчыйбыз. Һава сөтен кофега куегыз. Әзер!
Боз-кофе лимонад
Нәрсә соң булачак:
- Сезнең яраткан җир кофе 100 мл.
- Сезнең яраткан лимонадның соңгы күләме ачыктан-ачык сода өчен яраклы.
- Тәме.
Француз прессында кофе пешерү һәм бераз салкын булырга рөхсәт итегез. Без ачык һәм биек пыяла газ куябыз һәм йоклау бозы. Нечкә агым белән әкрен генә кофе куегыз. Шулай ук бөтен ингредиентларны әкрен генә кушыгыз.
Кофе шунда ук кәефне күтәрә
Фото: www.unsplash.com.
Каймаклы раф
Нәрсә соң булачак:
- Сезнең яраткан җир кофе 100 мл.
- крем 10% - 100 мл.
- Тәме.
Французча кабызу яки кофе җитештерүчедә кофе пешерү. Соры каймак 60 градуска кадәр. Франче матбугатта кайнар крем салыгыз, йоклау шикәре һәм аны кофе җитештерүче әзерләсәгез, кофе салыгыз. 30 секунд эчендә пистонны тиз күтәрегез. Дивин эчемлек кружка белән төкерелергә мөмкин.
Үлемсез классик
Без капучино турында сөйләшәбез. Эчемлек, бөтен дөньяда миллионлаган кешене таныш һәм ярату.
Нәрсә соң булачак:
- Сезнең яраткан җир кофе - 40 мл.
- сөт 3,2% - 150 мл.
Көчле кофе. Без сөтне 55 градустан җылы җылытабыз. Сөт тутырыгыз Франч басыгыз. Тиз хәрәкәтләрне түбәнәйтегез һәм сөтнең күбек булганчы, падитаны күтәрегез, 30 секунд үтәргә. Бәядә нечкә агым белән сөт куегыз, сез моңа кадәр биек пыялада су астында.